食品安全导刊杂志 部级期刊
China Food Safety Magazine
杂志简介：《食品安全导刊》杂志经新闻出版总署批准，自2007年创刊，国内刊号为11-5478/R，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份旬刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：食安管理、质量控制、分析检测、营养健康、工艺技术、食品加工与包装、食品科技
杂志简介：《食品安全导刊》杂志经新闻出版总署批准，自2007年创刊，国内刊号为11-5478/R，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份旬刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：食安管理、质量控制、分析检测、营养健康、工艺技术、食品加工与包装、食品科技
作者：张聪 刊期：2019年第24期
有人说,人们正处于一个几乎没有时间思考的时代,但却不得不思考。当前,我国经济正从高速增长向高质量发展所转变,食品产业也面临着转型升级、提质增效等巨大考验。大数据、人工智能、《电子商务法》《外商投资法》……食品产业面临的变革汹涌澎湃,行业人士该如何顺应经济全球化趋势,从机会导向转为战略导向并走好高质量发展之路呢?由商业发展中...
刊期：2019年第24期
(霍晨萌)中国食品土畜进出口商会副会长、国际茶叶委员会副主席于露22日在北京表示,当前茶业产能过剩问题日益突出,在全球范围内促进茶叶消费是缓解中国茶业供需矛盾的重要出路。
作者：王阳 刊期：2019年第24期
新华社济南8月4日电(记者王阳)记者从山东省财政厅获悉,山东省财政近期拨付2000万元用于支持济宁市嘉祥县大豆良种繁育基地建设,以促进大豆制种产业发展,稳定大豆种子供应,培育具有自主知识产权的大豆优良品种。据介绍,济宁市嘉祥县大豆良种繁育基地面积18.3万亩,带动周边大豆良种繁育基地35万亩,近三年大豆良种平均亩产404斤,年大豆良种交易量...
刊期：2019年第24期
近日,由中国科学院院士谢华安、上海农业生物基因中心研究员罗利军等7人组成的专家小组,对在阿联酋迪拜沙漠腹地AlMarmoomSite2项目基地试种的“海稻86”系列品种,采取随机取样、实割称重的方式进行了测产,在扣除杂质、水分后,实收净谷平均亩产达到629公斤,实现了迪拜沙漠盐碱地水稻种植的重大突破。
刊期：2019年第24期
近年来,西式糕点、餐饮在国内的迅速发展,带动了现代奶酪产业的萌发。目前,我国奶酪年产量已达两万多吨,涌现出了以妙可蓝多、三元、蒙牛等为代表的生产企业。同时,市场需求量也呈不断上升之势,这一点从进口奶酪连续13 年快速增长、2018 年的进口量已达10.8 万吨的行业现状中可以看出。然而,我国奶酪消费依然存在局限性,主要以新疆、内蒙古、云...
刊期：2019年第24期
近年来,日本国内兴起一股“烧酒热”,烧酒销量大增。不少烧酒厂开始扩大生产,但与此同时也产生了大量的酒糟等废弃物。如何处理这些生产废弃物成为备受关注的问题。日本烧酒企业雾岛酒造将生产废弃物转变为能源,使废弃物得到有效利用,减轻了环境负担。
刊期：2019年第24期
随着消费者健康意识的提高,爱运动之风席卷全球,运动饮料的目标人群随之日渐扩大,与之相关的运动饮料市场近些年也稳步增长。Innova Market Insights 的市场洞察创新总监Lu Ann Williams 女士指出,如今更多的消费者都将日常健身作为一种积极的生活方式,运动营养饮料市场因此成为主流。
刊期：2019年第24期
植物肉品牌Starfield 公司正式宣布,中国的首款“人造肉”将于9 月份上市。植物肉品牌Starfield 公司创始人Cross 称:“我们在深圳有一家素食餐厅,现在已经根据我们第一代的植物肉,做菜单的调整。9 月份我们就会大幅度使用人造肉,到12 月份我们会加入新研发的风味配方,迭代出第二个版本的人造肉;它在口感和嗅觉上,都会更加像牛肉。”
刊期：2019年第24期
7月24日,新西兰恒天然集团旗下专业母婴营养配方品牌安满宣布将在中国市场推出一款孕妇奶粉产品“倍御”。通过突破性科研技术,这款产品将从怀孕伊始便帮助母亲建立起更强的免疫力防御,给予母亲和宝宝加倍的温暖呵护。
刊期：2019年第24期
记者注意到,由于食品行业刚需较强,今年以来食品饮料指数持续走高。数据显示,截至2019 年6 月28 日,累计上涨61.80%;食品饮料板块累计涨幅超60%,排在A 股市场上半年行业涨幅榜首。
刊期：2019年第24期
虽然即饮型饮料方便且便携,但速溶粉仍不断增长。实际上,蛋白粉产品被证明在健康方面的创新空间要比即饮型饮料大。这是由于蛋白粉水分含量低且货架期长,所以产品可以添加更高剂量的蛋白质和其他不相容的营养素。据了解,现在蛋白粉产品也在朝着便携型方向发展创新。
刊期：2019年第24期
金字火腿2019 年上半年业绩公告,上半年,公司营业收入1.26 亿元,较上年同期下降42.54%(去年同期含医疗健康产业收入,故同比下降);实现归属母公司所有者的净利润3922.61 万元,较上年同期增长92.05%。金字火腿表示,在外部环境复杂多变的情况下,公司主营业务整体经营形势稳中有升保持稳步增长态势,通过开源节流及强化内部管理,提高了公司盈利水平。...
刊期：2019年第24期
日前,生物科技初创公司Perfect Day 了一款限量版冰淇淋,称其为世界上首款不含动物成分的乳制品。目前共推出三种不同风味:香草黑莓太妃糖、牛奶巧克力和香草海盐软糖,每品脱售价20 美元,消费者可以在网上进行订购,产品上市后24 小时内就被抢购一空。
刊期：2019年第24期
阳光玫瑰葡萄原是日本培育出来的香印葡萄品种,如今在南沙万顷沙现代农业示范基地成熟了。它与香瓜、黄金百香果等绿色时令水果一同吸引着众多前来游玩的市民采摘。记者从南沙获悉,与百万葵园一涌之隔的一个集赏花品果、采摘游玩、休闲度假、科普教育以及新品种引进推广于一体的现代农业示范基地正在形成,每逢周末和节假日,珠三角游客就前来体验...
刊期：2019年第24期
日前,广西壮族自治区人大常委会官方网站公布《广西壮族自治区铁路安全管理条例》明确禁止“在动车组列车上使用能够诱发烟雾报警的自带加热食品”,一旦违反将由公安机关责令改正,对单位处1 万元以上5 万元以下罚款,对个人处500 元以上2000 元以下罚款。有媒体调查发现,除广西外,福建、四川等地也曾出台过类似规定,禁止在高速铁路动车组列车内食...
影响因子：1.05
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发行周期：半月刊
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发行周期：双月刊
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发行周期：月刊
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期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
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期刊级别：部级期刊
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