动物营养学报杂志 北大期刊 CSCD期刊 统计源期刊

微量元素调控鸡蛋蛋壳品质的研究进展

作者：王晶; 马玲玲; 冯嘉; 齐广海 刊期：2019年第05期

蛋壳品质是蛋鸡生产中重要的经济性状和外观性状指标。蛋壳品质降低导致的蛋壳破损问题会给家禽生产和蛋品加工业造成巨大的经济损失。微量元素不仅是蛋壳的化学组成成分,也可参与调控蛋壳晶体结构的形成,进而影响蛋壳的力学特性。本文基于饲粮中微量元素的水平和来源的合理选用这一实际问题,对几种主要微量元素调控蛋壳品质的最新研究进展进行...

家禽饲料原料有效能和氨基酸消化率评定体系及影响因素

作者：李瑞; 呙于明; 侯德兴; 贺喜 刊期：2019年第05期

饲料是家禽所需能量和蛋白质的物质基础,饲粮中碳水化合物、蛋白质和脂肪在体内经生物氧化供能,而家禽所需的蛋白质实际上是饲料中的各种氨基酸。准确测定家禽饲料原料有效能和可利用氨基酸是确定家禽营养需要量及优化饲粮配方的关键。在家禽营养研究中,科学合理的评定体系及方法对准确测定饲料原料有效能和可利用氨基酸至关重要。然而,家禽饲料...

我国生物发酵饲料研究与应用进展

作者：邓雪娟; 于继英; 刘晶晶; 蔡辉益 刊期：2019年第05期

本文明确了生物饲料的定义和分类,对我国生物饲料的现状及应用中存在的问题以及不同种类生物饲料研究与应用进展进行了综述,并重点对生物发酵饲料菌种、发酵饲料原料与工艺、酶解饲料、菌酶协同发酵饲料、地源饲料发酵应用技术与模式研究进展以及发酵饲料在动物养殖中的应用进行了总结;此外,从特色功能菌株的筛选、菌株组合效果、生物发酵饲料价...

丝兰提取物生理功能及其在养殖生产上的应用

作者：鲁慧杰; 陈卫东; 田志梅; 马现永 刊期：2019年第05期

丝兰属是一类集观赏、食用、药用、饲料添加剂于一体的多功能植物。丝兰提取物的活性成分包含甾体皂苷、多酚类、多糖等物质,具有抗氧化、抗炎抑菌、抗肿瘤、免疫刺激活性、降糖、降低胆固醇、促进生长等多种功能。本文从丝兰提取物的主要活性成分、生理功能及其在养殖生产上的应用等方面进行阐述,深入探讨丝兰属植物在食用、药用及动物生产中可...

胆汁酸的营养生理作用及代谢调控研究进展

作者：王朋; 林森; 吴德; 方正锋 刊期：2019年第05期

胆汁酸(BA)是由胆固醇在肝脏代谢产生的具有两性分子结构的化合物,对营养物质的消化吸收代谢和动物健康均有重要作用。一方面,BA通过其洗涤特性促进食物中脂类和脂溶性维生素的消化吸收,同时,BA还可以激活法尼醇X受体(FXR)、G蛋白偶联BA受体1(GPBAR1)和维生素D受体(VDR),从而在糖代谢、脂类代谢、免疫调节和BA稳态调节方面发挥重要作用;另一方面...

饲用乳酸菌制剂的开发利用研究进展

作者：周航; 王薇薇; 王丽; 李爱科 刊期：2019年第05期

随着消费者对食品安全的诉求越来越强烈,我国饲料业的“禁抗”呼声越来越盛,因此,寻找“安全、绿色、环保”的饲用抗生素替代产品已成为学者和业界聚焦的研究方向。饲用乳酸菌制剂是一类可以直接饲喂动物的安全、高效的饲料添加剂,其可以通过调节动物肠道微生态平衡、抑制有害菌的定植、降低消化道pH等作用,达到提高动物免疫能力、促进生长和提...

氧化应激对断奶仔猪的影响及营养的调控作用

作者：钟琴; 陈代文; 余冰; 郑萍 刊期：2019年第05期

氧化应激与仔猪健康关系密切,营养物质影响仔猪机体的氧化还原水平和健康。仔猪出生后遭遇断奶、疾病、免疫等应激,损伤机体健康,其在一定程度上体现机体抗氧化能力的改变。本文从断奶对仔猪氧化还原系统的影响、氧化应激对断奶仔猪的影响以及营养缓解氧化应激的作用进行综述,初步探讨氧化应激作为判断仔猪健康的生物标识的可行性。

铬对母猪繁殖性能的影响及其作用机制

作者：董艳鹏; 吴小玲; 李自梅; 徐盛玉 刊期：2019年第05期

铬是动物机体所必需的微量元素之一。研究发现,铬能够通过调节胰岛素来改善糖类和脂类代谢、提高动物的免疫力和抗应激能力,进而对母猪的生长性能和繁殖性能产生影响。本文综述了铬对母猪繁殖性能的影响及其作用机制,为铬在母猪上的合理应用提供参考。

宿主防御肽在奶牛乳腺中的表达及应用

作者：王可鑫; 王鑫; 姜宁; 张爱忠 刊期：2019年第05期

宿主防御肽是生物体内产生的一类具有抗菌作用的阳离子多肽,是生物体非特异性免疫功能的重要组成部分。宿主防御肽具有广谱、抗菌、耐热、无毒、不易产生耐药性等诸多特性,在畜牧生产中具有广阔的应用前景。本文主要对宿主防御肽在先天免疫系统中的作用、奶牛乳腺中的表达及乳房炎诊断与治疗应用的研究进展进行综述,为宿主防御肽作为抗生素替代...

金银花提取物的生物学功能及其在养殖中的应用

作者：高铎; 马峰涛; 孙鹏 刊期：2019年第05期

金银花作为一味传统中草药,具有解热、抗炎、抗菌、抗病毒、免疫调节、抗氧化、护肝和降糖降脂等作用,自古以来得到了人们的广泛应用。本文就金银花提取物的生物学功能及其在畜禽、水产养殖中的应用进行综述,为进一步开发其药理活性提供依据。

矢车菊素-3-葡萄糖苷的吸收、代谢及生理功能研究进展

作者：胡睿智; 贺宇佳; 何子煜; 伍树松 刊期：2019年第05期

矢车菊素-3-葡萄糖苷是自然界中分布最为广泛的一种花青素,因其强抗氧化、抗炎等生理功能而具有潜在促生长、抗腹泻等作用,但其在体内可被迅速代谢,进入血液循环的大部分为其代谢产物。因此,矢车菊素-3-葡萄糖苷的生理功能在很大程度上基于其代谢产物的生理活性。本文就矢车菊素-3-葡萄糖苷在体内的吸收率、吸收部位、主要代谢途径及代谢产物的...

植物单宁调控乳酸菌特性的研究进展及其在生产中的应用

作者：董文成; 林语梵; 朱鸿福; 张桂杰 刊期：2019年第05期

单宁是植物的一种次级代谢产物,能够结合蛋白质形成复合物,在微生物发酵中有特殊生理作用。目前国内外学者对单宁结构、生物学特性和抑菌作用进行了深入研究。本文系统阐述了植物单宁对乳酸菌生长特性的调控作用,包括植物单宁抑菌性、不同种类乳酸菌对植物单宁适应性和代谢途径等,并对单宁在反刍动物营养与饲草加工利用中的应用进行了展望。

褪黑素对核苷酸结合寡聚域样受体蛋白3炎性小体的影响及其机制

作者：秦春力; 吕景智; 贺稚非; 李洪军 刊期：2019年第05期

随着畜牧业集约化生产水平的不断提高,动物炎症带来的经济损失逐渐受到重视。细胞表面Toll样受体(TLRs)可以通过活化胞浆内核转录因子-κB(NF-κB),诱导核苷酸结合寡聚域样受体蛋白3(NLRP3)炎性小体表达,加剧炎症反应。本文就NLRP3炎性小体与炎症疾病,褪黑素对TLRs、NF-κB和NLRP3炎性小体的作用以及炎症对动物生产的影响作一综述。

饲料加工工艺与复合维生素添加量对生长育肥猪生长性能、血液指标及营养物质表观消化率的影响

作者：段海涛; 李军国; 秦玉昌; 李俊; 杨洁; 董颖超 刊期：2019年第05期

合生素替代抗生素对断奶仔猪生长性能、肠道黏膜形态与免疫性能及结肠微生态的影响

作者：温晓鹿; 王丽; 杨雪芬; 高开国; 蒋宗勇; 胡友军 刊期：2019年第05期