食品安全质量检测学报杂志 北大期刊 统计源期刊

北京市理化分析测试中心专题

刊期：2016年第11期

有机材料检测技术与质量评价北京市重点实验室介绍

刊期：2016年第11期

液相色谱-串联质谱技术在食品药品安全分析领域的应用

作者：勾新磊; 刘伟丽; 高峡; 周明强; 赵新颖 刊期：2016年第11期

液相色谱(liquid chromatogram,LC)在分离能力、灵敏度和专属性等方面有着巨大优势,与质谱(mass spectrometry,MS)联用后可以展现出强大的定性、定量分析能力,并已经在农兽药残留、非法添加、有毒物质研究等各领域得到广泛应用。本文对液相色谱-串联质谱(liquid chromatography-tandem mass spectrometry,LC-MS/MS)技术在食品相关国家标准,如农...

高效液相色谱-Q-Exactive四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱在食品药品安全分析中的应用概述

作者：黄雯雯; 胡光辉; 勾新磊; 刘伟丽 刊期：2016年第11期

食品药品基质复杂,食药安全分析需要更加准确可靠和方便快捷的检测方法和技术。Q-Exactive-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱的出现,使得液相色谱-质谱联用技术拥有更高的分辨率和质量精度,分析速度更快,适用于各种基质的食品药品的安全分析。本文介绍了高效液相色谱-Q-Exactive-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱技术的特点,根据样品的基质进行分类,...

《粮油产品质量安全专题》征稿函

刊期：2016年第11期

高效液相色谱法在食品和药品安全分析中的应用

作者：马博凯; 勾新磊; 赵新颖 刊期：2016年第11期

高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)是一种常用完善的分离技术,常用于解决多种分析问题,它能够分离各种基质中复杂的混合物,包括从低和高分子量化合物到不同的极性和酸碱性的化合物,能满足大量分析物在食品和药品领域中的检测需求。高效液相色谱法具有分离效率高、选择性好、检测灵敏度高和操作自动化等优点。本文简...

“乳及乳制品质量与安全”专题征稿函

刊期：2016年第11期

热裂解气相色谱-质谱联用技术在材料检测中的应用

作者：董海峰; 刘伟丽; 高峡; 周明强; 胡光辉 刊期：2016年第11期

热裂解气相色谱-质谱联用(pyrolysis gas chromatography-mass spectrometry,Py-GC-MS)技术是将热裂解技术与气相色谱-质谱联用技术相结合。Py-GC-MS不仅适用于常规聚合物的定性检测,还适用于分析难溶以及复杂的有机物质,尤其适用于分析复杂高分子物质。通过改变Py-GC-MS的裂解条件以及结合红外光谱等技术可以对复杂样品进行准确的定性分析。本...

“发酵食品及其安全性评价”专题征稿函

刊期：2016年第11期

气相色谱-质谱法在食品药品安全检测中的应用

作者：钱冲; 勾新磊; 周明强; 高峡; 胡光辉 刊期：2016年第11期

气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)具有高分离能力、高专属性、高灵敏度,抗干扰能力强,定性、定量分析功能强大等特点,该方法通用性强,操作简便,检测分析快速,已广泛应用于食药安全检测领域。本文主要从农药残留、增塑剂、多环芳烃和基因毒性物质检测4个方面概述了其在食品药品相关国家标准中的应用进展,并结合本部...

气相色谱技术在食品安全检测中的应用

作者：胡光辉; 刘伟丽; 钱冲; 黄曌; 高峡 刊期：2016年第11期

食品安全是重大的民生问题,气相色谱技术以其应用范围广泛、分析快速高效等特点,在食品安全监督检验中发挥着重要作用。本文介绍了气相色谱柱的种类、离子液体固定相的发展及微波萃取、超临界萃取、快速溶剂萃取、固相萃取、凝胶色谱层析净化等样品前处理技术的应用,同时介绍了多种常用气相色谱检测器、气相色谱-质谱联用和全二维色谱检测技术的...

基于凝胶渗透色谱-激光光散射联用技术的聚天冬氨酸分子量测定方法的建立

作者：刘蕊; 马博凯; 勾新磊; 周明强 刊期：2016年第11期

目的建立利用凝胶渗透色谱-激光光散射联用技术(gel permeation chromatography-multi-angle light scattering,GPC-MALS)对聚天冬氨酸分子量及分子量分布进行测定的方法。方法以市售聚天冬氨酸产品为样品,研究凝胶色谱柱的类型和样品浓度对检测结果的影响,利用GPC-MALS同时测定聚天冬氨酸的数均分子量、重均分子量和分子量分布等参数。结果采用...

高速逆流色谱法分离纯化红景天苷、葛根素和淫羊藿苷3种标准样品

作者：徐双双; 王尉; 贺天雨 刊期：2016年第11期

目的采用高速逆流色谱技术分离纯化红景天苷、葛根素和淫羊藿苷3种标准样品。方法采用溶剂体系正丁醇:乙酸乙酯:水(2:3:5,V:V:V)分离红景天粗提物;采用溶剂体系正丁醇:乙酸乙酯:水(1:2:3,V:V:V)分离葛根粗提物;采用氯仿:甲醇:水(4:3.5:2,V:V:V)分离淫羊藿苷粗提物,并采用高效液相色谱法对所得单体进行纯度检测。结果所得红景天苷、葛根素、淫羊...

中压制备色谱在天然产物分离纯化中的应用

作者：林楠; 王尉; 张经华; 高峡 刊期：2016年第11期

中压制备色谱(medium pressure liquid chromatography,MPLC)是相对于常压色谱和高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)而言,其压力介于0~200 psi之间,主要应用于天然产物化学、生物化学、药物化学、有机合成以及生命科学等领域产品的分离与纯化。MPLC一般由计量泵、检测器、收集器和工作站组成。MPLC最大特点是分离速度快...

离子色谱技术特点及其在环境与食品领域的应用

作者：乐胜锋; 王尉; 高峡; 赵新颖 刊期：2016年第11期

离子色谱技术作为绿色化学技术的代表之一,具有灵敏度高、选择性好、同时测定多组分和环境友好等优点。本文介绍了离子色谱技术的3个主要特点,接着对国内环境与食品领域离子色谱技术相关国家标准进行分类总结。最后,结合实例介绍了离子色谱技术通过环境监控、水质分析、食品成分分析、药物杂质确认等领域的广泛应用,已成为复杂基体中超痕量离子...