摘要：早在2400多年的中医典籍《黄帝内经.素问》中,我国就提出“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”的饮食平衡理念,近年来,随着人们生活水平的提高和全民健身运动的兴起,如何做到体育锻炼与饮食平衡成为人们关注的热点,毋庸置疑,饮食平衡是健康的基石,而体育锻炼则是固本培元,二者有着相辅相成的作用,只有把两者关系相互结合起来,才能夯实健康基础、升华锻炼效果。《饮食与健康》一书为研究体育锻炼与饮食平衡关系提供了理论指导。

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