食品安全导刊杂志 部级期刊
China Food Safety Magazine
杂志简介：《食品安全导刊》杂志经新闻出版总署批准，自2007年创刊，国内刊号为11-5478/R，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份旬刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：食安管理、质量控制、分析检测、营养健康、工艺技术、食品加工与包装、食品科技
杂志简介：《食品安全导刊》杂志经新闻出版总署批准，自2007年创刊，国内刊号为11-5478/R，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份旬刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：食安管理、质量控制、分析检测、营养健康、工艺技术、食品加工与包装、食品科技
刊期：2017年第05Z期
目前生猪生产整体上仍处于风险行业，市场价格波动周期的不确定性随时会影响养殖户的收益，特别是目前生猪市场缺少利好支撑，猪价连日下跌，破“8”又破“7”，现在已直逼6元／斤。目前很多养殖户表示以目前这样的价格水平而言，生产成绩好的可以降低成本获得微薄的利润，饲养管理差的就是亏本了。
作者：赵建平 刊期：2017年第05Z期
我国是生猪养殖和肉品消费大国，俗话说“粮猪安天下”，养猪业的健康发展和猪肉的稳定供应对于国民经济和国计民生均有不可替代的作用。但“一年高，一年平，一年低位行”的猪周期，让养猪企业频繁纠缠在大盈大亏的生死局里，价高则一哄而上，价跌则一哄而散的跟风做法也使生猪养殖量起伏不定。猪价升落是由哪些因素决定？
作者：金永山; 马宗强; 褚根娟 刊期：2017年第05Z期
近年来，山东省诸城市市场监管局始终将保障食品安全作为维护民生福祉和产业命脉的头等大事，坚持以创建国家食品安全城市和省级食品安全先进市为抓手，大力推行“政府主导、部门主管、企业主体、社会共治”工作机制，严格落实责任，强化监管执法，深化专项整治，有力提升了食品安全治理水平。
作者：蔚晓贤; 李增席; 傅绍良 刊期：2017年第05Z期
如何加强餐饮业监管、提升餐饮业质量安全水平，一直是令很多城市的食品药品监管部门感到棘手的问题，一方面是数量庞大的被监管主体，一方面是捉襟见肘的监管力量，这对矛盾似乎永远不可调和。
作者：徐锁玉 刊期：2017年第05Z期
我国是玉米主要的生产和消费国，年产量22458万吨，约占世界总产量的1／5。玉米胚芽是玉米生长和发育的起点，虽然质量仅占玉米籽粒的11％-14％，但其脂质占玉米籽粒总脂质的84％、蛋白质占22％、矿物质占83％。
作者：张远斌; 李燕菊 刊期：2017年第05Z期
食品在我国人类历史发展过程中有着重要地位，食品的安全问题直接关系到我国国计民生的发展。尽管政府采取了很多的相关措施，但没有遏制住食品安全问题的发生。
作者：徐晨雅 刊期：2017年第05Z期
大肠菌群指一群在一定培养条件下能发酵乳糖、产酸产气的需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽胞杆菌。大肠菌群多存在于温血动物粪便，一般主要以该菌群检出的情况表示食品中被粪便污染的程度。
作者：高帅; 陈冬梅 刊期：2017年第05Z期
随着社会经济的发展，人们对生活质量有着更高的要求，尤其食品安全方面问题，一直是人们重点关注的问题。多种先进的快速检测技术在食品安全检测中得到广泛应用，为食品安全提供了有力的保障。
作者：郭检波 刊期：2017年第05Z期
随着我国经济的不断发展，人民在日常生活中接触到食品种类也在不断增加，同时食品重金属超标问题也逐渐成为社会上的重大民生问题。根据调查，我们发现食品重金属超标是导致我国各类疾病发生率不断增长的重要原因，因此我们需要重视起食品重金属超标现象的整治工作。
作者：刘倩瑛 刊期：2017年第05Z期
近年来，我国曝光出一系列食品安全事件，造成消费者严重的恐慌，对食品安全问题关注程度逐渐提升。微生物污染作为一项严重的食品污染问题，可能导致食物变质，引发食物中毒，所以为了避免这一问题的发生，应采取科学、合理的方法，对食物进行检测，以此保证食物的安全。
作者：张爱正 刊期：2017年第05Z期
云南省西双版纳普文茶厂（以下简称普文厂）坐落于驰名中外的“普洱茶”原产地西双版纳境内，其生态环境条件十分优越，素以“植物王国”“大叶茶故乡”著称。
作者：卓智; 吴传东; 林夏伊 刊期：2017年第05Z期
江苏金莎食品有限公司位于中国历史文化名镇兴化市沙沟镇，东连沿海高速，西接京沪高速，南达扬泰机场，交通便捷。这里土壤肥饫，盛产香葱、莲藕、胡萝卜和芋仔等蔬菜。
作者：褚根娟; 马原 刊期：2017年第05Z期
北戴河是全国闻名的旅游城市，也是全国卫生文明城市，地处河北省秦皇岛市的西部，距北京、天津等地只有2-3小时车程。这里有美丽的沙滩和凉爽的气候，是中国最著名的避暑、疗养胜地。
作者：孙明 刊期：2017年第05Z期
灿烂绽放十五年，食品名城开新篇15月16日上午9时，第十五届中国（漯河）食品博览会在漯河市国际会展中心隆重开幕。从中原食品节到部级食品盛会，15年来，漯河塑造着卓尔不群的城市气质，不断刷新着中国食品名城的光荣与梦想。
作者：庞贵唐 刊期：2017年第05Z期
近日，国内首家冰酒企业，曾以“祁连传奇”系列冰酒占据全球冰酒总产量20％的甘肃祁连葡萄酒业有限责任公司再传喜讯，其将晋身资本市场激荡“冰酒之热”，挂牌新三板指日可待。
影响因子：1.05
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：2.11
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：1.05
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.39
期刊级别：部级期刊
发行周期：双月刊
影响因子：0.39
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.96
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.4
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.31
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：1.3
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.63
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.43
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊