食品安全导刊

食品安全导刊杂志 部级期刊

China Food Safety Magazine

杂志简介:《食品安全导刊》杂志经新闻出版总署批准,自2007年创刊,国内刊号为11-5478/R,是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份旬刊,致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目:食安管理、质量控制、分析检测、营养健康、工艺技术、食品加工与包装、食品科技

主管单位:中国商业联合会
主办单位:中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会
国际刊号:1674-0270
国内刊号:11-5478/R
全年订价:¥ 580.00
创刊时间:2007
所属类别:医学类
发行周期:旬刊
发行地区:北京
出版语言:中文
预计审稿时间:1个月内
综合影响因子:0.34
总发文量:17258
总被引量:12445
H指数:14
立即指数:0.0037
期刊他引率:1
  • 特医食品迎发展蓝海,食品包装得成长机遇

    作者:王翠竹; 本刊编辑部 刊期:2017年第09X期

    随着科技的发展和人们生活水平的提高,大多数人对饮食的要求已经从"吃得饱"向"吃得好、吃得健康"转变,但这并不意味着营养不良的问题已经消失。在我国,因饥饿和贫困导致的营养不良已不多见,但疾病和老龄化所造成的营养不良问题逐渐凸显,特殊医学用途配方食品("特医食品")应运而生。近年来,我国越来越重视特医食品的研究与开发。目前,在...

  • 成味香精调味料行他在不断发展中也面瞄着“制约瓶颈”

    刊期:2017年第09X期

    9月15日,由中国食品科学技术学会主办的"第十七届中国方便食品大会在北京召开.记者获悉,2016年中国香精香料行业实现销售收入共658.68亿元,同比增长6.67%.行业逐渐向"细分专业、凸显特色、深耕不同领域”的不同路径发展,向“天然、味料同源、东方特征”的目标推进,市场资源正向优势企业倾斜.然而,咸味香精调味料行业在不断发展中也面临着“制...

  • 四川“会理石榴”首次出口俄罗斯

    刊期:2017年第09X期

    9月11日,来自凉山彝族自治州的8.6吨“会理石榴”凭借“一带一路”的东风走出"国门",首次在俄罗斯顺利通关出境.

  • 全球鱿鱼产量下滑,成品价格陡增

    刊期:2017年第09X期

    加工鱿鱼在日本的售价提高,反映出原料价格出现反弹.北海道南部地区Ika-meshi(鱿鱼包饭)价格8月20日起从650日元提高至780日元,这是三年来由此价格提高,说明全球鱿鱼原料供应短缺导致最终产品价格上扬.

  • 缅甸将尝试向中国出口牛油果

    刊期:2017年第09X期

    缅甸《声音报)8月30日报道,据木姐105码贸易区水果商表示,缅甸将于今年10月和11月尝试向中国出口牛油果.原打算出口墨西哥牛油果和Hass牛油果两个品种,但中国商人表示要等验货后符合其标准才购买.目前只知道要求无病虫害和能成熟,且大小要一致,颜色要美观.商人们强调,如果中国市场能够广泛认可牛油果在饮食和化妆品方面的作用,对缅甸而言这个市...

  • 国办首次发文推进发展粮食产此经济

    刊期:2017年第09X期

    国务院办公厅日前印发《关于加快推进农业供给侧结构性改革大力发展粮食产业经济的意见〉,明确了大力发展粮食产业经济的总体要求、重点任务和保障措施.

  • 介绍新技术,推广新思路,提出新理念

    刊期:2017年第09X期

    第23届上海国际加工包装展览会(ProPak China2017)于2017年7月12_14日在上海新国际博览中心举办.本届展会再次刷新记录,面积达到65000m2,来自20多个国家和地区的600余家参展企业莅临出席,其中包括来自法国、德国、意大利、日本、韩国、北美地区和台湾科技等国家及地区的展团.

  • 四川出台政策推进白酒产业转型升级

    刊期:2017年第09X期

    2017年9月14日上证综指报收于3371.43,日跌幅0.38%,食品饮料板块报收于11304.85,日跌幅0.09%,行业涨跌幅排名14/28。今日食品饮料板块以下跌为主,涨幅前三的股票分别为海南椰岛、金达威、沱牌舍得,涨幅分别为10.00%、4.24%、4.02%。四川出台政策推进白酒产业转型升级,鼓励川酒并购重组。近日四川省人民政府办公厅对辖区内白酒企业下发《关于推进...

  • 中国果酒品牌计划启动

    刊期:2017年第09X期

    9月2日,中国果酒科技峰会暨中国果酒品牌计划启动仪式在京举行. "中国果酒品牌计划的目的是创建、夯实、发展中国果酒的品牌;核心是以诚信作为基础,以果酒的产品质量和特色为竞争力,培育消费者的信任度和认知度;内容包括品牌的定位、规划、形象、延伸等."中国果酒产业科技创新战略联盟理事长赵宏友说.

  • 陕西西安临潼开展清真食品安全专项检查

    刊期:2017年第09X期

    为依法规范辖区清真食品市场秩序,保护和促进清真食品行业的健康发展,维护少数民族群众的合法权益,保障清真食品消费安全,从9月10日开始,临潼区食品药监局在全区范围内采取全面排查、重点整治的方式,对清真食品原材料生产储存环节、流通环节、餐饮服务环节开展专项检查.

  • 河北:首批啤酒干燥酵母粉顺利出口日本

    刊期:2017年第09X期

    日前,位于河北保定蠡县的河北朝日瑞琪生物科技有限公司首批出口的啤酒干燥酵母粉在日本顺利通关.这意味着河北在食用非活性酵母粉这_新兴食品产业中实现了出口零的突破.

  • 我国粮食产业工业总产值2.8万亿元

    刊期:2017年第09X期

    记者从国家粮食局获悉:2016年,我国纳入统计的粮食产业企业已达1.8万家,实现工业总产值2.8万亿元,同比增长13.3%;销售收入2.8万亿元,同比增长14.6%;利润总额1321亿元.各类企业年处理粮食能力10.4亿吨,实际加工转化粮食4.8亿吨.

  • 国内占酒竞争格周固化 酒企寄望海外市场

    刊期:2017年第09X期

    9月13日泸州老窖公告披露,下属全资子公司泸州老窖股份有限公司销售公司拟与泸州久泰酒类销售有限公司在美国共同投资设立明江股份有限公司,主要从事新型中式白酒的开发,而鸡尾酒或将是泸州老窖拓展海外市场的-大路径.

  • 辽宁大连口岸迎来进口美国水果

    刊期:2017年第09X期

    近日,经辽宁大窑湾检验检疫局检验合格的12柜车厘子在大连口岸顺利通关.该批车厘子搭乘中远海美西线“COSCO OCEANIA”轮,历时12天从产地美国经由大连口岸入境,成为首批海运直航至大连口岸的美国进口水果.货物抵港后,辽宁大窑湾检验检疫局严格查验,在确保货物安全的同时,提升通关效率.

  • 太平洋红鱼首次来啦 天津市民饭桌将更加丰盛

    刊期:2017年第09X期

    记者从检验检疫部门获悉,近日,-批来自美国的冻革平鈾鱼(俗称太平洋红鱼或美国红鱼)经查验合格后,顺利登陆天津口岸.据悉,此种产品在天津口岸属首次进口.今后市民餐桌将更丰盛.