食品安全导刊杂志 部级期刊

食品安全问题多发是市场经济导致的吗?

作者：申海鹏; 本刊编辑部 刊期：2016年第1X期

资讯

刊期：2016年第1X期

我国食品安全预警体系的建立研究

作者：郑莉莹 刊期：2016年第1X期

食品安全已成为一个全球性的重大问题,对食品安全管理能力成为一个地区或国家的综合能力的先决重要条件。随着我国食品安全预警体系的建立,人们了解到要解决食品问题,就要对食品安全问题进行分析,了解安全预警体系的现状,从而提高我国食品安全预警体系的防范能力。

食品安全智能追溯系统

作者：谭超; 叶勇健; 刘春梅 刊期：2016年第1X期

本文是对'食品安全智能追溯系统'课题的总结说明与展望,主要从开发背景、设计原则、环境搭建、设计实现和趋势展望几个方面进行系统的介绍。本系统是主要通过传感与识别、无线射频、二维码生成与识别技术以及web service等实现从原料采集开始进行的记录都保存到云端,后期只需要扫描二维码即可获取产生过程所有数据的平台。

食品理化检验中相关标准存在问题的探讨

作者：王静 刊期：2016年第1X期

食品的理化检验是食品流入市场的一项重要的环节,在食品进行理化检验的过程中,不仅仅包括样品的抽取和制备,同时对于样品的配制方法以及配置所用的实验仪器都有着一定的要求。在这些过程中,操作人员的熟练程度以及实验室的环境都会直接或间接影响食品检验的理化标准,要想得到准确的实验结果,就需要食品的检验人员从这些方面着手,对于食品检验的...

北京市中小学须提高学校食堂供餐比例

刊期：2016年第1X期

食品质量安全检验监管存在的问题及研究对策

作者：刘红梅 刊期：2016年第1X期

超市食品监管要点与控制对策分析

作者：王春雷 刊期：2016年第1X期

国务院加快推进食品追溯体系建设

刊期：2016年第1X期

对中国食品质量安全的探讨

作者：雷泽夏; 牟盛华; 李响 刊期：2016年第1X期

浅论基因工程与农作物改良

作者：朱逸晨 刊期：2016年第1X期

转基因食品已逐步成为人们日常生活中谈论的话题。由于人们对利用基因工程技术培育出的转基因农作物及其产品的认识还很陌生,经常担心其安全性。为此,本文在简要介绍基因工程技术的同时,列举了基因工程技术在农作物改良方面的应用情况,并指出基因工程技术存在的问题及解决办法。

酶联免疫吸附试验在食品检测中的应用分析

作者：江鹏; 周小虎 刊期：2016年第1X期

黑龙江省开通微信举报渠道

刊期：2016年第1X期

番茄红素在西柚果汁饮料中的应用研究

作者：赵红磊; 戚威; 赵红艳 刊期：2016年第1X期

食品质量检验存在问题与对策的探析

作者：何连会 刊期：2016年第1X期