食品界杂志 部级期刊
Food industry
杂志简介：《食品界》杂志经新闻出版总署批准，自2013年创刊，国内刊号为10-1162/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：封面策划、声音、人物、关注、内幕、产经、资本、案例、解读、理论、区域、品牌、食药动态、品味、资讯
杂志简介：《食品界》杂志经新闻出版总署批准，自2013年创刊，国内刊号为10-1162/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：封面策划、声音、人物、关注、内幕、产经、资本、案例、解读、理论、区域、品牌、食药动态、品味、资讯
作者：徐兴利; 黄家伟 刊期：2017年第08期
食品安全一直是社会各界关注的焦点,每年的全国食品安全宣传周都为公众提供了权威的食品安全信息。6月29日,2017年全国食品安全宣传周主场活动在京举行。今年宣传周延续了＂尚德守法共治共享食品安全＂的主题,由国务院食品安全办、中央文明办、教育部等多个部委主办。
作者：徐兴利; 黄家伟 刊期：2017年第08期
导语近日,国家食品药品监督管理总局了乳酸菌饮料、现榨果汁、腌腊肉制品等食品的消费提示,旨在保护消费者的饮食安全。现榨果蔬汁：原料要新鲜饮用要及时现榨果蔬汁因为新鲜营养而受到人们的青睐。在一些餐馆、街头饮品店已成为了一种消费时尚。
作者：陈之秀 刊期：2017年第08期
记者认识席越,是通过一个朋友引荐,去参加《遇言·不止》的视频演讲。她给记者的第一印象是端庄大方、温婉如玉,说起话来柔声细语,初见她时,很难把她与视频创办人、CEO联系起来。接触多了就会发现,这位外表温柔的女人,其实有颗强大的内心。在她方届不惑的人生经历中,有着无数次的选择,正是这样的选择使她的人生绽放精彩。
作者：志华 刊期：2017年第08期
形容一个企业,会有若干个可以使用的词语：表示一个企业成长速度,可以用惊世骇俗、拔地倚天;表示一个企业有爱心,可以用宅心乐善、情暖社会;表示一个企业有凝聚力,可以用心坚意聚、众志成城;表示一个企业有影响力,可以用立标垂范、纵横卓越;而现在展现在我们面前的这个凤毛麟角的大健康产业领军企业——奥琳德,却是兼而有之。
作者：雨言; 史进 刊期：2017年第08期
＂一带一路＂已成为当下的热点词汇,其沿线国家和地区26个,辐射范围包括东盟、南亚、西亚、中亚、北非、北欧,总人口数约44亿,经济总量约21万亿美元。这条＂现代丝绸之路＂作为世界各国交流与合作的桥梁,带来了更多的投资贸易机会,其作用不言而喻。在这庞大的贸易量中,和我们生活息息相关的食品占有多大比重？＂一带一路＂沿线城市与食品产业有...
作者：胡智慧; 朱李鹏; 张志成 刊期：2017年第08期
7月21日,由中国渔业协会、中国供销华东农产品批发市场控股有限公司主办,安徽省当涂县人民政府、中国供销·华东农产品物流园承办的＂2017年中国（安徽·当涂）水产品贸易发展大会＂,在当涂县华东农产品物流园营销中心举行。全国各地渔业行业协会组织、知名专家教授、品牌民企民商及300余名行业商家、养殖户、水产、果蔬、干货商户代表齐聚当涂、...
作者：陈琼 刊期：2017年第08期
在更迭频繁的网红品牌中,喜茶和它身后的一群茶饮品牌因为备受资本和消费者追捧而吸睛无数。尽管很多人不懂为了买一杯茶饮动辄排队四五个小时的逻辑,但这并不妨碍任性的＂90后＂、＂00后＂消费者为此买单,也不妨碍如潮水般的模仿者跟进。排队5小时买杯茶＂这个茶听说在上海要排队5个小时才能喝到……＂国家乒乓球队员王励勤曾在微博晒出过粉丝...
作者：程伟 刊期：2017年第08期
近日,魏家凉皮北京某门店员工陆明光（化名）向媒体举报称,他所在门店后厨员工长期违反操作规定,制作凉皮、肉夹馍、盖饭等过程中从不洗手消毒,不按规范穿戴防护用品,操作区环境脏乱,卫生状况堪忧。＂解冻的粥、肉等,如当天没卖完,晚班人员负责再冷冻,这些剩料隔日会被优先使用。＂
作者：王小萱 刊期：2017年第08期
2017年中央一号文件明确指出＂加强药食同源食品开发和应用＂,而＂开发营养均衡、养生保健、食药同源的加工食品＂的重要指示也明确出现在国务院办公厅印发的《关于进一步促进农产品加工业发展的意见》中。
作者：于建; 孙文文; 欧阳媛 刊期：2017年第08期
桑拿天里,饮品和冰品总是货架上最受欢迎的产品。然而,面对新生代消费者,商家也是使出浑身解数吸引目光,努力占领冷饮店主的冰柜,有的主打怀旧情怀,让儿时记忆成为最好的促销员;有的爱上讲故事,让每一件产品都能带给消费者附加的微笑或感动,期待通过情感营销能够打开新生代消费者的＂钱袋子＂。
作者：朱虹 刊期：2017年第08期
7月20日,记者从四川省成都市工商局获悉,全市工商、食药监和市场监管部门联合开展的为期100天的＂晚霞消费维权＂专项集中整治行动暂告一段落,目前已转入日常监管状态。专项整治期间,各级执法人员快查严惩侵害老年消费者合法权益的行为,共取缔无证照经营202户,查处违法案件163件,案值2102.45万元;受理消费者申诉举报1651件,为老年消费者挽回经济...
作者：王远征 刊期：2017年第08期
今年6月,号称＂西北地区乳制品产销量最大企业＂、＂中国乳品十强企业之一＂的陕西银桥乳业两度登上国家食药监总局＂黑榜＂,原因是旗下两家婴幼儿奶粉生产企业分别存在包装工人未提供健康证明、未履行出厂产品全项目逐批检验等问题。尽管银桥乳业已整改完毕,但其＂麻烦＂远不止如此。
作者：徐慧; 郭诗卉 刊期：2017年第08期
一季度全面恢复增长的百胜中国日前了本财年的第二份财报,财报数据显示,刚在一季度恢复增长的必胜客,二季度销售额以及同店业绩均同比持平,表现不及预期。但值得注意的是,从截至2017年5月31日的第二财季开始,必胜客与必胜宅急送合并,统一以＂必胜客＂在财报中报告业绩。另外,百胜中国在今年5月收购了外卖平台到家美食会的绝大部分股份。
作者：李佳 刊期：2017年第08期
夏季来临,酸奶在不知不觉中悄然涨价。近日记者在市场调查中发现,今年夏季各大乳企自称的所谓＂高端酸奶＂产品明显扩容,通常一杯200克的酸奶价位在10元左右。仔细对比就会发现,酸奶价格的高低其实和代表营养价值的＂菌种＂多少并不成正比关系。酸奶最重要的营养价值在于添加的菌种,菌种不同,营养价值就不同。
作者：林琳 刊期：2017年第08期
张裕因旗下解百纳产品窜货、网上违规销售而高调严惩旗下经销商,王朝酒业公告称,拟以4亿元出售其全资附属中法王朝公司。国内葡萄酒企业动作频频,业内人士认为或与上半年葡萄酒市场压货情况升级、葡萄酒进口金额下降、市场升级未果有关,预计今年葡萄酒进口量、金额将比去年有较大幅度的下滑。
影响因子：2.11
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：1.05
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：旬刊
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发行周期：月刊
影响因子：1.3
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.24
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：1.07
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.12
期刊级别：部级期刊
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影响因子：0.56
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：1.15
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.45
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：1.45
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊