摘要：建立了高效液相色谱-串联质谱法快速测定塑料食品接触材料中5种脂肪胺残留量的方法。样品经二氯甲烷提取,用甲醇沉淀聚合物,离心后将上层清液浓缩进样。采用C18色谱柱分离,用甲醇-0. 1%甲酸水溶液为流动相梯度洗脱。质谱分析采用电喷雾正离子源和多反应监测模式(MRM),外标法定量。5种脂肪胺的检出限(LOD)在0. 25~0. 5μg/L之间(S/N> 3),定量限(LOQ)均为5μg/L,在5~1000μg/L质量浓度范围内线性关系良好,线性相关系数在0. 9971~0. 9996之间;当添加水平为10,100,1000μg/kg时,5种目标化合物的平均回收率在71. 2%~118. 0%,相对标准偏差为0. 22%~14%(RSD)。方法可用于食品接触材料中的5种脂肪胺快速检测。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社