摘要：[目的]探讨中学食堂食品卫生监督量化分级管理的效果、特点及存在问题.[方法]按食品卫生监督量化分级管理内容对我县城区3所中学食堂进行改造和量化评分.[结果]中学食堂食品卫生状况得到显著改善.[结论]量化分级管理有效提高了中学食堂食品卫生监督的可操作性.
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