食品界杂志 部级期刊
Food industry
杂志简介：《食品界》杂志经新闻出版总署批准，自2013年创刊，国内刊号为10-1162/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：封面策划、声音、人物、关注、内幕、产经、资本、案例、解读、理论、区域、品牌、食药动态、品味、资讯
杂志简介：《食品界》杂志经新闻出版总署批准，自2013年创刊，国内刊号为10-1162/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：封面策划、声音、人物、关注、内幕、产经、资本、案例、解读、理论、区域、品牌、食药动态、品味、资讯
作者：徐兴利; 黄家伟 刊期：2019年第06期
2019年5月15日,以“亚洲文明交流互鉴与命运共同体”为主题的亚洲文明对话大会在北京开幕。在亚洲文明对话大会开幕式上进行了主旨演讲。指出,亚洲是人类最早的定居地之一,也是人类文明的重要发祥地。亚洲地大物博、山河秀美,在世界三分之一的陆地上居住着全球三分之二的人口,47个国家、1000多个民族星罗棋布。亚洲先人们早就开始了文明交流互鉴...
作者：徐兴利; 黄家伟 刊期：2019年第06期
通告显示,2019年第一季度,全国市场监管系统共完成并公布428043批次食品(含保健食品和食品添加剂)样品监督抽检结果,检验项目全部合格的418474批次,不合格的9569批次,总体不合格率为2.2%,比2018年同期下降0.4个百分点。大宗食品合格率保持基本稳定,其中5类食品(粮食加工品,肉制品,蛋制品,乳制品,食用油、油脂及其制品)合格率分别为99.0%、98.4%...
作者：陈之秀 刊期：2019年第06期
知道易胜华律师,是通过他著的《别在异乡哭泣——一个律师的成长手记》一书。从书中,记者对他个人如何成长为一名律师以及在办案过程中的林林总总有了些许的了解。带着对他的好奇,加上记者也曾有个律师梦,便开始关注他,从新浪博客、微博到有关他的报道,同时萌生了想要专访他的念头,但因这样那样的原因,没有如愿。直到近日,记者通过他的助理联系...
作者：陈之秀 刊期：2019年第06期
为加强健康中国建设,提高媒体人健康水平,5月17日,《媒体人健康生活方式调查报告》活动在中国记协新闻大厅举行。作为本年度“全民营养周”重点活动之一,此次调查由中国营养学会社区营养与健康管理分会、北京营养师协会、中国行业报协会·传媒茶话会和百胜中国旗下“百食百步”公益科普公众号联合举办。中国营养学会理事长、北京营养师协会理事长...
作者：张睿梅 刊期：2019年第06期
2019年5月19日上午,首届“北京市中小学生食育实践活动”在北京市宣武科技馆成功举办。本届活动的主题为“科学膳食·助力成长”。此次活动由中国学生营养与健康促进会指导,北京营养师协会、北京市宣武青少年科学技术馆主办。
作者：邓卫哲 刊期：2019年第06期
日前,由中国热带农业科学院橡胶研究所(以下简称:“热科院橡胶所”)选育的油棕品种“热油4号”正式通过全国热带作物品种审定委员会审定,成为我国首个可供大面积种植推广的油棕优良品种。与此同时,适合我国小农种植加工方式的轻简化无壳型品种“热油40号”也已区域试种成功。自主选育品种零的突破,为我国短期内实现油棕产业化开发打下了坚实基础...
作者：刘慧 刊期：2019年第06期
“人造肉”是素食主义潮流发展的结果,伴随食品加工技术进步发展起来,一大批国外企业推出了素肉汉堡、素肠、素肉饼等产品,这给国产大豆蛋白产业发展带来了启示。从目前世界范围内肉类供求格局看,传统肉类仍然占据主导地位,加之消费者的消费习惯在短期内还难以改变,“人造肉”对传统肉类的替代性作用非常有限。
作者：乔金亮 刊期：2019年第06期
一个国家农业强不强,归根到底要靠质量来衡量,做优品质是农业发展壮大的底气。质量兴农战略的,对我国农业发展质量变革、效率变革、动力变革作出了一系列部署,农业标准化、规模化、绿色化发展迈入了新阶段。
作者：陈之秀 刊期：2019年第06期
5月10日,秘鲁白对虾“品鉴会”在北京四季酒店Hello Mart举行。秘鲁驻华商务处商务参赞Diana Pita女士出席了品鉴会,与参会的各大媒体及众多消费者共聚一堂,共品秘鲁白对虾,共谋秘鲁白对虾在华的深度发展。
作者：吴雪君 刊期：2019年第06期
近日,因“露骨”的广告宣传语和产品包装,海南椰树椰汁再次上“热搜”,广告文案中直白宣传椰汁具有“丰胸”功效,被网友直呼“低俗”“辣眼睛”,且有虚假宣传之嫌。
作者：胡智慧; 李峰 刊期：2019年第06期
2019年5月17日-18日,中国渔业协会市场分会第二届理事会在安徽省马鞍山市绿野生态农业(集团)生态水乡度假村召开。中国渔业协会副秘书长张福祥、安徽省渔业协会秘书长李正荣、当涂县人民政府副县长楚生军、马鞍山市农业农村局农业产业化办公室主任郭昌星、马鞍山市农业农村局水产办主任石小平、中国渔业协会红螯螯虾分会副秘书长尹文林、北京平...
作者：何星辉 刊期：2019年第06期
如果有人端上一杯牛奶,并告诉您,这和奶牛无关,是实验室“造”出来的,您会是什么反应?没错,继人造肉之后,人造奶也闪亮登场了。据说,除了成本高之外,人造奶在口味上和普通牛奶无异,而且更加健康。不过,乳业专家表示,人造奶在科学上有探索的价值,但要真正走向市场取代牛奶,还不行。
作者：张鑫 刊期：2019年第06期
“皇冠丹麦曲奇”和“丹麦蓝罐曲奇”两家曲奇巨头公司近日又有了新纷争。5月13日,“皇冠丹麦曲奇”方以不正当竞争为由,将“丹麦蓝罐曲奇”产品的6家相关公司告上法院,要求索赔3000万元。日前,北京市海淀区法院受理了该案件。
作者：钱瑜; 黄亚亚 刊期：2019年第06期
贝因美和恒天然似乎又有了决裂的苗头。5月15日,贝因美公告称,恒天然目前正在评估对贝因美的投资,未来不排除减持的可能性。业内人士分析称,透过此事不难看出,双方对于合作的“不满”态度,从最初的克制正逐渐转向激烈。事实上,无论是贝因美还是恒天然,都没有实现当初对于合作的期望,贝因美业绩逐年下滑,而身为第二大股东的恒天然也深受其害。若...
作者：郭诗卉 刊期：2019年第06期
上市第一年狂开200家门店的海底捞显然并不满足于海底捞单一品牌及业态的发展,就在海底捞近日披露首份年报当天,海底捞宣布斥资2.04亿元收购北京优鼎优餐饮全部股份。记者在优鼎优过往年报中发现,这个曾经被海底捞作为拓展外卖业务的冒菜品牌发展得似乎并不理想,不仅业绩下滑,亏损也越发严重,此外曾在挂牌新三板前就直言到2019年将要开出120家直...
影响因子：2.11
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：1.05
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：0.96
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：1.3
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.24
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：1.07
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.12
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.56
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：1.15
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.45
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：1.45
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊