食品安全导刊

食品安全导刊杂志 部级期刊

China Food Safety Magazine

杂志简介:《食品安全导刊》杂志经新闻出版总署批准,自2007年创刊,国内刊号为11-5478/R,是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份旬刊,致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目:食安管理、质量控制、分析检测、营养健康、工艺技术、食品加工与包装、食品科技

主管单位:中国商业联合会
主办单位:中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会
国际刊号:1674-0270
国内刊号:11-5478/R
全年订价:¥ 580.00
创刊时间:2007
所属类别:医学类
发行周期:旬刊
发行地区:北京
出版语言:中文
预计审稿时间:1个月内
综合影响因子:0.34
总发文量:17258
总被引量:12445
H指数:14
立即指数:0.0037
期刊他引率:1
  • 食品安全 诉不完的期待

    作者:本刊编辑部 刊期:2012年第05期

    走到超市的食品购物区,一个孩子看见五彩缤纷的果冻,兴奋地就往购物筐里放,妈妈看到后认真地告诉孩子,里面的成分不安全,对身体有危害。孩子似懂非懂地点点头,表情当然是极不情愿,但又无可奈何……看到这儿,相信不少读者都会和我一样深有感触。近些日子,媒体曝光了一波又一波的食品安全事件,公众备感恐慌,不仅对这些问题食品心有余悸,而且也对更...

  • 行业

    刊期:2012年第05期

    国务院:食品等质量安全拟入地方政府绩效考核 本刊讯(记者王崇民)国务院办公厅目前印发《贯彻实施质量发展纲要2012年行动计划》.根据这份行动计划.我国将高度重视强化重点产品质量安全监管工作。其中包括要求开展以食品、食用农产品(12.10,022,185%)、药品、妇女儿童用品.农资、建材为重点的产品质量安全问题综合整治。此外,还制定...

  • 企业

    刊期:2012年第05期

    德乐将展出“智能品类演变”和创新配料及配料系统 “智能品类演变”是开发新产品和产品应用所面临的挑战。在2012年中国食品配料展上.德乐将展示这些新产品和产品应用。德乐以”我们将想法变为现实”为口号.以其一体化方案倾力支持客户将产品创意变为现实并最终投放市场。在中国食品配料展上,德乐将展示近水饮料、即饮茶,果汁饮料、能量饮...

  • 产品

    刊期:2012年第05期

    铸造级FANUC机器人给力铸造博览会 备受铸造业关注与期待.每两年举办一届的”第11届中国国际铸造博览会(Metal China)”将于灿烂的5月在北京绽放。该展会是目前世界上规模最大的铸件展览会.为了配合本届展会“给力创新”的大会主题.上海发那科将给力出展,精心为压铸企业提供绿色压铸的机器人自动化解决方案。

  • 会展

    刊期:2012年第05期

    泰莱公司在FIC2012上展示以市场为导向的创新产品 全球领先的食品饮料及其他工业配料解决方案供应商泰莱公司FIC2012J:展示了一系列针对市场最新需求推出的创新配料和应用方案。

  • 4月欧洲食品安全动态

    作者:肖英华 刊期:2012年第05期

    欧洲转基因作物纷争4月12日,欧洲食品安全局(EFSA)在回复关于美国种业巨头孟山都公司(Monsanto)转基因抗虫玉米品种MON810的2010年产季售后环境检测报告中,阐述认为该品种对人与动物的健康及环境无害,并注明尽管这份报告在方法论和长期效应评估等方面存在不足,但并不影响结论的可信性。10天之后法国政府认为另一份更新的对孟山都另一转基因...

  • 风险交流 化解食品安全信任危机的利匕

    作者:逯文娟 卫士姣 刊期:2012年第05期

    对于如今的食品行业而言,最大的挑战是"信任危机"。近日的骨胶门,毒胶囊,使人们的神经再次紧绷,引发了人们对于食品安全问题的极度恐慌。在"2012国际食品安全论坛"上,来自全球最为权威的食品安全问题的专家们,共同探讨的话题并非前沿技术,而是食品安全的科学认知问题。从危机应对到风险预防,从企业的过程控制到构建溯源体系,每个环节都凸显...

  • 第23届中国制冷展 迎接中国冷链市场发展的春天

    作者:申海鹏 刊期:2012年第05期

    4月11~13日,由中国国际贸易促进委员会北京市分会、中国制冷学会、中国制冷空调工业协会共同主办的第23届中国制冷展在北京国际展览中心新馆举办。中国制冷展创办于1987年,已成功举办22届,本届展会的展出面积达到9.27万平方米,有来自30多个国家和地区的1100多家厂商参展,是全球制冷、空调、暖通行业规模最大的专业展览会之一。为了推动国内冷链...

  • 杜邦制冷科技推出两项举措 积极兑现可持续发展承诺

    作者:申海鹏 刊期:2012年第05期

    作为引领行业80余年的行业先驱,杜邦公司在第23届中国制冷展上宣布推出两项新举措,旨在进一步推动制冷行业的创新及规范,兑现整个行业对环境可持续发展的承诺。杜邦推出OpteonTM系列新一代制冷剂杜邦率先推出新一代制冷剂杜邦TMOpteonTM系列,这一全新系列的制冷剂能在空调冷冻及相关制冷应用中达到性能、环境、安全、成本的最佳平衡。同时,它还...

  • 开利 展出多款冷藏机组

    作者:申海鹏 刊期:2012年第05期

    开利运输空调冷冻公司(Carrier Transicold,简称开利公司)是世界上唯一一家能够提供食品冷链全系列冷藏设备的公司,可以向食品冷链中的加工、储存、运输到销售的各个环节提供世界一流的冷冻冷藏产品及优质的服务。

  • 鑫誉蓄能 移峰填谷 蓄势待发——访广州鑫誉蓄能科技有限公司邹景泉

    作者:申海鹏 刊期:2012年第05期

    广州鑫誉蓄能科技有限公司(以下简称鑫誉蓄能)是中国科学院广州能源研究所下属(改为中国广东核电集团旗下的)的高科技企业,依托于中国科学院广州能源研究所,专门从事先进蓄能技术、区域供冷、热泵技术、产业制冷技术和节能技术等前沿技术的研发及应用。在科技部863计划重点项目、中科院重大方向性项目以及广东省科技计划项目等的支持下,公司...

  • 常州月仙 致力于为冷链行业提供最优质的产品及服务——访常州市月仙冷藏设备有限公司总经理寇学佳

    作者:申海鹏 刊期:2012年第05期

    常州市月仙冷藏设备有限公司(简称常州月仙)自1993年成立以来,一直致力于食品冷链产品的开发与发展,目前其客户已经遍布全国各地。随着中国食品冷链市场不断国际化,公司制定了中长期战略规划,力争成为整个中国冷链供应企业中的佼佼者。该公司主要产品包括PU(聚氨酯)保温板、PU库门以及冷库工程。其产品采用发泡机一次成型,一条龙成套工艺,大...

  • 烟台冰轮 展出CO_2螺杆制冷压缩机组

    刊期:2012年第05期

    烟台冰轮股份有限公司(简称烟台冰轮)创建于1956年,始终致力于中国制冷空调事业的发展。其拥有制冷产品核心竞争优势、规模化生产能力、系统集成优势及卓越的综合服务优势。烟台冰轮以"一切以客户为中心,为客户提供增值服务"为经营理念,不仅经济效益稳步提升,而且综合竞争力显著增强。烟台冰轮集多年气温控制技术之精粹,以创造"安全、可靠...

  • 兄弟制冰 提供精雕细琢的制冰工艺——访深圳市兄弟制冰系统有限公司总经理郑万兵

    作者:申海鹏 刊期:2012年第05期

    简约,时尚,舒适,美感,科技,休闲……集合一身的ICESTA"冰主题"展台已然引人注目,一套精巧的纯不锈钢自动耙送冰系统,在玻璃展示柜内,将晶莹的冰片自动送出,更独树一帜,堪称精雕细琢的制冰工艺,惹得观众兴趣盎然。在第23届中国制冷展的冷链专区,深圳市兄弟制冰系统有限公司(以下简称兄弟制冰)展出了自主研发的ICEST冰机。该制冰机的制冰能力...

  • 山东神舟 展出制冷新品NH_3/CO_2复叠制冷机组

    刊期:2012年第05期

    山东神舟制冷设备有限公司前身为始于1989年的山东省商校制冷技术服务部,目前发展为以制冷设备研发、设计、生产、销售、安装、调试、服务为一体的专业化公司。基地位于山东省济南市章丘圣井高科技园,年产值在7000万左右。目前,设有北京办事处及上海分公司。其产品广泛应用于食品、医药、化工、物流、酿造等行业。公司通过了ISO9001质量管理认证...