动物营养学报杂志 北大期刊 CSCD期刊 统计源期刊

胃肠道褪黑素分泌及其生理功能

作者：谭碧娥; 任文凯; 印遇龙 刊期：2018年第04期

褪黑素(N-乙酰基-5-甲氧基色胺)是调节生物节律、代谢和繁殖等的生理激素。肠道微生物以及胃肠道内分泌细胞都能合成褪黑素,褪黑素在肠道具有调节胃肠道运动和分泌、抗氧化、抗凋亡和免疫调节等作用,且在多种肠道炎症动物模型和临床研究中发挥积极的作用。本文概述褪黑素在胃肠道的合成分泌和生理功能,以及在肠道炎症疾病中的应用。

蒙脱石的作用机制及其在家禽生产中的应用

作者：陈继发; 康克浪; 曲湘勇 刊期：2018年第04期

蒙脱石(MMT)是一种天然的层状硅铝酸盐矿物,具有吸附霉菌毒素、重金属、细菌,修复和保护消化道黏膜,防治腹泻等功效;此外,改性MMT还具有抗菌作用。研究表明,MMT能提高动物生产性能、提升产品品质、改善肠道健康。本文阐述了MMT的理化特性、改性方法、主要作用及机制,综述了国内外学者在家禽生产中应用MMT的最新研究成果。

热应激对家禽肠道黏膜结构的影响及可能原因

作者：王雪洁; 冯京海 刊期：2018年第04期

热应激是影响家禽生长和健康的重要因素之一。肠道不仅是家禽消化、吸收营养物质的位点,更是抵御外界病源微生物的第一道防线。热应激影响家禽肠道的结构,干扰肠道微生物平衡,影响肠道的免疫功能,导致肠黏膜完整性受损,增加细菌移位的几率,最终影响家禽的生长和健康。本文归纳总结了有关热应激影响家禽肠道结构方面的研究结果,并初步提出热应激...

舍内空气质量对肉鸡健康影响的研究进展

作者：孙永波; 王亚; 萨仁娜; 张宏福 刊期：2018年第04期

随着畜禽规模化养殖生产的发展,环境对畜禽健康的影响愈发突出。高密度、集约化饲养导致舍内微生物、粉尘、有害气体等浓度升高,空气质量不断下降。长期生长在低质量空气环境中,导致肉鸡气管炎、肉鸡呼吸道综合征等呼吸道疾病多发,间接降低机体的生长性能和免疫功能。加强研究舍内空气污染物对畜禽健康的危害,并探索改善畜禽舍空气质量的有效措...

过氧化物酶体增殖物激活受体调控幼龄反刍动物瘤胃的生酮作用及其机制

作者：吕小康; 王杰; 刁其玉; 张乃锋 刊期：2018年第04期

发育良好的瘤胃对于幼龄反刍动物至关重要,不仅关乎其自身的健康,也与其成年后生产性能的发挥息息相关。对于刚出生的幼龄反刍动物,其瘤胃不具有生酮功能,随日龄的增加,瘤胃形态与功能逐渐发育成熟,逐渐具备了该功能。生酮作用是瘤胃发育成熟的关键因素,β-羟丁酸(BHBA)被认为是瘤胃发育成熟的标志。近十几年来,许多学者针对影响瘤胃生酮作用的因...

粗饲料对幼龄反刍动物瘤胃发育的影响及其作用机制

作者：解彪; 张乃锋; 张春香; 刁其玉 刊期：2018年第04期

幼龄反刍动物瘤胃具有结构和功能不完善、微生物区系不健全等特点,出生后的前几个月瘤胃结构和功能发生了巨大的变化,并且幼龄阶段瘤胃结构和功能的发育程度直接影响到成年反刍动物的生产性能。研究发现仅饲喂精饲料容易引起幼畜瘤胃液pH降低、瘤胃乳头凝集和角化不全等症状,而补饲粗饲料明显提高了瘤胃液pH、促进了瘤胃肌肉层的发育及维持了瘤...

亚急性瘤胃酸中毒对反刍动物瘤胃上皮及内环境影响的研究进展

作者：孙燕勇; 徐明; 高民; 宋利文; 胡红莲 刊期：2018年第04期

亚急性瘤胃酸中毒(SARA)是现代集约化反刍动物生产中最常见的营养代谢疾病。SARA的发生是由于精料增加,饲粮结构改变使瘤胃内累积过多的挥发性脂肪酸,降低瘤胃内pH,造成微生物区系发生改变,引起的一种慢性疾病。本文主要从SARA对瘤胃上皮及瘤胃内环境的影响2方面进行介绍,详细阐述了瘤胃上皮结构、细胞连接、通透性及其内环境的变化,为SARA的深...

青藏高原地区牦牛鲜奶和酸奶营养价值及微生物组成

作者：杨超; 丁学智; 龙瑞军 刊期：2018年第04期

牦牛奶以营养价值高著称,其中含有丰富的蛋白质、脂肪、必需氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素以及矿物质元素,是青藏高原地区牧民赖以生存的基础奶源,同时也是牧民的主要经济来源之一。牦牛酸奶具有更高的营养价值、独特的风味和口感以及多种益生功能,因此被广大牧民青睐。本文主要综述了青藏高原地区牦牛鲜奶和传统发酵牦牛酸奶中营养成分、微生物...

瘤胃上皮短链脂肪酸的吸收和代谢

作者：高景; 齐智利 刊期：2018年第04期

短链脂肪酸是反刍动物瘤胃发酵的重要产物,以乙酸、丙酸、丁酸等短链脂肪酸为主,主要通过瘤胃上皮吸收,丙酸在肝脏经过糖异生产生葡萄糖,为机体供能。随着对短链脂肪酸研究的深入,发现其在瘤胃上皮的吸收是通过被动扩散和特异性载体运输进行的,相关转运载体包括单羧酸转运蛋白(MCT)、Na+/H+交换体(NHE)和阴离子交换剂2(AE2)等。短链脂肪酸在瘤胃...

促皮质激素释放激素对鱼类摄食的抑制作用

作者：齐锦雯; 吴源冰; 王书瑶; 唐妮; 李志琼 刊期：2018年第04期

皮质激素释放激素(CRF)作为中枢调控的厌食欲因子,可使鱼类产生饱腹感,进而减少鱼类摄食量和体重增长率。CRF大量分布于下丘脑,刺激垂体分泌促皮质激素(ACTH),进一步刺激皮质醇释放,抑制机体摄食和能量代谢。本文依据CRF在哺乳动物和部分鱼类中的研究进展,阐述了CRF的发现历史、分子结构、对鱼类摄食的调控作用及其机制,为今后鱼类摄食调控和生...

河鲀营养研究进展及展望

作者：廖章斌; 徐后国; 卫育良; 梁萌青 刊期：2018年第04期

本文以红鳍东方鲀(Takifugu rubripes)和暗纹东方鲀(Takifugu obscurus)为例,综合了国内外关于河鲀主要营养物质需要量、需求特点的研究进展,从河鲀对蛋白质和氨基酸、脂肪和脂肪酸、碳水化合物、维生素、矿物质以及其他营养物质的需要量或需求特点展开综述,并对下一步相关研究提出展望,以期为河鲀的营养需求及河鲀专用配合饲料的研究开发提供依...

尾菜饲料化利用技术及其在畜禽养殖生产中的应用

作者：戚如鑫; 魏涛; 王梦芝; 章世元 刊期：2018年第04期

蔬菜废弃物即尾菜具有一定的营养价值,是较好的饲料资源之一,如果能够合理地利用尾菜资源,不仅将会开发更多的非常规饲料资源,还将在一定程度上缓解由于尾菜带来的环境污染问题。本文从尾菜的分布及应用状况、尾菜的营养成分、尾菜饲料化处理技术及其在畜禽养殖生产中的应用这几个方面出发,综述尾菜饲料化的研究进展,以期能够为尾菜饲料化应用提...

饲粮不同谷氨酸和天冬氨酸水平对仔猪器官指数、血清生化指标和激素含量的影响

作者：黎育颖; 韩慧; 王倩; 李春勇; 姚继明; 邓; 范文君; 李铁军 刊期：2018年第04期

高、低钙饲粮交替饲喂对蛋鸡产蛋后期生产性能、蛋品质及血清指标的影响

作者：郝二英; 陈辉; 王德贺; 黄仁录; 刘平; 代占辉; 郑利杰; 赵晓钰; 许利军; 穆晓旭 刊期：2018年第04期

不同来源豆粕对大恒肉鸡的能量和氨基酸营养价值评定

作者：张婵娟; 王建萍; 丁雪梅; 曾秋凤; 白世平; 张克英 刊期：2018年第04期