食品界杂志 部级期刊
Food industry
杂志简介：《食品界》杂志经新闻出版总署批准，自2013年创刊，国内刊号为10-1162/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：封面策划、声音、人物、关注、内幕、产经、资本、案例、解读、理论、区域、品牌、食药动态、品味、资讯
杂志简介：《食品界》杂志经新闻出版总署批准，自2013年创刊，国内刊号为10-1162/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：封面策划、声音、人物、关注、内幕、产经、资本、案例、解读、理论、区域、品牌、食药动态、品味、资讯
作者：徐兴利; 黄家伟 刊期：2018年第12期
11月5日,首届中国国际进口博览会(以下简称“进博会”)在上海开幕。国家主席出席开幕式并发表题为《共建创新包容的开放型世界经济》的主旨演讲。强调,当今世界正在经历新一轮大发展大变革大调整。经济全球化是不可逆转的历史大势。
作者：徐兴利; 黄家伟 刊期：2018年第12期
导语 近日,国家市场监督管理总局了《市场监管总局关于加快推进食品经营许可改革工作的通知》,对我国食品经营许可改革工作提出了新的要求。食品经营许可证是每一家食品经营企业最基础也是最重要的证件。人们进行食品消费时,从食品经营场所内的食品经营许可证可以对该食品经营场所的经营范围以及相关信息有一个直观的了解,也是人们在消费时的主...
作者：陈之秀 刊期：2018年第12期
1978年,谢方开先生从空军工程兵某部队调到空军后勤部任助理。那时,他31岁。他见证了改革开放带来的变化。他说:“改革开放40年来,随着人民生活水平的提高,人民对美好生活的向往更加强烈,包括的领域更广,不仅仅是吃、穿、住、行、用,同时更有对文化生活、精神世界的追求。艺术品收藏不只是有钱人的事,它已进入了普通百姓家。”
作者：陈之秀 刊期：2018年第12期
现代食品工业的发展离不开生物技术的应用,食品添加剂就是其中重要的一项。广州枪花生物科技有限公司总经理林悦明在生物技术领域不断创新,研发出了一系列食品添加剂的新型制备方法,不仅有效提高了多种产品的品质和生产效率,还创造了绿色环保的生产流程。不仅获得了经济效益和社会效益的双丰收,同时推动了我国食品工业的快速发展。
作者：张金矿 刊期：2018年第12期
刘梅生,中共党员,大专文化,现任山东省滨州市沾化区泊头镇敬老院院长。自2010年4月,他被聘担任泊头镇敬老院院长以来,不计名利,无私奉献,情系敬老院和村里的困难户,深爱大家的拥护和爱戴,并得到了国家、省、市、区各级政府的认可和好评。
作者：尉露 刊期：2018年第12期
11月17日至18日,由国家市场监督管理总局指导,河北省市场监督管理局食品检验研究院、北京食品科学研究院、中国食品杂志社《食品科学》杂志主办,为期2天的特殊食品(特殊医学用途配方食品、特殊膳食食品)抽检监测专家委员会工作会议暨特殊食品产业发展和质量安全研讨会在河北省石家庄市召开。
作者：周子荑 刊期：2018年第12期
近日,关于散装白酒是否应该被禁止的话题持续发酵。散装白酒要被禁止也是因为其作为“三无产品”(无标签、无保质期、无说明书),背后存在一系列隐患。然而,众多消费者认为“散装白酒”价格便宜、口感好、性价比高,但是你真的了解散装白酒吗?
作者：陈之秀 刊期：2018年第12期
从2018年10月1日起,食品安全认证将不再使用QS标志,而用新的SC编码。QS标志是从2004年开始推行的质量安全市场准入制度。也就是说,用了多年的QS标志,正式退出。“QS”正式退场早在2015年10月1日开始施行的新《食品安全法》,作为新《食品安全法》的配套规章,原国家食品药品监督管理总局制定的《食品生产许可管理办法》(以下简称《办法》)也同步实...
作者：丁国辉 刊期：2018年第12期
“为什么要找对象?是游戏不好玩,还是手机没电了?”不久前这句段子在网上走红,很多网友转发表示认同。民政部数据曾显示中国成年单身人口超过2亿,平均结婚年龄27岁,一线城市更推迟近30岁。与国外“低欲望社会”截然不同的是,中国单身人群对生活品质的追求越来越高,从吃穿住行到娱乐聚会的平均消费水平都高于其他群体。
作者：吴晓薇 刊期：2018年第12期
近日,“酸碱体质理论”的创始人罗伯特·扬被裁决向一名癌症患者赔偿1.05亿美元。随着这位“神医”被打回原形,他所坚持的“酸性体质容易得癌症”“碱性饮食有益健康”等理论也不攻自破。事实上,“酸碱体质理论”在中国也十分流行,一些商家借用该理论牟利的同时,还不忘抹黑竞争对手。
作者：王汝福; 蒋文娟 刊期：2018年第12期
自8月份以来,湖南省常德市市委市政府以创建国家食品安全示范城市为主线,把食品安全工作作为重大民生工程来抓,使全市食品安全指标综合评价进入全国先进行列,达到国家食品安全示范城市标准。
作者：符向军 刊期：2018年第12期
餐饮行业存在的一些乱收费问题长期困扰着消费者,其中设置最低消费问题尤为突出。记者近日在北京调查发现,一些餐馆仍存在包间设置最低消费的问题,如王府井东街附近的一家餐馆规定人均最低消费500元。广东省消费者保护委员会最近抽样调查了省内100家餐馆,结果发现有47家设置了最低消费门槛,占比接近五成。
作者：马爱平 刊期：2018年第12期
葡萄干是人们喜欢的零食,很多人宣称其“营养丰富”“含铁量是新鲜葡萄的5倍”。但近日,不少微信群流传着一段“葡萄浸泡促干剂制作葡萄干”的视频。视频中,果农将一筐筐葡萄浸泡在一种褐色液体中,随后视频画面又拍摄到一只标有“葡萄促干剂”字样的包装袋。
作者：刘垠 刊期：2018年第12期
天冷加衣,身冷吃火锅。在气温日渐走低的初冬,与三五好友围坐一团,来一顿热气蒸腾、香气四溢的火锅,边涮边聊再来点小酒,那种从胃到心的幸福感别提有多惬意。虽然关于“久煮的火锅汤会致癌”的谣言早已糊弄不了我们,但是又有一些新的关于火锅的谣言,让“火锅控”们在大快朵颐的同时也心生疑虑。
作者：王阳 刊期：2018年第12期
20年前发生在山西省朔州市的那起特大假酒中毒案,曾轰动全国。案发后,制假者有6人被判处死刑,4人被判处无期徒刑,9人分别被判处5至15年不等的有期徒刑。有地方媒体报道称:朔州假酒案,成为中国酒类市场监管的分水岭。
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