食品安全导刊杂志 部级期刊
China Food Safety Magazine
杂志简介：《食品安全导刊》杂志经新闻出版总署批准，自2007年创刊，国内刊号为11-5478/R，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份旬刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：食安管理、质量控制、分析检测、营养健康、工艺技术、食品加工与包装、食品科技
杂志简介：《食品安全导刊》杂志经新闻出版总署批准，自2007年创刊，国内刊号为11-5478/R，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份旬刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：食安管理、质量控制、分析检测、营养健康、工艺技术、食品加工与包装、食品科技
作者：本刊编辑部 刊期：2018年第35期
2018年是贯彻党的精神的开局之年,是改革开放40周年,是决胜全面建成小康社会、实施“十三五”规划承上启下的关键一年。改革开放40年,也是中国食品产业发展40年。食品行业从市场匮乏到物质丰富,从品种单一到特色频出,产品产量极大增长,许多新品填补空白。主营业务收入增长220倍,婴幼儿配方乳粉、方便食品、肉类制品、工业化焙烤食品等新产品不断...
作者：本刊综合(报道) 刊期：2018年第35期
时光飞逝,一晃又到年底了。转过头看一看,这一年发生的事情真有点多,让我们好好总结一下,有哪些利好的消息,有哪些令人痛心的事件,还有哪些挫折与磨难,也好在总结中反思,在反思后提高。
作者：李增席; 傅绍良 刊期：2018年第35期
2017年6月29日,山东省潍坊市以全国第一名的优异成绩摘取了“国家食品安全示范城市”的桂冠。2018年,对潍坊食药监人来说,同样是硕果累累凯歌高奏的一年!今年以来,全市食品药品监管系统认真贯彻新时代中国特色社会主义思想和党的精神,深入实施市委、市政府和省局决策部署,按照“一五五四”工作思路,突出推进示范引领、全程监管、风险防控、能力...
作者：钟卫平; 柴占阳 刊期：2018年第35期
12月14日,农业农村部会同商务部、公安部、市场监管总局、国家知识产权局、中华全国供销总社等部门在京联合召开全国农村假冒伪劣食品治理工作电视电话会议。农业农村部副部长于康震主持会议,商务部、市场监管总局、国家知识产权局、供销总社、公安部相关负责同志出席会议并讲话。
作者：王保江 刊期：2018年第35期
人类进入到21世纪,科技的发展突飞猛进,医学的进步日新月异。在高科技的支持下,人类发明的抗生素、疫苗及各种化学药品越来越多,但人类自身的免疫力却越来越差。在高科技的支持下,人类对疾病的诊断和治疗水平越来越高,但人类整体的健康状况和生命质量却越来越差。在这样的背景下,湖北九鼎自然健康管理有限公司总裁陈少平提出了“天生人,必养人”...
作者：王玉东 刊期：2018年第35期
11月19—21日,第九届中国·永城面粉食品博览会在河南省永城市永城国际会展中心隆重举行,取得了签约9个项目、投资总额达44.44亿元的喜人成绩,为全市经济社会发展注入强劲动力。盛会过后,值得深入思考的是:一场盛会究竟能给一座城市带来什么——是企业集聚激活面粉食品产业“一池春水”;是小麦“四专”模式推进带富的一方百姓;是旺盛的人气带动的...
作者：李秀英; 傅绍良 刊期：2018年第35期
近年来,围绕着“绿水青山就是金山银山”这一发展理念,山东省莒南县筵宾镇从解决养殖面源污染入手,积极探索推行新式生物垫料养殖技术,在践行绿色发展理念,推进生态文明建设中迈出了崭新的脚步。莒南县是传统的畜牧业大县,曾连续十年被评为“全国生猪调出大县”。据统计,全县生猪养殖场户约2.67万户,其中,以家庭为单位的适度规模养殖的约2.5万户...
作者：马娟 刊期：2018年第35期
食品安全对人们的身体健康有着十分显著的影响。人体食用含有重金属污染的食物后,会出现多种不适症状,威胁人体健康。为了了解某地市售部分食品当中的重金属含量,结合当地食品风险监测方案的基本要求,随机采集了部分食品,并对其进行了检测。关于食品重金属污染的来源分析所谓重金属,就是指金属比重大于5,如铅、锌、镍、铜、钴等。重金属无法生物...
作者：穆垚 刊期：2018年第35期
在经济发展到一定阶段的我们国家,人们逐渐开始追求高品质生活,于是粮食安全问题理所当然地成为现当代国民关心的重中之重。并且在食品领域大工业化到来的前提条件下,我们在着力解决粮食储藏中的一系列问题,而快速检测技术的应用,可以很好地帮助我们更加及时发现在粮食储藏过程中的大部分不利因素。并且相较于常规检测方法,它能够在耗时更短的同...
作者：莫绍光 刊期：2018年第35期
果蔬汁的加工工序有很多,不同的加工条件会对果蔬汁的品质产生不同影响。本文主要针对榨汁、均质、浓缩等对于果蔬汁品质的影响进行了分析,希望能够为果蔬汁加工工艺的改进以及品质的提升提供一些参考。
作者：郭德超; 杜翠荣; 常南 刊期：2018年第35期
食品抽样是食品安全抽检工作中的首要基点。通过介绍规范食品安全抽样在食品安全抽检工作中的重要性,分析当前抽样环节中经常遇到的问题及其原因,并结合实际工作,提出了相应的策略和建议,希望对食品安全抽检工作能够有效、规范、有序的进行,提供有效的帮助。
作者：牛静崧; 张颜颜; 刘子健 刊期：2018年第35期
随着人们生活节奏的加快,生活质量的不断改善,熬夜工作学习的多了,养生提神就变得尤为重要,茶是一个不错的选择,而对于年轻人,更多的是选择咖啡。咖啡中主要的提神成分便是咖啡因。因此对于咖啡因的相应研究,会使得广大年轻人更加注重喝咖啡的剂量。
作者：叶建 刊期：2018年第35期
近年来,一些不安全食品造成的安全事件被曝光,引起社会各界的广泛关注,尤其是越来越受到产业界、学术界以及政府的广泛关注。下文将立足于我国当前的食品安全现状,结合相关资料以及其他国家的治理经验提出相应的解决措施。
作者：唐运权 刊期：2018年第35期
生猪产业是广西畜牧业的支柱产业,产量在全国排名第九位。广西省又是全国生猪调出大省(区)之一,山多地少,石漠化连片,“人畜争粮”的矛盾显得更加突出。特别是中美贸易战后进口大豆、苜蓿等饲料蛋白价格飞涨,寻找新的饲料蛋白原料替代资源成为当前广西畜牧业的首要任务。
作者：朱炳璋; 朱有刚 刊期：2018年第35期
山东省青岛市海青镇素有“山水茶竹”四大特色之美誉,是“古驿站”和南茶北引战略的承载地。海青镇气候条件独特,冬无严寒,夏无酷暑,春季多雾,昼夜温差大,有利于内含物的积累,跟新疆地区种的瓜果格外甜同属一个道理。据了解,海青镇是全国种植纬度最高的大田茶园,同南方相比,海青茶树越冬期能长1-2个月,正是这些独特的自然条件,孕育了优质的海青...
影响因子：1.05
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：2.11
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：1.05
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.39
期刊级别：部级期刊
发行周期：双月刊
影响因子：0.39
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.96
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.4
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.31
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：1.3
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.63
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.43
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊