随着经济发展水平和生活水平的不断提高，在日常生活中人们已不再满足对于白酒的基本需求，而逐渐追求白酒包装设计的审美体验。本文从传统图形、传统书法艺术、传统酒器三个方面对传统文化在中国白酒包装设计中的运用进行了详细的分析和阐述。
随着我国经济的发展和市场竞争的加剧，传统文化在商品包装设计中的运用已经产生了许多成功的案例，为商品带来高附加值，已成本文由收集整理为本土企业打造高端品牌的重要武器、广泛关注和高度重视的问题。白酒作为最富有民族气息和最能代表中华民族文化的商品之一，更不例外，传统文化在其包装设计中的运用，大大丰富了现代包装设计的表现能力，并取得了显著的社会效益和经济效益。
传统图形在中国白酒包装设计中的运用
中华民族在五千年的文明历史长河中产生了许多传统吉祥图形，这些图形是历代劳动人民的伟大创造和智慧结晶，是一个地区和一个民族文化的体现，承载着某种寓意或内涵，具有很强的装饰性。如书画诗歌为题材的装饰图案，体现了中国传统文化气息；陶瓷、蜡染、剪纸、刺绣、雕刻、编织等给人以质朴、豪放之感，乡土气息浓厚。
具有民族特色的传统图形主要取自民间工艺，其创意新颖独特，技艺娴熟精湛，形式丰富多样，具有强烈的视觉吸引力，使商品更加形象、生动有趣，使消费者产生丰富的心理联想，激发消费者的购买欲望。同时，既可体现商品的民族性，又能起到辅助文字的作用。实践证明，将这些传统图形应用到现代白酒包装设计中是一种比较常见、行之有效的修饰方式。
然而，一些传统吉祥图案存在有迷信、落后的糟粕成分，运用时不能单纯的生搬硬套，不能局限于简单拷贝现有资源，而应本着科学求实的态度，去伪存真，在充分理解传统艺术特征和表现手法的基础上，将传统图形纹样与现代白酒包装设计的定位与理念结合起来，对传统设计元素重新整合、创造，让其具有民族性、文化性、现实性的一面得以弘扬光大，使其既具有传统的酒文化神韵，又符合现代人的审美习惯和追求品位，从而创造出反映时代精神与民族风貌的适用、美观的中国白酒包装设计作品。
传统书法艺术在中国白酒包装设计中的运用
书法艺术作为中华民族优秀文化遗产中的一颗光辉灿烂的明珠，传承了悠久的中华文化，是极富中国民族特色的艺术种类。书法文字讲求气韵生动之美，创造别致新颖的视觉空间，具有丰富的表现力和艺术感染力，能够充分体现商品的地域文化特色，在商品包装和消费者之间发挥着重要的沟通和交流作用。
现代的艺术文化产业越来越倾向于艺术与科技的结合，传统书法艺术在中国现代白酒包装设计中所发挥的重大作用就是典型。中国白酒包装的文字设计，大多通过传统书法来表现。传统书法超越了文字表象的艺术境界，赋予了中国白酒包装设计的独具特色的意境，体现出酒包装设计中独有的雄浑刚健、优美清逸的审美意境。
书法字体种类较多，不同的书法风格所要表达的内容、精神不同。白酒包装中的书法设计要在创造过程中充分考虑商品本身的特征，注意与其它设计要素之间的协调关系，体现商品的品质与企业的历史文化。因此，决不能随便将任何一种书法字体搬到白酒包装设计中使用，应遵循适合性、美感性、可识性等原则，经过反复推敲与精心设计。挑选的书法的外形要符合白酒包装设计的内容，与包装的整体风格相呼应；选择的书法字体要在保留其风范的基础上注意文字的可识性，同时，既要贴近设计所要表达的意旨，又能够体现企业的历史文化、商品的历史文化；选用字体字形的勾勒、线条的描绘，要适应情绪的要求，展示其相应的艺术色彩，或潇洒流畅、或轻松柔和、或清新儒雅，从而使消费者在阅读过程中，达到一种赏心悦目的视觉效果。例如，中国白酒中清香型口味的代表——山西汾酒在瓶外用青瓷书上古代汉字“酒”的各种体裁的书法形式加以点缀装饰，突出了文字设计的审美性和文化性，体现出中国酒文化的渊源流传，让人感受到中华传统文化的神韵。
传统酒器在中国白酒包装设计中的运用
古人云：非酒器无以饮酒，饮酒之器大小有度。中国人历来讲究美食美器，饮酒之时更是讲究酒器的精美与适宜。就酒文化自身发展而言，古代的酒器，也可成为现代中式白酒包装设计的素材。
我国古代的酒器之多，种类之繁，造形之美，确具世界之冠。以酒器用途区分，可可分为三类，即盛酒之器、温酒之器、饮酒之器；以材质区分，可分为木制酒器、陶制酒器、瓷制酒器、玉器、青铜制酒器、金银酒器等。其中，陶瓷、青铜器以其精湛的工艺、种类的多样及生动活泼、栩栩如生的造型成为商品包装设计优先选用的主要对象。目前，陶瓷、青铜材料的白酒包装已成为展示中华民族传统风格最具代表性的包装形式。
众多行业均想在节假日分一杯羹，资源必然稀缺，那么，如何吸引消费者有限的注意力，做大做活节日市场？我们先以节假日活跃度最高的白酒为例，抛砖引玉。
淡季做基础，节日促上量。这业界多年的总结，对于大多数快消品还是适用的。笔者试从白酒及相关行业为例谈一下自己的拙见。白酒产品的节日促销一定锁定以下几个关键因子。
产品所处市场阶段
对于不同市场阶段的产品，促销的目的是不同的。有的要以销售上量为主，有的要以形象展示、提高知名度为主，有的要立足于增加品牌活跃度、提升品牌为主，所以节日促销要采取不同的策略。
对于处于市场导入期的产品，由于刚入市，即使做促销也不会增加多少销量，那么节日促销就要以宣传推广为主。重在让消费者关注、认知、品尝新品。所以，要优选客流量大的形象终端，开展额外陈列、生动化包装、上导购、免费试饮品鉴等终端展示推广活动。促销以买赠小包装品鉴酒和特制形象宣传礼品为主，如古井贡酒年份原浆，在上市初期买赠同一瓶型的2两装品鉴小酒，外型仿古井贡酒年份原浆瓶型的打火机、雨伞等赠品，重在让更多的人了解、认知产品，起到了较好的宣传推广效果。
对于成长期的产品，就是促销上量的重点对象了，我们要从中优选1支～2支产品开展有吸引力的常规促销，既可特价、折扣，也可买赠、抽奖等。需要注意的是力度不能太大，以防其他渠道的价格冲击，防止对价格体系造成过大的伤害。同时，仍要像导入期一样加强产品的形象展示和终端推广活动，持续不断地提高消费者认知，提高品牌活跃度。
对于成熟期的产品，节日促销自然是一个上量的大好时机，更需要重视对待，但是促销力度却要严格控制，5个～10个点为宜，节后要立即恢复原价，挺价，甚至可以适当提价。一般要加大产品陈列展示，在最好的位置，最大化的陈列展示商品，并多上些促销导购。
价位段
我们所选的主力促销产品，一定要与当地主流价位段相对应，即促销后的价格占位一定要在当地主流价位段内，物价上涨时期可略高一点，领先小半步。否则，就会落入价格陷阱，出现有促销无动销的失败。
如河北邯郸市场中高端盒装白酒的三个主流价位段分别为：25～45元；60～80元；120～160元。在今年的市场形势下，如果坚持主打180～200元的价位，就是脱离了主流价位段，落入价格陷阱。
低端产品，如光瓶酒和低档盒酒，对应的是大众消费者，消费以自饮、家宴为主，对价格和促销活动较敏感和在意，品牌忠诚度低，易尝试新品，好转换。针对此类大众消费者，我们就要以价格或相对较有吸引力的买赠吸引他们。设计促销方案时，要更多地关注他们重实惠和爱占便宜的心理。
中端产品，主要目标消费者是中档收入的消费者或一般的礼品消费。这一人群消费相对大众人群相对比较理性，品牌意识较强，有一定的品牌忠诚度，既追求实惠又向往价值体现，价格敏感稍低于前者，但是对自己认可或期待的品牌促销接受度较高。“不买便宜的，却爱买（信任的）占便宜的”是一种主要的消费心理。
高端产品、次高端产品，如茅台、五粮液和600元/瓶以上的白酒，对应的目标消费者多为政商两界的成功人士、单位购买和高档礼品消费，这一人群对价格不敏感，更关注产品的保真、知名度、品牌影响力等是否能撑面子。对特价、折扣容易产生怀疑和担忧。此价位产品，不宜做促销，而应以做终端推广活动为主。就好比美国的“派克”笔，本是钢笔中的高端品牌，但由于其想进一步扩大受众范围（中端）而生产并上市中端产品，而导致大量高端客户流失，万宝龙趁机一跃成为钢笔中的高端代表品牌。
高端白酒可以在名烟名酒专柜开展品鉴推广、在卖场开辟品鉴推广专区，如古井贡酒年份原浆就在一些大卖场包装一个品鉴专区，装饰上文化展示墙或看板、陈列有古井的宣传物料、设有休闲座椅、品鉴台、品鉴手册，形象好、气质佳的品鉴推广人员，还有一位漂亮的古装女孩在弹着古筝。在此环境氛围中，向高端客人推介，让其品鉴了解产品和品牌，顺便介绍活动期间，买酒赠送收藏版的品鉴小酒、纪念版打火机、高档烟缸等活动。做品鉴推广的女孩一定要优选并做好礼仪和产品、品牌等知识的培训。
品牌
低端品牌，要以促销上量为主，销量最大化是第一目标。因为低端品牌没有销量，也就没有品牌。而对于中高端品牌，在促销的同时，就要考虑到促销对品牌的负面影响，在促销力度、促销形式的设计和导购选聘时，都要尽量降低促销对品牌的伤害，并尽量将推广与促销相融合。一般拿一个或两个单品做销量。当然，毛利较低的光瓶酒，自然不能再促销了。
中高端品牌更要重视自己产品的形象展示和主力产品的品鉴推广，以提高品牌活跃度，加强终端氛围营造，扩大品牌节日期间在核心大店的影响力。从产品的选择，生动化造型，到促销政策设计，人员配备，都要特别注重细节。例如：促销导购人员从自然条件和综合素质都要胜于一般品牌。
渠道
不同的渠道定位不一样，承担的分工也不一样。不是所有的渠道节日都要做促销，更不是所有的渠道促销力度都要一样。
以白酒为例，低端产品的促销，就要以流通、商超和分销为主，团购为辅，酒店渠道就不需要做；中端产品的促销，就要以流通、团购、商超为主，分销为辅；而高端、次高档产品的促销，就主要是团购和有团购资源的核心名烟名酒店，在商超渠道重点要做好形象展示与品鉴推广，做好价格标杆。
促销形式
我们不妨试着从三个方面探讨，拓展一下我们关于促销形式的认知。
1.降价可以促销，涨价也可以促销。多年来，由于茅台、五粮液的控量，中秋、春节前经销商控货惜售并提价，终端商和消费者纷纷抢囤茅台、五粮液谋利。经销不仅掌握了主动权，而且也挣了大钱。
新名酒的出现有其历史的必然。一直以来白酒高端都被五粮液和茅台等名酒占据，很多厂家有高端产品也只是树立形象或束之高阁，根本没有想在市场分得一杯羹，而老牌名酒几十年不变的形象，使消费者逐渐厌倦，因此就出现了高端白酒的市场机会。
为了迎合消费多元化的需求，许多市场专家便制造了美丽的传说以及拿得出手的产品，再加上一系列的通路政策，使得这些酒品一出来就披着光鲜的外衣。因此这些白酒品牌在高起点上给了消费者尤其是“两款”（公款和大款）消费的理由，进而成为名副其实的新名酒群体。
而经过了几年的市场沉淀之后，剩下的是什么呢？水井坊空留下“中国白酒第一坊”的招牌，而中国白酒第一窖、第一池、第一坛等的招牌还在进行中。高档美酒小酒仙也没有了阿娜的身姿，仙游在赤水河畔，倒是背靠赤水河出了几个新的品牌，大有赶超之势。酒鬼以“文化酒的引导者”自居，起的早，也收获颇丰，把文化品位做出来了，但销量却下降了，新品“龙蛋”更加高档、更加独特、更加诱人，但接招的人少了。“舍得”酒后来居上，深邃但极具感染力的人生哲理，让文化人不惜血本尝上一杯，人生感悟立刻闪现于眼前，这时的酒还是酒吗？而谁知道这和他们熟悉的沱牌有着藕断丝连的关系。国窖1573表现平平，百年老店孤独地寻求着超高端白酒的“名誉”。
近两年来出现的高端酒有谁还坚挺呢？新名酒革命的出发点是好的，但革命成功的关键是你的群众基础稳固与否，把自己价格定高以及自以为是都是短暂的，赤脚农民做皇帝，不光进了城就行，而关键看你实施的政策和你的领导力。也不是穿上龙袍就是京剧，就是国粹，能不能有梅兰芳相媲美的嗓音，十年八年的舞台锤炼，怎么能展露出醇厚的京韵京味，怎么能堪称大师。
因此，从这个意义上来说，新名酒只是市场操作上迎合了广大消费者的需求，但战术上的取胜不能掩盖战略的迷茫。
水井坊进军高档酒是做了充分的准备的。品牌战略上完全与全兴剥离，消费者也许知道水井坊出自全兴，但在消费水井坊的时候，绝对不会联想到全兴大曲。在推广策略上，定位明确，诉求清晰，包装精美，渠道定位和消费群体定位切中要害。但在品牌价值的挖掘和品牌内涵的表现方面并没有持续的跟进计划，略显后劲不足，而这正是品牌战略的模糊，缺乏有效的品牌发展规划。而“国窖1573”则游离在泸州老窖品牌系列之外，在消费者心目中并不能形成品牌认同。因此，大量的高空广告的拉动不能跟有效的渠道控制形成同步效应，造成了好看不中用的“博物馆产品”。
而行业人士都知道舍得酒在品牌表现中，采用了高档酒市场很忌讳的区域市场战略，导致目标消费人群不明确。虽然舍得的品牌战略和品牌价值规划很有特点，很有精神内涵，但在对品牌战略的执行上用普通白酒的市场战术来实施高档品牌的战略是失败的。要让普通消费者接受这样的价格是不可能的。
新名酒通过激烈的招商战、渠道战、终端战，暂时撕开了高档白酒的市场缺口，让自己的品牌挤进高档酒的行列。但这只是一种战术，这样很难拥有强大的品牌地位，也很难拥有成为名酒的持久的品牌生命力。
名酒决不是包装出来的，也不是炒作出来的
名牌的东西包装实际上都非常简单，就拿五粮液来说，现在一般的中低档酒的包装都要比它好，但五粮液也设计得那么“华丽”，反而落入俗套。而很多白酒制造专家从高档起步都设计一套漂亮、昂贵的包装，再设计一套高调、不损害自己利益的招商方案，在糖酒会或者招商上不惜血本，高档酒就这样一夜之间横空出世。包装成为新名酒成为高档酒的最重要的手段。 我们看市场上的众多买断品牌，苍白的诉求，空洞的口号，和普通白酒毫无区别的终端战术，渠道战术，怎么能拥有强大的品牌力量呢？因此，高档酒绝对不是包装出来的，绝对不是依靠短时间的操作，轰动性的炒作造就的。
名酒的品牌利益比产品本身更重要
“凡事预则立，不预则废”。企业在开发新产品时要先做好定位，使其在上市前拥有超群的竞争力。业内人士表示，针对每一个细分市场，新产品都应保持一个最有竞争力的产品，而不是相同定位下的多个产品参与竞争，这样不但不会形成合力，还会因此分散彼此的竞争力，使消费者对产品利益和诉求发生混淆。 当企业把新品开发提到战略层面时，营销人就需要准备执行新产品开发具体工作。具体步骤如下： 第一步：确定新产品价格体系： 新产品开发首先要做的就是定价，定价可结合市场竞品价格体系，在主流产品价格设置上基础上寻找市场价格机会带，并针对此价格带进行定价设置。 定价既是一门技术也是一门艺术，难度系数颇高。如何定价，是任何企业都在研究的难题。对于多数白酒企业来说，新产品价格策略可采取直切市场主流竞争对手主流价格带的方式，以竞争对手市场执行价格为参照（而不是市场滑落价）而设定；同时，还需参考主流竞品的渠道顺价利润及促销政策后利润，确保新产品的渠道利润适度高于市场现有竞品。 当初步确定价格以后，营销人还需进行市场验证，以便对所定的价格有更深的认识及调整修改，直至合理。同时，还需要针对同价位竞品进行精细市场调研，以便在充分的竞品信息收集基础上，总结归纳出本品新产品开发要素。 第二步：针对性市场调研： 酒类营销咨询行业内一直流行“没有调研，就没有发言权”。意思为酒类营销人须时刻保持敏锐的市场洞察力，熟悉市场主流品牌的所有信息，知己知彼，方能打好每一战。 当酒水企业营销人在进行新产品开发前，针对性的市场调研是第一步。针对性市场调研主要集中在针对同价位竞品上及消费者调研两方面： 1、 针对竞品调研：包括产品包装及包装设计风格（外包装、内部瓶型）、包装材质、产品命名规律、产品酒精度、外装箱规格等等。 2、 针对消费者进行调研：要针对意见消费者或渠道终端店主进行一系列的调研，确保收集到的市场信息最为切合消费者消费习惯，使开发出的新产品具有针对性。 笔者认为，针对性的市场调研是最为关键一步：营销人只有通过针对性调研，才能发现产品开发关键点，进而才能开发出适合市场的新产品。 第三步：合理规划新产品成本比例： 白酒产品成本主要集中在酒水，瓶型材质、贴标、工艺，瓶盖及开启方式及外包装上面。当市场零售价格已确定以后，新产品的包装及酒水成本也就基本上可以确定下来。在适合的情况下，合理的成本控制不仅能给企业带来丰厚的利润，同时也能增加产品的市场竞争力。 在不同档次产品成本控制方面，笔者通过总结得出以下粗略总结：30元以下产品，包装成本（除酒水以外）相对较高，应控制在20%以内，例如卖20元的酒，包装成本控制在4元以内；30-80元产品，包装成本控制在10-15%；80-200元产品，包装成本控制在10%左右；200元以上产品，具体看产品的定位，其包装成本可适当放宽，可大于10%。具体成本细节操控如下： 首先，对于酒水成本的迫降是企业万万不能做的，哪怕酒水降低五毛钱都会给企业品牌造成不可磨灭的永久性伤害，因此，企业再苦也不能降低酒水成本。 其次，对于瓶型材质方面，笔者建议企业可多使用相对成本较低的土陶瓶及乳玻瓶，中档及中高档产品首选性价比高的玻璃喷涂瓶。。 在瓶盖及开启方式方面，瓶盖可在造型上根据实际情况选择，除了形象产品外，尽量避免使用类似“纯水晶盖”这样成本偏高的瓶盖。 在开启方式方面，即防伪方面，加扣环这种方式防伪效果不是太明显，开发高档产品时尤其需注意到这点。 再次，在外包装方面，低档酒需尽量压缩外包装成本，普通白卡纸为首选且外盒上工艺越少越好；中档酒可考虑白、银、金卡或与白卡对裱包装，也有部分企业喜爱用铁盒或铁盒外裱纸，具体外盒工艺上还可使用镭射技术（需谨慎使用，部分乡镇消费者较为喜爱，但是县城城区及市区的消费者可能会比较讨厌），以确保产品外包装在一定的成本范围内尤为显眼即可；中高档酒一般要使用较好工艺处理的纸板盒（可另加底座，凸显产品档次）、铁盒（金属上喷高档色调、显露肌理、起凸感等增加产品竞争力）及软PVC材质（该材质成本却偏低，但效果却不差）；高档酒外包装应选用裱板盒，俗称手工盒，这类盒子不仅结构上可塑性很强，且盒子形状结构上也可以进行很多创新，但唯一缺点是成本比较高，另外部分高档酒也有选择使用纯木质外盒，这种材质成本高，但是文化感较强，多用于企业高端形象产品或概念性产品。 第四步：新产品包装设计、瓶型选定： 当新产品的成本比例确定之后，接下来便是新产品外包装及瓶型的设计及打样生产。 新包装及瓶型设计往往需要专业设计师，设计师既要熟悉传统文化，同时又要有创造力、想象力及颠覆传统思维的观念。在这方面，专业设计酒水行业包装的公司是白酒企业首选；另外，酒类咨询公司的设计也是个很好的选择，因其具有系统化的思维及一定的战略高度，其设计出的产品包装相对更为切合市场情况及消费者需求。
随着白酒行业发展逐渐成熟，行业内的创新也已经越来越难，在产品创新方面表现最为明显。目前，随便一家瓶厂都会有上百种瓶型，随便的一家包装设计公司都会有琳琅满目的包装设计作品。因此，对于资源较为稀缺的企业来说，包装可以在保证一定的档次前提下，从简设计；瓶子可以从瓶厂现有瓶型中选取，避免开模具。这样不仅可以节省较多资金，且还可以缩短产品包装材料设计生产周期，使得新产品提前上市运作。
第五步：包装打样并修订、瓶型确定，进行量产：
当包装设计完成并得到企业高层同意及通过之后，便到了包装打样及修订阶段。可以确定的是，包装及瓶型的第一次打样往往效果不理想，且较有名的白酒包装厂由于订单量较多，对新产品打样兴趣不高，甚至还有拖延打样时间。 因此，为了避免此类情况出现，笔者建议：企业应派一个设计师跟随新产品包装打样全过程，这样不仅可以催促包装厂在短期内快速打样，还可以在第一时间对产品包装的细节进行修改，最终带回一个较为完美包装回企业。
包装及瓶型确定之后，企业即可快速进行量产。 结语： 随着人们生活水平的提高，收入的增加，人们的文化艺术修养、审美观也逐步提高，因此，企业需要不断的进行新产品开发，不断的满足消费者对产品的“造型美、色彩事宜、有艺术感、是否上档次、是否潮”等等需求。 企业在进行新产品开发时，只有进行合理的规划、精准的产品定位，并在合理的成本范围内，最大化满足消费者及渠道成员需求，才能开发出适合市场及消费者的新产品。
通过12月18日五粮液熊猫造型酒的上市到现在近两个月实际的市场运作，我们很深切的感受到两个层面的因素在直接地推动着产品在市场上的有效运行：一是五粮液主品牌的强势影响力和价值力在有效地支撑着五粮液熊猫瓶型酒的发展；二是新颖独特的熊猫造型包装为“国酒+国宝”的概念营销提供了一个强有力的发展的载体与平台。这也是我们在营销活动中最能够借助的两个最有效的营销工具，也是我们能够在局部市场迅速地创造出战绩的基本缘由。但在我们对二十个省域市场的基本接触和终端所反映的消费状态后，我们也不能不冷静的发现和反思我们的产品在市场营销运作过程中所遇到的问题，我们所设定的X个亿的年度销售目标的实现，我们认为必须要排除和解决掉这些问题给我们所带来的障碍后，才能使我们的发展规划步上一个良性的运行轨道。我们认为，一个好的产品+一个合理的市场规划+一个贯彻到位的执行力+一个核心战斗力强的营销团队是成就一个品牌最为重要的因素，尤其是对我们这样一个能够突破亿元销售门槛的产品来讲，这几个因素的具备更显得至关重要。
鉴于此，我们把市场运作的过程中出现的一些问题进行了归纳，以便于公司的高层决策者对市场有一个更为全面和理性的判断。
下面我们想从以下几个层面的内容来探讨一下市场运行中所出现的问题。
一、 缺乏一个整体的市场规划，规划的概念也只是简单地停留在区域市场的划分与目标任务量上面，没有一个很详细的营销推广方案和很具体的阶段性措施和指导方案。
在和经销商谈判的过程中，大多数经销商都问起了我们在战略规划上的内容和具体的战术性指导方案。这证明了现在的经销商已经开始逐渐对营销管理和策划能力和水平的重视。这也和我们运作高端白酒重视选择终端运营能力强和营销策划能力和执行能力强的经销商一个道理。具备了这个规划的内容，才能够指引公司与经销商一起向哪个方向去努力，才能够达到我们所期望的营销目标值。
在五粮液精品系列酒的阵营里，我们面对的竞争对手已经越来越多，而且竞争的手段也趋向于多样化的内容。那么我们怎样在这个群体中凸现出我们的地位，如何能圈定和争夺到更多的消费大众，这是摆在公司决策者面前的一个战略性的问题。若没有一个整体的规划，没有制定针对每一个经销商所细化出来的战术性方案，将会导致我们战斗能力的薄弱，为竞争对手创造很多可以进行攻击的缺口和通道。甘肃兰州雪城公司的老总陈薇，也是甘肃酒类协会的副会长，在和我们进行谈判时，注意到我们公司的战略性的市场规划和具体运作执行的战术内容显得较为贫乏，对我们产品的上量和与竞争对手的竞争有一个隐忧。为什么？因为我们所设定的要求完成的目标任务量的背后需要支撑的内容不多。虽然有五粮液这一强势品牌的核心品牌力的带动与影响，能够使我们的产品产生一定的量，但在竞争已经非常激烈的五粮液精品阵营里，单凭主导品牌的效应已经不能够也没有力量把我们的产品带到我们所希望和要求的状态与局面里，他需要我们对市场的全局规划对区域市场的各个环节的细化运作。水井坊和国窖1573的成功，对我们来讲是一个样板，他们对市场的战略规划与布局，对各区域市场的深度运作，每一个营销运作上的细节都足以让我们学习和借鉴。
我们在和国窖1573北京的商天健公司的老总交流时深有感触。他们所倡导的“终端深度开发”的营销策略，使他们所的国窖1573在去年不到一年的时间里就创造了1500多万的销售收入，2003年有望突破3000万。尤其是他们的“以品牌运作为基础平台，以营销各个层面上的细分运作为主要内容”来发展他们事业的营销理念，我们觉得，我们的产品的发展方向，我们的战略联盟伙伴的发展方向应该朝着这个方面去走。
二、包装的不到位能否支撑起1000多元的终端零售价位。
我们产品的包装问题也是经销商对我们产品反映最为强烈的一个问题。独特的熊猫造型是我们产品的一个优势。但由于我们产品上市仓促，经销商反映在包装上存在着一些隐忧：
1、 经销商普遍反映，熊猫的造型略显小气一点，加上外包装的设计，整体给人一种小气的感觉。这种感觉给人一种是否物有所值的疑惑。
2、 产品的内外包装处理的不精致，让消费大众找不到一种高贵的共鸣。
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5、 能否设计一个豪华手提袋。
包装是白酒营销中非常重要的一个因素。包装的好与坏，将直接影响着产品的最终销售。尤其是作为白酒高端产品在产品包装方面更要显示出我们的独特和差异化的内容。经销商反馈给我们的意见都很中肯，金剑南的包装在设计出样之前征询了很多经销商的意见。所以他一上市，在包装上就赢得了消费大众的一致认同，在业绩上，在短短的几个月的时间内，销售收入就越过了亿元大关。
我们认为，我们产品的包装需要改进，在改进的过程中，应该多听取来自一线的经销商的意见。另外要解决好新包装产品与老包装产品的过渡与衔接的问题。
三、 渠道的布局与进一步向下延伸的问题将直接影响到销售业绩的增长。
五粮液的主流渠道对推动本公司产品迅速地进入有效的消费通道提供了一个最重要的保障。而通过对非主流渠道的经销商的进一步的接触，我们认识到，如果没有我们的指导，没有我们用自己所设定的营销规则去规引它们的营销活动的行为，没有我们深度营销力量的支持与配合，他们进入市场的难度和对市场局面的拓展与掌控都显示出了他们的力不从心和茫然无绪的行动状态。所以这也对我们，对产品的通路政策体系设定的原则与思路提出了一个新的要求。我们的规划应该是一个战略性的东西，应该在战略的高度上来审视和指引我们公司的战术上的活动内容。尽管在这些营销行为的背后有着一些很复杂的东西，但最基本的问题是我们应该让经销商明白，我们与经销商所构筑的是一个战略性的联盟体，让他们清楚我们能够把经销商带到何处，能够把这个利润的链条连接到何时。那么支撑这些问题解决的平台是什么？通过我们对经销商的深度接触，我们认为，战术的配合是关键。我们能够让熊猫走多远，在很大程度上取决于我们战术上贯彻执行的好与坏。
在我们营销中心所辖的各个区域市场中，我们基本上在每个省设定了一家省级商，由各省级商来发展其所辖的地市经销商。目前来看，所推行的这种模式在省级这一层面上没有遇到太大的障碍，在地市经销渠道的构建上出现了一些问题。
首先是在价格体系的制订方面出现了不统一。省级总经销为了追求利润最大化，在二批价格的执行上让下游经销商产生了抵触，这也是每个省级市场二级网络的构建不能全面布局到位的一个重要原因。每个省级市场根据当地市场的营销状况都制定了自己的价格体系，但现在在信息传播的迅速，让他们的价格政策体系也遇到了尴尬。同时，由于不同区域价差的悬殊在新包装推出之前，我们应规定一个体系的范围，设定一个价格区间防止窜货的发生。
其次，恶意的窜货行为也对市场的价格体系造成了冲击。XXXX的窜货事件应该引起我们的重视，其销售行为已经不能仅只停留在赚取利润上，其对市场低价冲击的行为已经构成了对我们市场的挑衅。希望这个事件能引起总公司的重视，扼住其窜货的源头。
再次，如何解决我们直接发展的地市经销商和各省总发展的地市经销商之间的政策差距问题。目前来看，本营销中心还没有出现这样的问题，但个别市场以后可能会这个模式去走。比如，辽宁市场有四家区域总经销商：沈阳地区、锦州地区、营口地区、大连地区。沈阳的总经销商是按照省级政策体系去走，而其他三个地区是按地市政策待遇去执行。这就存在了一个问题：沈阳的价格体系能不能对其他三个市场造成冲击，四个市场之间的二级供价体系能否达到统一。再比如河北市场，目前按照W的营销现状不能够全面掌控河北的网络部署，有些地市区域需要我们下一步协助其去构建，那么我们是否还要按照我们的地市经销政策体系运作？
这些问题需要总部出台一个政策去平衡去解决。若没有一个统一的规定，价格体系在执行的过程中就会逐渐形成混乱。经销商的利润受到冲击，我们的市场就会面临萎缩的结局。
最后，各省级市场地市网络的构建工作的完成要求在什么时间到位。总部如果在广告策略及促销推广策略上有动作的话，地市网络的到位时间就应该有一个严格的时间推进的要求。因为全国各地市场发展的进程不一致，目前还尚有好多空白区域需要经销商的到位补缺。
四、 广告与促销错策略能否成为一个统一，连贯的市场推进计划的内容，能否真正贯彻执行下去，是我们熊猫瓶型酒的销量能否越上一个台阶的重要因素。
广告与促销策略是白酒营销中的一个重要的营销策略。上文已经提到，尽管我们的产品有五粮液这个核心品牌来推动他的发展，但现在五粮液高端产品的发展现状决定了其已不能够单凭品牌的影响力而发展的更远更大。如果我们不能够在广告与促销的策略上有所动作和表现的话，熊猫酒要想在一年内完成我们总部所设定的目标任务将会是一件十分困难的事情。68度五粮液的营销运作对我们来讲是一个启发。五粮液熊猫瓶型酒品牌的定位与形象的塑造，通过广告与促销策略的运用是解决这个问题主要手段。
尤其是在“终端至上”的营销环境下，如果我们不能很好的解决广告与促销策略在市场的运用，那么我们所面对的市场，面对的经销商，面对的消费大众都将会逐渐忽视了产品的存在，忽视了品牌在消费大众的心目中的映象。尽管有核心品牌的支持力在但有谁敢保证两年、五年甚至十年之后，我们的熊猫酒的位置在哪里。
我们建议决策者，要在这个策略上面有所考虑。并且制订一个推进的计划，以便各营销中心对所辖的区域市场有一个明确的推进方向。
如果我们能够认同水井坊的那种营销策略，能够在他们的营销策略的基础上有所创新和超越，能够在终端的运作上向其看齐，熊猫酒的销量应远不止处于现在的这样一种水平状态下，也远不止我们一年所设定的X个亿的目标任务量。那将会出现一种倍增连锁效应的态势和局面。
五、 关于北京市场的问题：
北京市场，我们视为本营销中心乃至全国市场的一个最为重要的战略市场。我们利用了一周的时间对北京市场的经销商及终端市场进行了较为深入的走访。
在走访的过程中，我们发现了北京市场很多不同于其他区域市场的地方：
第一、 高端白酒市场的潜力巨大。
第二、 此市场由于是全国政治经济文化的中心，被白酒业者视为白酒高端产品的最为重要的战略要地，影响和带动着其他省域市场的发展。据国窖1573的商讲泸州老窖的总裁袁秀平已把北京市场作为其高端产品的战略中心。
第三、“牵一发而动全身”。北京市场运作的成败波及着全国其他市场。
针对北京市场的营销状况，白酒营销通路的发展现状，我们确定了通路更加扁平化，要求经销商直接掌控各种类型终端的营销策略，摒弃了终端运营能力弱的传统批发商。
结合我们选择北京经销商的标准，我们把水井坊和国窖1573的商纳入了我们选择目标经销商的范围。但考虑到水井坊的价格体系正好与我们发生冲突，而国窖1573正好在我们的价格带上出现了空缺。所以我们最终把国窖1573的商确定为我们的准目标经销商。
北京天健商贸有限公司于2002年4月份正式运作国窖1573。截止到现在已达到1500多万的销售收入。目前拥有员工队伍300多人，终端网络布局缜密，直接掌控了2000多家终端。公司旗下有一家分公司运作餐饮渠道，一家公司运作商超，一家公司运作团体消费。
通过与其谈判，我们有两点想法：
1、 北京确定为我们的最为重要的战略市场进行运作，总部是否把其视为一个特例，树为一个样板市场进行重点打造。
2、 北京市场的发展需要进行详细、缜密的市场推广的策划工作，考虑在春交会上与其进行更深一步的沟通和谈判。
六、 金黑熊猫的组合问题
针对我们产品的营销定位与价格策略，我们认为，“消费+礼品”的说法更为确切一些。这也是高端白酒发展的一个主流方向。经销商对我们产品的包装提了很多意见，金黑熊猫作为礼品消费能否以配对或搭档的形式出现在消费者面前，是经销商给我们提示的一个较为有卖点的想法。解决金黑熊猫组合问题，不仅丰富了我们原本就较为单一的产品线，同时又给我们开辟了一条新的销售主张与通道。
我们有四点建议：
第一、 金黑熊猫组合的包装设计的一定要精美、上档次，能够昭显出国宝的高贵可爱的气息。
第二、 第二、熊猫组合包装的价格策略我们的单品造成冲击。
第三、 针对不同的区域市场的实际消费需求，可以考虑参照各区域经销商的意见，生产各自所辖区域的专销产品。
第四、 每个区域市场，可以考虑限量供应。
……
“不鸣则已，一鸣惊人；不飞则已，一飞冲天。”2003年五粮液熊猫瓶型酒的销售业绩有了一个跳跃式的增长，突破了公司预想的销售目标。在高端白酒营销的领域内创造了几个全国第一：市场占有率第一，网络覆盖率第一，在同一价格带区间销售占有率第一。
在局部市场运用了经销商战略联盟与终端精细化营销的策略，为其2003年业绩的增长提供了最为有效的保障。
五粮液熊猫酒创建了高端白酒营销中的至尊营销体系，为高端白酒的营销指明了一个发展的方向。
文中六项问题的提出，都是笔者深入市场后感觉需要最先解决的，只有解决了这些问题，我们所辖的市场才能够在我们预设的战略轨道上得以更为有效的运行。我们所探索的这些所谓的策略，都应是至尊营销体系中的一部分，不可分割。
1．石家庄酒类市场概述：
石家庄市现有6个区，12个县，5个县级城市，总人口875万人，其中城镇161万，农村714万。全市白酒消费量为22000吨（其中包括零售批发、单位集团、宾馆、饭店消费），根据调查分析每年白酒需求总量为25800吨。
2．石家庄市场消费特点：
根据各大商场、超市调查统计表明，居民对白酒需求大大超过其它酒类，川酒及本地酒的消费占据了主导地位，消费者95％以上认可名牌酒，认为名牌酒质量有保证，可信度高，目前这种消费观念将会长期保持下去。
香型 市场上现有的香型酒据北国商城、保龙仓超市调查来看，浓香型占主导地位，如：“五粮液”系列酒，“全兴”系列酒，“丛台”系列、还有苏、鲁、豫、冀等省的浓香型酒大约占市场的90％。
酱香型白酒约占市场份额的5％。
清香型白酒约占市场份额的3％。
其它香型、保健型的约占市场份额的2％。
酒精度 酒精度数一般的在42°－53°的白酒倍受消费者欢迎。度数低的对爱喝酒的人来说平淡无味，无喝酒的快感；度数高的烈性酒主要是些壮年男士们喜欢喝，另外是老年人用来自制加工药酒用。
价位 从总的来说，大多数人可接受的价位，在每瓶15元到35元之间。容易接受的有：全兴52°、金六福52°，丛台49°，白杨老窖等。
城市农村消费比例 从市场消费调查来看，城市的消费高于农村。在城市一般都喝本地产的49°丛台、白杨老窖以及全兴系列酒等。其中低价位的石家庄大曲、泥坑酒、板城烧锅也同样受工薪阶层人士的欢迎。农村消费主要是低价位酒。其价位一般在7元以下销得较好，象石家庄大曲、泥坑、板城烧锅酒以及当地产的低档次白酒都较为畅销。
3．石家庄市主要消费品牌及其占有份额
石家庄市场消费的白酒主要有川酒：五粮液、剑南春、全兴等；皖酒：古井贡、沙河王等；冀酒：丛台酒、天庄酒等；黔酒等等。市场占有率：川酒占45％，冀酒占25％，其余的约占30％
4．主要品牌酒的产地、价位、包装特点
从石家庄市场销售情况来看，知名品牌的价位和包装设计消费者都能接受。本地酒的包装已经跟上了时代的发展，一改过去大红大绿的特点，色调上基本趋于清淡、墨绿色；瓶的形状虽千姿百态，但有些老品牌瓶型仍受欢迎，象全兴等。
5．主要品牌在当地促销活动中的广告投入及分布
到目前为止，多数企业除在中央电视台、本地电视台上作宣传外，在本地报纸也作过广告，也有企业在公交车上作车体广告，在一些主要商场、宾馆、酒店门前悬挂灯笼、布幅等。如长城酒魂、沙城老窖频繁在石家庄电视台投入和本地晚报上投入广告。促销活动主要采取用盖换钱或换奖品的方式；临时招用一些促销人员，并以提成的方式支付报酬；对经销商实行奖励制度等。例如：康保老窖要求购买者把包装盒上的标签撕下来，就可到经销处兑换现金12元；饭店长期购买达到规定的指标后，就可获得29英寸彩电壹台或微型面包车壹辆，对经销商也同样奖励。板城烧锅酒、白杨老窖则采取在酒盒中装人民币的方式促销。据不完全统计，全兴大曲、五粮液系列酒，在石家庄的广告投入分别约人民币100万元，剑南春、泸州老窖投入分别约60万元，广告分布在电视台和晚报中。沙城老窖、长城魂在河北电视台、石家庄电视台、有线台和晚报中的广告投入大约分别为40万元。 二、知己而战·赢天下－－老东北牌百年泥窖产品分析：
1． 百年泥窖产品分析：
东北老窖产品品质与竞品趋于雷同，本身价位较低，属于白酒市场的低档行列，整体产品线不够完善，缺乏以较高档价位产品提升企业形象，在消费群体中产生影响，培养品牌忠程度的品种，其产品设计开发是存在着一定的模糊性，市场目标不够明确。对于东北老窖产品本身而言是之为买点的低价位，想对于竞争异常激烈的白酒市场来说并无优势可谈，所谓的优势不成为优势，在产品口味、包装、企业文化等其他方面并没有鲜明的特点，据于此，剑走偏锋，加强百年老窖的情感诉求，挖掘百年泥窖主体消费群体的情感需求，在宣传推广的角度整体包装百年泥窖的情感色彩，通过感情的共鸣以赢取目标消费群体的认知，进而逐步培养对老东北品牌的忠诚，借以拓展开石家庄的白酒市场，树立起老东北的品牌形象。
2．老东北百年老窖目标消费群体定位：
（1） 目标群体定位：
结合东北老窖产品本身具有的特性，据石家庄白酒市场的实际状况，东北老窖的主体消费人群定位于：24-45岁的男性工薪消费人群体为主体。
（2） 目标人群分析：
这类消费群体对国产品牌表现出比居民总体更浓厚的兴趣，但是他们对仿冒品牌表现了更强的排斥情绪。喜欢通过电视媒体观看各种体育比赛，尤其是足球、乒乓球、篮球等项目，休闲活动以看电视、娱乐、聚会、聊天为主。媒体接触以电视和当地主流报纸为主。电视收视时间普通较晚，一般介于21：30—23：30之间，收视节目以经济、新闻、体育、电影为主；报纸阅读时间较集中于上午，阅读时间在15分钟—30分钟之间。饮用习惯，普通偏向于浓香型白酒，其次才是兼香型。酱香型和清香型，呈明显的地域特征。42°---50°之间的酒是主力消费习惯酒。 三、剑出偏锋·笑傲天下－－东北老窖市场推广策略：
（1） 东北老窖推广概念整合：
以朋友间的真挚友情为产品的情感诉求点：人生百年，朋友相伴，同时兼顾百年泥窖产地东北人的豪爽性格，彰显出作豪爽朋友，喝百年泥窖的情感特征，在目标群体中引发感情共鸣。
a． 喝百年泥窖，作豪爽朋友
b．挚友百年，泥窖相伴
（2）“城市包围农村”---百年泥窖市场营销推广操作模式
1． 高频次，增加产品曝光度
针对百年泥窖产品品牌形象尚未建立的实事，建议通过省级媒体进行组合营造。采用5秒广告标版的形式选用优势媒体，黄金栏目进行策略投放。 以省台标版广告主要媒体，在总体投入有限的情况下，以高频率的循环投入宣传，增加产品的曝光时间，树立品牌形象，以塑造产品在目标群体之中的影响力与号召力。
2． 加强终端促销，增加产品与消费群体间的互动
目前白酒市场终端促销的方式多种多样：免费品尝、婚宴赠酒、附带赠品、竞赛与抽奖、集物兑奖、优待券、折扣、零售补贴、赠送样品，以及酒盒内直接放置人民币、代金券、精美促销品，酒店促销导购等，但能够运作得当收到实效的却寥寥无几，针对百年泥窖本身的产品特点建议在超市、零售店展开促销为主。辅之广告宣传，进行持续、全面、渗透式的营销策略智取。
（1）．促销终端的筛选：
选择目标市场具备领导潮流能力的超市作为主攻目标，遍布全市的零售店（选择条件：经营状况良好，辐射周围目标人群多）作为辅助。由专人对全市辖区内所有大中型超市进行全面摸底，排查信誉程度、经营状况、购物人数及社会层次、竞争对手产品销售状况等。然后根据摸底情况对比分析后最终确定主力促销超市
（2）.超市、零售店百年泥窖产品的促销：
POP广告必须注重文化品味，与超市、零售店整体装饰相匹配。同时，还应增加POP的醒目，使消费群体能在第一时间看到：
（1）、在超市应强化POP广告，如新产品上市宣传画、吊旗、展示牌等。
（2）、产品实行堆码管理，即将产品堆成垛放置在醒目位置或提供专柜陈列，可与超市签订合同并定期支付一定费用，要加强日常管理。
（3）、为超市制作带有产品宣传标记的携带用品，如塑料袋、提篮等。
（4）、在产品的培育期内，可配合实物促销。
（5）、根据超市的规模大小，销量大的可按分销商对待，给予返利及奖励。
为配合零售店的促销工作，可为零售店作装饰性门头广告等。同时加强促销人员的管理，促销期限不宜过长，否则容易产生负作用。可根据超市、零售店的销量每月展开数量促销的竞赛活动。针对超市、零售店制定不同的奖励政策，每月销售量达到规定标准以上可分别获得某项物质奖励。为增加吸引力也可设置大奖。奖品数量的设置以参加销售竞赛超市、零售店的半数为准，销售数量标准要合适，要达到相互竞争的目的，还要增加参加者参赛信心。
3． 点面结合，由城市走向农村
在省会样板市场示范的带动作用下，各二级城市以电视报纸相结合的方式，在产品的销售旺季以较高的频率进行产品情感诉求，同时辅之以产品形象的宣传推广，以期在目标消费群体之中进一步树立起老东北百年泥窖的品牌形象，影响和诱导潜在的消费群体，以此为基础建立起较高的品牌知名度与信任度。通过一级市场的积极运作影响其他二级，三级市场，除石家庄市以外加强保定，唐山，邯郸，邢台等城市的渠道建设与品牌塑造。结合每一个市场的实际销售情况继续完善终端建设，制定出合理适用的回报政策，增强经销人员的积极主动性，有计划有步骤的推进二级，三级市场。进而加大力度向农村延伸推广宣传。
（3）广告宣传媒体组合方案：
A．电视类：河北二套、石市一套
日合计费用：4440元
选择理由：
（1） 河北二套是省级主流频道，无线传输，覆盖全省及省级周边省份，覆盖人口1亿3千万，选择二套就是选择了省台高收视率、达到率、占有率。
（2） 石市一套是地级媒体中的主流频道，覆盖市区和周边县市，能够有效影响百年泥窖石家庄市场的主体目标消费人群。
（3） 选择5秒广告目的就是建立品牌形象，通过每天8次的频次暴露，从高空为地面的促销提升动力，为巩固和发展市场创造了条件；另外，也突破其他广告的干扰。
（4） 选择15秒广告片，在石市投放，是为了配合渠道销售。为终端销售注入拉力。
（5） 省市主流频道套播，形成点面结合的宣传攻势，为二级、三级市场提供了潜在的市场机会。
B．报纸类：燕赵晚报
燕赵晚报，是省会第一家晚报，日发行量超30万份，其中80%左右的发行量覆盖市区和市辖的周边各县市。入户投递，家庭订阅，阅读率均位居榜首。是省会传媒流行资讯的第一品牌。百年泥窖在此报投放，符合先期导如石家庄市场的需要，其投放形式应以通栏和软文的形式为主。组合（略）
周费用：28480元
依据石家庄的市场广告环境的分析：可在晚报投放2-3个星期后，电视开始投放。其目的是为了先期影响目标人群和终端市场的先期启动。（报纸可详尽诉求产品品质，让目标消费者获得认知和感性印象）。
C．活动设置方案：
1． 作百年朋友，喝百年泥窖
现场讲述朋友间的真挚情感往事，现场进行产品赠送。
时间：周六，周日
地点：超市或零售终端
2． 知己百年泥窖相伴
与石家庄市电台或报纸等新闻媒体联合开设专栏，举行“知己百年泥窖相伴话友情”活动，讲诉知己故事。并设置奖项进行奖励。
3．“百年友情话团圆”大型促销活动
时间：中秋节前
地点：百年泥窖各销售终端
内容：优惠销售
【关键词】：白酒；包装；酒文化
一、酒俗在白酒包装设计中的应用
中国在几千年的历史发展进程中，形成了许多传统风俗。这些风俗是我国各族人民在生产和生活中形成的约定俗成的习惯，具有深厚的历史文化积淀。饮酒风俗就是其中之一，我国的饮酒历史源远流长，形成了许多种饮酒习俗。中国白酒包装设计中酒文化的应用主要从酒俗文化来阐述，酒俗文化又主要分为两个方面：节日酒俗和民间酒俗。
1.节日酒俗在白酒包装设计中的应用
中国传统中有几个重大节日，都会有相应的饮酒活动，如正月初一、三月清明节、五月初五端午节、八月十五中秋节、九月九日重阳节。根据以往节日的饮酒习俗，为了传承这种文化，在白酒包装设计上可以对酒的品类进行细分，设计一套节日白酒套装，里面装有一年之中所有节日要引用的不同风格、不同时期的酒，六个重要饮酒节日，设计六种功能性质的白酒。包装设计主要从文字、色彩、还有图案上区分开，版式相似，根据节日的性质来选择恰当的主色调，比如春节是比较欢乐的气氛，那就选用色调活泼点的、暖色系的。文字选用较为传统的书法字体，增添一些传统的艺术美，把这种传统文化展示给消费者，对于图案来说，就采用跟节日有关的，能很好的说明节日含义的，更加有说服力的图片作为包装上的图案。同时也能让大众更容易识别它们的功能。在酒的包装设计中融入节日酒俗的概念，可以使产品具有更加深厚的文化内涵和生活感。
2.民间酒俗在白酒包装设计中的应用
民间酒俗包括：祭祀饮酒、婚嫁饮酒、生育饮酒等，关于祭祀饮酒，夏商时期就用酒来祭祀天地、山川、神灵、先祖，这种祭祀饮酒之风迄今仍然盛行，但摈弃了封建迷信色彩，成为人们表达对死者、前辈、英雄、先烈的缅怀思念的方式。关于婚嫁饮酒，男女媒聘有定亲酒、认亲酒、嫁娶之日饮婚礼酒，人们习惯把婚礼叫“吃喜酒”。还有“女儿酒”、“接风酒”、“出门酒”等，这些都属于是“喜酒”。关于生育饮酒，中国过去有多子多福的传统思想，生育饮酒祝贺自古相沿。早在春秋时期，越国就实行过用酒奖励生育的政策。此外，生日祝寿、送别、出征告捷、喜庆丰收祈福、谈判会盟、中举登第得官等都有饮酒的习俗。
关于祭祀饮酒，把这种风俗文化融入到白酒包装中，因为祭祀是一件很严肃的事情，所以在包装设计的色彩上就应该以冷色调为主，字体同样选择书法字体，凸显传统艺术美，图案选用一些代表神灵或者天地、山川具有象征意义的。关于喜酒的包装，根据其性质的属性，可以将喜酒的包装在色彩上当然是选择中国红，象征着喜庆；在文字上选用活泼、有情趣化、传统的字体，；在图案上选用龙凤元素，当然也少不了心心相印的符号；在排版上要求简洁、大方、重点突出。
二、酒令在白酒包装设计中的应用
酒令是中国酒文化的精华之一，也是中华民族独特的文化现象，酒令增添了饮酒的“食外之趣”，一种好的酒令，不仅能够为广大酒友所接受，有相当广阔的流行区域。而且应该有一定的文化品位和文化内涵，在古代酒令分俗令和雅令，猜拳是俗令的代表，雅令则是文字令，通常是在具有较丰富文化知识的人士间流行，从古至今有很多酒令，比如：骰子令、猜拳、接龙令、击鼓传花等。
为了继续发展酒文化中的酒令，需要对酒令有所创新，在这个快节奏发展的社会，为了缓解人们的工作压力，可以将酒令以现代的设计风格融入到酒的包装设计中，作为包装设计中的一个附属品，继续创新和发展。让人们在轻松、娱乐的气氛中，了解、学习中国悠久的酒令文化。对含有酒文化的酒的产业也有很大的间接促销作用，一举两得。除了酒令扑克牌，还可以借用转盘行使酒令，叫做酒令转盘，还有酒令骰子、酒令卡片等等这些，都可以成为现代社会的一种酒令游戏，让这种酒文化在传承的基础上有所发展。
三、酒器在白酒包装设计中的应用
我国的酒瓶造型包装，形状各异，令人目不暇接。我们需要研究新的包装理念，要有新的设计构思，并且汲取丰富的艺术元素，做到“古为今用”，不断创新发展酒文化及包装艺术。创造的包装形式，在琳琅满目的商品中，要特别引人注目，甚至使用后的空酒瓶也可以作为一种摆设，一种艺术品供人们欣赏和收藏。
以瓷或陶瓷作为酒的容器和包装物，让消费者很容易记住它们的形状和品名，与传统透明的玻璃酒瓶相比，它显得质朴无华。这种形状的酒瓶造型包装，汲取了民族文化的精髓，并融合了浓郁的地方特色。因为，商品的地方化，自身就明确地表明了商品的产地，作为内外销的一种包装，以其独特的包装形式，无疑提高了所包装产品的竞争力。由地方特色构成的民族化包装，还具有巧妙的防伪性能，其特殊性贯穿于商品的整个营销策略之中，在浩瀚的市场中占有一席之地。酒瓶的造型包装，如此标新立异，独树一帜.既传统又典雅，它传达了远古的一种文化信息，又提高了现代的酒文化的品位。
酒器的历史几乎像酒一样源远流长，我国古代的酒器是琳琅满目、五花八门。酒器的造型更是千姿百态、变化万千。青铜器就以它精湛的工艺、种类的多样及生动活泼、栩栩如生的造型当之无愧的成为中华文化的重要部分，是尊贵与威严的象征。
实际上，自然界中的任何物体以及人们生活中所接触到的任何事物都给人启发。将他人（古人或今人）的作品借用到包装设计中，通过模仿、概括等方法，加工、提炼构成自己设计作品的一部分，从而创作出具有新的审美意义的造型。设计师们运用现代的设计理念通过变形、打散、重组等处理手法来丰富传统造型的外观赋予它们新的形象。运用现代的包装工艺与技术，将这些酒器的创新性融入现代白酒包装，将大大拓宽白酒包装的设计思路，同时也体现了中华酒文化优秀的历史性、文化性、艺术性，从而体现出强烈的文化亲和力。
参考文献：
[1]左汉中.中国吉祥图案大观[M].长沙：湖南美术出版社，1998.
[2]陈览月.商品造型设计的抽象美与工艺美[J].包装世界，2000（4）：6-7.
记者：请介绍一下北起院在酒类行业的开拓情况。
秦叙斌：早在几年前，北起院就已进入白酒行业，负责规划建设江苏洋河酒厂股份有限公司(以下简称“洋河酒厂”)第1个自动化物流输送、码垛及立体仓库项目。这也是国内白酒行业第一个成品全自动后端物流系统。
当时，随着蓝色经典系列的成功推广，产品销量不断增长，洋河酒厂包装物流能力不足的矛盾也日渐突出。为解决此问题。洋河酒厂决定全面提升物流能力。2007年，总投资12亿元、总面积22.5万平方米的洋河酒厂自动化包装物流中心技改扩建工程正式开工，新建了6万平方米包装生产厂房、8300平方米成品库房、62500平方米包装材料库房、10万吨散酒库、16条自动化包装线等。其中，从包装线末端自动送箱、自动码盘、自动入立体库、自动出库，到空托盘自动逆向物流的自动化输送、码垛及立体仓库系统，经过招标评标，我院以国内综合实力最强赢得了该项目。
2009年9月，我国白酒行业第一个现代化、自动化包装物流中心在洋河酒厂竣工投入使用。该项目是目前由国内自行承建并投入使用的规模最大、高度最高、系统最复杂、自动化程度最高、管理最先进的白酒成品自动码垛和物流仓储系统。
该项目由AS／RS(自动化立体仓库)、成品酒箱输送系统、多关节机械手系统及计算机库存管理和控制系统(WMS／WCS)组成，实现了从包装封箱后的自动输送酒箱、自动码盘、自动入库、自动立体存储、自动出库、空托盘自动回收的全自动物流仓储流程。
基于对前期项目的高度认可。2011年初，洋河酒厂决定建设第二套自动化输送、码垛及立体仓库系统。经过招标，我院以最适合洋河生产模式的方案、良好的实施经验和合理的价格赢得了中标。该项目在2011年底竣工后，目前运行良好。
2012年初，洋河酒厂第三套自动化输送、码垛及立体仓库系统，经过招标，同样也由我院负责承建。目前已经启动该项目的建设。
洋河酒厂两个自动化物流项目在酒类行业内起到了很好的示范作用，在酒类企业技改扩建时，对自动化物流技术上有了更新的、更符合现展需要的选择。
记者：我国酒类行业所建设的物流系统有哪些特点?需要注意哪些方面?
秦叙斌：酒类生产物流的特点比较明显。
第一，物流速度快。由于酒类市场需求逐年升高，所以比起其他多数行业来，酒厂的产能巨大。有案例显示，酒厂每条包装线每小时可生产1000-2000箱产品，少则二三十条包装线，多则五六十条包装线，总量速度非常快，甚至超过了目前的大型牛奶生产企业。这对于后端自动化物流系统来讲，是一个严峻的考验，物流必须跟上生产速度。
第二，防止破损。酒类产品属于易碎品，因此在物流环节中要特别注意防止破碎。在实际操作中，有外包装的产品稍微好一点，一些没有外包装，直接以瓶装出现的产品非常容易破损。因此，酒类产品在输送过程中需要有一定的专门防护措施，例如，控制输送机匀速运行，不能急停、急速转弯等。
基于以上特点，在设计酒类生产企业的物流系统时，一定要充分考虑积放，尽条件所能，尽可能的多。所谓积放，指的是产品在运输过程中所占的位置。
箱输送方面，产品在封箱完毕通过输送带运输至物流仓库，再到码垛之前，都是以箱为单元输送，源源不断往前输送，不能有停顿。但自动化物流系统作为一种机电产品，不可能100％没有故障，因此需要保证出现故障时生产线不至于停产，这时就需要尽可能多的积放起到缓冲作用。
托盘输送方面，产品在码垛成整托盘货物后运送至立体仓库之间的输送距离比较长，这段距离的输送一般用输送机或小车的组合完成，机械手码垛完成的数条托盘输送线都会归纳到这一条线上，使其运行压力激增，在生产达到峰值时运行压力更加巨大，所以，托盘输送系统的容余设置也非常重要，但遗憾的是一些业主在选择供应商时往往过分关注价格，忽略了这些环节。
记者：请介绍一下酒类企业在物流系统建设中有哪些技术特点，应用了哪些新技术?
秦叙斌：已建成的酒类企业物流系统对物流技术的应用很充分，主要特点为全程高度自动化。比如，在洋河酒厂项目中，做到了灌装自动化(包括自动洗瓶、自动烘干、自动封盖和一些标准瓶的自动贴标)、输送自动化(包括成品酒箱的自动输送、整托盘成品酒的自动输送、空托盘的自动输送、包装材料的自动输送)、码垛自动化、仓储自动化、信息自动化。
新技术应用上，洋河酒厂做过很多尝试。例如自动贴标的技术，洋河酒厂多数瓶子为异型瓶，目前的自动贴标机只能为标准瓶贴标，还不能做到异型瓶贴标，故此环节仍为人工操作、寻找最新的异型瓶自动贴标技术也是一项持续任务。
此外，以个人的经验，白酒行业还可以尝试自动装箱技术，可以减少白酒行业大量的装箱工人。这种技术在医药、食品的自动化包装环节应用还是比较广泛的。
记者：除了采用高度自动化物流技术的洋河酒厂之外，其他酒类企业对于自动化物流系统的需求程度如何?
秦叙斌：洋河酒厂自动化包装物流中心作为国内白酒行业建成使用的第一个成品自动码垛与存储项目，不仅填补了国内空白，企业也分享了现代物流的成果，其成功应用在同行业中产生了广泛影响。据我了解，在洋河酒厂的成功示范下，很多酒厂对于自动化物流技术的需求在不断增长。
个人分析，这是因为酒类行业的内在需求引起的。
首先，近几年大型酒厂产销两旺，产能快速增长，但传统的物流模式下，收、发货速度都远远低于产品生产速度。传统物流模式与生产能力逐渐不匹配，需要提升效率。
其次，产能的扩大、老城的拆迁使得不少企业开始新建厂区，而非在旧址上扩充。以前的老厂房因为整体设施不配套，比如包装线速度跟不上，即使企业有心采用自动化物流系统，也受困于现实条件，难以下定决心。异地建设新工业园无疑解决了这一难题。为满足企业生产和物流需求，为新工厂配套建设自动化物流系统成为一个很好的选择。
第三，成本影响逐渐减小。以前很多企业在考虑自动化物流系统时，投资成本总是很重要的
制约因素。而现在投资成本的影响正在减小。因为相对来讲，酒类企业物流系统投资在其技改项目总体投资中所占比重并不大，土地、建筑等其它项占比最大。并且，酒类企业属于劳动密集型企业，随着人工成本的逐年增加，自动化设备的需求也越来越高。
第四，企业出于市场推广的需求，希望自身形象更上一个台阶。酒类行业的市场竞争很激烈，品牌形象很重要，不少企业投资自动化物流系统除了满足生产、物流需求外，也希望借助现代化物流宣传自己，为企业塑造一个高技术水平的形象。
记者：酒类行业的物流系统建设尚处于起步阶段，当前酒类企业在现代物流系统的建设中应该避免哪些误区?
秦叙斌：酒类企业在建设物流系统时有以下几方面需要厘清。
第一，做好总体规划。动工之前先做好园区总体规划和物流系统总体规划。一个合理的园区整体规划，会使整个园区的物流和车流更加合理，减少交叉和相互影响，而且可以减少建筑物之间的搬运距离，减少机械设备的投人；做好了物流系统的总体规划，可以提高物流作业的平稳性、可靠性，提高入库和出库的效率。一个好的物流系统总体规划，不只是要考虑经济性，更重要是要考虑应对生产的稳定需求和企业在不同时段季节的发货需求。
第二，物流流程的设计优先于建筑与设备。建筑与设备只是实现物流功能的载体，在此之前，应该先理清本企业的物流需求，设计好物流流程，再按照规划配置好自动化设备系统，然后才是建筑的设计。曾经有些企业没确定工艺流程反而先建好了仓库建筑，再来设计物流系统，结果事倍功半，造成单位投资额非常高。
