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乳酸菌胞外多糖益生功能研究进展

作者：杜瑞平; 郭帅; 潘娜; 修磊; 王丽思 刊期：2018年第07期

乳酸菌是公认的食品安全级微生物,其所产胞外多糖是乳酸菌生长代谢过程中产生并分泌于胞外的一种糖类化合物,有多种益生功能,如免疫调节、抗肿瘤、抗氧化、调节肠道微生态平衡等。目前,国内外学者对乳酸菌胞外多糖的结构、功能及应用进行了深入研究。本文综述了乳酸菌胞外多糖益生功能的国内外研究进展,并对胞外多糖的作用机制作了简要概述,同时...

雏禽体温调节机能的发育规律及神经内分泌机制

作者：赵景鹏; 焦洪超; 王晓鹃; 林海 刊期：2018年第07期

从种蛋入孵到生后早期,禽胚和雏禽的体热平衡依次受到种蛋和禽胚的高热导性、蛋壳和尿囊绒毛膜对氧气的扩散阻力、甲状腺的发育程度和幼雏的代谢能力限制。一直到种蛋孵化的后期,禽胚对冷刺激才表现出产热反应。在出壳前后,雏禽已经具备良好的体表和体核温度感知功能,下丘脑神经元对冷表现出高敏感性。中枢激素如下丘脑促甲状腺激素释放激素、促...

鹅肝脏脂肪变性和鹅肥肝形成的分子保护机制研究进展

作者：柳序; 郭松长; 刘耀文; 曲湘勇 刊期：2018年第07期

鹅肥肝与鱼子酱、松露被西方人誉为世界三大美食,其所富含的不饱和脂肪酸、亚油酸、卵磷脂等对软化血管、降低血脂、预防心脑血管疾病的发生具有重要保健作用。本文主要综述鹅肝脏脂肪变性及鹅肥肝形成的分子保护机制,为鹅肥肝性状分子选育提供理论依据,也为研究人类的非酒精性脂肪肝疾病提供重要参考。

高剂量铜、锌在猪饲粮中的应用、潜在危害及解决策略

作者：高阳; 周业勋; 张继泽; 杨连玉 刊期：2018年第07期

猪生产中,高剂量铜、锌饲粮广泛使用,因其具有与抗生素相似的生长促进效果。然而,饲粮中使用高剂量铜、锌带来的潜在危害屡有报道。本文综述了高剂量铜、锌的应用现状、潜在危害并提出了相应解决对策。

丁酸梭菌在畜禽生产中的应用研究进展

作者：赵敏孟; 单昊书; 沈永华; 张程; 刘龙; 龚道清 刊期：2018年第07期

丁酸梭菌(Clostridium butyricum)具有调节肠道微生态平衡、产生消化酶和维生素等营养物质、提高动物免疫力、抗细胞凋亡、抗肿瘤等多种生理功能。此外,丁酸梭菌属于厌氧芽孢杆菌,对饲料加工过程中的高温、高压以及动物胃肠道环境有较好的耐受性。因此,丁酸梭菌是一种适合在畜禽生产中添加的益生菌。本文总结了丁酸梭菌的生物学特性、生理功能和...

岩藻糖介导微生物与肠道上皮细胞的互作及其机制

作者：张晓音; 赵圣国; 骆超超; 郑楠; 王加启 刊期：2018年第07期

岩藻糖是肠道上皮细胞黏蛋白糖基化的重要糖基,可以作为肠道微生物的能量物质,参与肠道微生物的黏附、定植以及免疫调节,对于促进肠道微生物稳态,维持肠道健康有重要作用。本文主要对岩藻糖基化过程,岩藻糖在肠道中的积极调控作用以及肠道微生物、免疫细胞对岩藻糖表达的诱导进行综述,以期为维持肠道微生物稳态和肠道健康提供新的参考。

猪肠道微生物区系的形成及营养调控

作者：刘虹; 王琪; 刘作华; 齐仁立 刊期：2018年第07期

猪肠道微生物区系的建立是一个非常复杂的过程。微生物与宿主之间在长期的进化与演变过程中形成了一种相互依赖、相互制约的微生态平衡。肠道微生物在宿主动物的生长发育、器官功能、营养代谢、机体免疫等方面发挥了重要作用。微生物区系的形成与动态平衡受到内部和外部多种因素的影响与制约,特别是不同营养素(碳水化合物、蛋白质、脂肪等)对猪...

辣木在动物饲料中应用的研究进展

作者：王鹏; 陈婷; 孙加节; 习欠云; 张永亮 刊期：2018年第07期

辣木是一种有特种经济价值的热带落叶乔木,具有产量高、适应性广、栽培简便、抗逆性强的优势,而且辣木营养价值高,叶片干物质中粗蛋白质含量高达27%,氨基酸组成合理,含有丰富的维生素、矿物元素和不饱和脂肪酸,是一种不可多得的饲料资源。为此,本文就辣木的生物学特征和营养水平进行介绍,并综述其作为饲料资源对动物生长发育、产品品质的影响,以...

食糜特性的评价指标和测定方法

作者：王瑞; 刘来亭; 牛小伟 刊期：2018年第07期

食糜特性不但影响饲料消化率,对动物的肠道健康也有重要的作用。本文总结了食糜特性的评价指标和测定方法,并对其中的方法进行了分析,为食糜特性的研究和应用提供参考。

荣昌哺乳母猪标准回肠可消化赖氨酸适宜需要量研究

作者：黄金秀; 王瑞生; 蒋亚东; 王敬; 肖融; 江山; 刘作华; 杨飞云 刊期：2018年第07期

饲粮蛋白质水平及纤维来源对生长猪盲肠液特性的影响

作者：党方昆; 赵峰; 高理想; 高庆涛; 王亚; 张虎; 赵江涛; 张宏福; 王建兵 刊期：2018年第07期

饲粮中添加表皮生长因子对断奶仔猪血清生化指标、血清游离氨基酸和小肠黏膜水解氨基酸含量的影响

作者：朱繁; 王丽霞; 贾杏林; 尹佳; 杨焕胜; 印遇龙 刊期：2018年第07期

5~9周龄大午粉1号商品代蛋雏鸡对饲粮能量和蛋白质的需要量研究

作者：张蒙; 李强; 刘平; 许利军; 苏坤; 王德贺; 周荣艳; 陈辉 刊期：2018年第07期

育成期太行鸡饲粮代谢能和粗蛋白质适宜水平的研究

作者：冯焯; 郝艳霜; 赵国先; 李树鹏; 王琳; 柳迪; 刘彦慈; 马可为 刊期：2018年第07期

不同油脂对填饲期朗德鹅生产性能、血清指标及肝脏脂肪酸组成的影响

作者：唐军旺; 方倩倩; 邵荣益; 刘均; 熊化鑫; 沈军达; 牛冬; 卢立志 刊期：2018年第07期