作者:唐晓丹; 王玲; 崔静玉 期刊:《国际药学研究》 2019年第11期
目的优化不同种类茶叶中总黄酮的提取工艺并对比总黄酮含量。方法采用紫外分光光度法测定茶叶中总黄酮,考察乙醇体积分数、料液比、提取温度和提取时间对总黄酮提取率的影响,采用正交实验及方差分析法确定最佳提取工艺,并对比总黄酮含量。结果总黄酮的最佳提取条件:红茶为乙醇体积分数60%、料液比1∶40(g/ml)、提取温度80℃、提取时间70 min;乌龙茶为乙醇体积分数60%、料液比为1∶40(g/ml)、提取温度90℃、提取时间70 min;绿茶为乙...
作者:彭臻菲; 黄慧; 李泳宁; 林清清; 蔡美虹 期刊:《安徽农业科学》 2020年第03期
[目的]建立一种超高效液相色谱快速测定茶叶中三氯杀螨醇的方法。[方法]采用Waters H-Class超高效液相色谱仪,ACQUITY UPLC BEH?C18色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.7μm),测定波长230 nm,流动相为A(甲醇)∶B(1%乙酸水)=90∶10,流速0.5 mL/min。茶叶中的三氯杀螨醇采用丙酮和正己烷进行提取,经浓硫酸净化和浓缩后,用甲醇定容后进行分析检测。[结果]三氯杀螨醇在0.05~10.00 mg/L具有较好的线性关系(R2=0.9992),检测限为0.05 mg/L。茶叶样品中...
作者:王杰; 张莹; 杨娟; 袁林颖; 邬秀宏; 钟应富; 徐泽 期刊:《南方农业》 2020年第01期
为优化茶叶可溶性膳食纤维(Tea soluble dietary fiber,TSDF)的超声波辅助酶法提取工艺,以福鼎大白茶一芽五叶、六叶鲜叶为原料,采用单因素试验和正交试验研究纤维素酶用量、超声时间、超声功率、酶解温度对TSDF提取率的影响,分析TSDF组分含量和理化特性。结果表明:各因素对TSDF提取率影响的顺序依次为酶解温度>超声功率>纤维素酶用量>超声时间;提取TSDF最优工艺为纤维素酶用量0.8 g·(100 g)^-1、超声时间30 min、超声功率300 W、...
作者:吴微; 冯德建; 许洋; 田伟; 管驰; 李怀平; 邹燕 期刊:《食品工业科技》 2020年第04期
小时候,生活在江南的我们,饮茶时所见的都是松散的茶叶,用手取一小撮,开水一冲,喝茶,就这么简单。目前世面上以茶饼形式出现最多的是普洱生饼或熟饼,以及这几年风头正起的福鼎白茶。2001年左右,云南普洱茶开始热起来,普洱茶饼也出现在大众视野。记得当年茶会活动时杂志社员工每人分了一个普洱茶饼,接下去搞笑的事情就发生了。
作者:刘文政; 贾亚琪; 李磊; 张权; 刘利亚 期刊:《微量元素与健康研究》 2020年第01期
建立了微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定茶叶中的Pb、Cd、Cr、Cu、As、Zn、Ni、Mn、Se、Sb 10种金属元素的方法。优化微波消解条件和仪器测定条件,选择45Sc、103Rh、187Re作为内标元素来校正基体干扰。方法检出限为0.41μg/kg~1.28μg/kg,加标回收率为90.2%~106.8%,精密度RSD为1.9%~7.2%(n=5)。采用该法对茶叶标准物质(GBW10016)进行验证,测定值均在保证值范围内,方法具有快速、准确、可靠、灵敏度高的特点。
名优茶叶制作技术主要包括杀青、揉捻、烘干等技术。1杀青技术1.1杀青的含义。杀青的含义是破坏鲜叶的细胞组织,其目的是利用高温破坏鲜叶氧化酶的活性,制止发酵,防止叶子变红。
作者:邓波; 王莎; 吴汉奇 期刊:《食品研究与开发》 2020年第01期
探究茶叶铁、锌、铜含量测定的最佳前处理条件。利用微波消解法,应用正交试验设计中的L9(34)正交表,拟通过改变消解硝酸含量、温度、消解压力、保持时间4个研究因素,对茶叶前处理过程中的前处理条件进行优化,以加标回收率作为评价指标,用火焰原子吸收光谱法测定茶叶中铁、锌、铜含量,拟寻求该元素的最佳前处理条件。结果表明,影响微量元素Fe的微波消解效果的因素依次为硝酸含量、消解压力、保持时间和温度,微波消解的最佳组合条件...
作者:吕乐; 任红; 孙海燕 期刊:《山东医药》 2020年第05期
作者:李海鹏; 杨海晨 期刊:《林业经济问题》 2020年第01期
基于湖北省382份茶叶种植户调研数据,采用随机前沿生产函数模型“一步估计”法分析贫困山区农户茶叶生产技术效率和影响因素。研究结果表明:样本户茶叶种植存在较大改进空间;样本户资本和劳动力投入剩余;茶园的海拔、树龄、茶农是否加入合作社、种植面积、户主是否受过种茶培训等因素对农户茶叶生产技术效率有重要影响。因此,提出紧抓乡村振兴战略机遇,推动贫困山区茶产业高质量发展;建立茶产业“三项补贴”,改善茶园基础设施条件;...
午后,静沐在秋日的暖阳里,煮上一壶清茶,看茶叶在水中舒展,最后沉入杯底。轻轻翻开手旁的《李清照词选》,淡淡的油墨香伴随着茶香一起涌入鼻腔,好不闲适!
发烧时喝茶害处较大,因为茶叶所含的茶碱会提高人体温度,并可影响和降低药物的作用,从而加重病情,因此,发烧时不宜喝茶。
国内首部《茶叶感官评审方法》国家标准已从近期开始实施。自此,各类名茶评比,将有一个全国统一的规范。茶叶评审常常以感官评审为主,与评审专家个人的喜好关联度较高。
将用过的茶叶擦镜子、擦玻璃门窗、擦家具、擦泥污的皮鞋.都可以去污洗净。器皿中有鱼腥味,用废茶叶放在其中煮数分钟,便可去腥。将用过的茶叶凉干收集起来,用袋装好,是很好的枕头芯子。茶叶和炭朱掺一起.盖在燃烧的煤炭上,可以维持燃烧力。
山东省莱西市去秋首批茶叶炒制成功,标志着莱西已经成为我国纬度最高的茶叶产区之一。目前,位于莱西市望城办事处曲家屯村双臂皆无的有志青年曲志试种的1.5亩茶叶长势喜人,莱西茶在此成功落户,“南茶北移”梦想成真。品尝过此茶的专家及各界人士普遍认为,莱西茶因其特殊的地理环境,营养丰富,口味独特,是我国北方鲜见的清茶精品。
自古以来,茶文化在我国都受到了极大的重视。并且也正是由于各界对茶文化十分看重,才使茶叶的种植在我国获得很大的发展空间。同时,由于茶叶的种植技术与茶叶的质量之间具有较强的联系,所以为了获得更加优质的茶叶,并在一定程度上推动我国茶叶产业的发展,就必须要加强对茶叶种植技术的重视。
我国的茶文化历史悠久,在得天独厚的自然环境下为茶叶种植提供了便利条件,我国茶叶品种繁多、质量上乘,远销国内外。在人们生活质量不断提升的今天,品茶成为一种高品质的生活享受。随着市场需求的不断增大,茶叶种植和销售已经成为我国农产品中重要的经济增长点,其品质是保证其拥有市场的重要因素。在我国检测技术的不断进步下,对茶叶质量安全提供了重要保证,但是当前依然存在一些问题,本文从茶叶加工关注质量安全的重要性入手,讨论...
本文利用上饶县以往各年的气象观测资料,调查研究了上饶县茶叶种植区的生态和自然地理环境,同时根据茶叶的生态习性及形态特征,及茶叶生长期该县常见的气象灾害,分析了上饶县茶叶种植的气候条件,提出了茶叶高产栽培主要措施和气象灾害防御措施。
作者:蒲玉; 何欣娟; 王燕; 李茂春; 谢逸伦 期刊:《信息周刊》 2018年第25期
中国茶文化发展历史悠久,推动茶叶区域品牌建设对于促进茶叶市场推广、茶叶产业竞争力提升具有重要意义。雅安藏茶作为“雅茶”门户品牌之一,在上千年的时间里一直实行民族地区对口调供,近年来进入中国内地市场后,雅安藏茶的发展面临诸多困境。此番背景之下,本研究梳理出藏茶发展现状及优劣势,为其进一步的建设发展提出针对性措施,以期推动藏茶市场竞争力的提升,同时为其他农产品区域品牌建设提供可供参考的对策。
茶叶中含有大量的多酚类化合物以及抗坏血酸等物质,人们可以借助于相关方法,对茶叶中的亚硝酸盐进行检测。本文对实验材料与方法进行总结,并从络合物的稳定性、浸提温度和浸提时间的选择、茶汤脱色对回收率的影响、硫酸浓度的选择、精密度和准确度五方面,论述了茶叶中亚硝酸盐检测结果分析。