动物营养学报杂志 北大期刊 CSCD期刊 统计源期刊

热应激状态下羊的体温调节

作者：王哲奇; 徐元庆; 史彬林; 毛晨羽; 金晓; 闫素梅 刊期：2017年第07期

热应激是由高温环境所引起的,在炎热的气候条件下,当环境有效温度超过羊的等热区上限温度时,羊就会出现热应激。由热应激引发的不良影响广泛存在,不仅严重影响羊的生存质量,而且导致羊体温升高、生长性能降低、免疫力减弱以及肉品质下降。本文综述了导致羊产生热应激的因素以及热应激条件下的体温调节机制。在热应激的情况下,机体通过吸收环境辐...

绿原酸的生物活性及其作用机制

作者：王文龙; 文超越; 郭秋平; 段叶辉; 李颖慧; 何善平; 李凤娜 刊期：2017年第07期

绿原酸(CGA)是一种广泛存在的多酚类物质,具有抗氧化、抗炎、抗菌和降糖降脂等多种生物学功能,在动物生产和人体健康领域具有广阔的应用前景。本文简要综述了CGA的来源与分布、理化性质、生物活性及其主要作用机制,为CGA的深入研究和进一步开发应用提供参考依据。

乳及乳制品中黄曲霉毒素M1研究进展

作者：高亚男; 王加启; 郑楠 刊期：2017年第07期

随着我国经济的发展与人们生活水平的提高,具有丰富营养价值的乳及乳制品逐渐成为人们日常生活的必需消费品。与此同时,人们对乳及乳制品的期待不再局限于量的提高,而是对其质量和安全提出了更高的要求。由于2011年发生的牛奶中黄曲霉毒素M1（AFM1）含量超标事件,以及相比于成人,婴幼儿更易受到牛奶中AFM1的损害,人们开始更加重视乳及乳制品中存...

高产母猪窝内体重变异的营养调控

作者：原培强; 车炼强; 冯斌; 李健; 林燕; 徐盛玉; 吴德; 方正锋 刊期：2017年第07期

随着现代育种技术的发展,母猪的产仔数不断提高,然而,初生仔猪窝内体重变异也随之增大,导致断奶前死亡率增加,断奶后体重差异大,成为现代养猪生产中影响营养精准供给、管理效率提高和生产效益增加的主要限制因素。本文综述了初生仔猪窝内体重变异的影响因素,探讨了能量来源、蛋白质与氨基酸水平以及功能性添加物对降低初生仔猪窝内体重变异的调...

饲养密度对猪群健康和猪舍环境的影响

作者：李雪; 陈凤鸣; 熊霞; 吴信; 刘刚; 印遇龙 刊期：2017年第07期

随着养猪业集约化、工厂化的发展,为了方便管理和降低成本,实际生产中常常扩大饲养密度,导致猪生存空间和食物等不足,诱发猪心理和行为方式等的改变。此外,高饲养密度加大了猪舍内环境负担,使舍内有害气体含量增多,增加了呼吸道和消化道疾病发生的概率,严重影响着猪群的健康并制约猪生长性能的发挥。本文就饲养密度对猪群健康和猪舍环境的影响做...

单胃动物肠道菌群与宿主肠道免疫系统的互作关系及可能机制

作者：李佳彦; 陈代文; 余冰; 何军; 虞洁; 毛湘冰; 罗钧秋; 郑萍; 黄志清; 罗玉衡 刊期：2017年第07期

单胃动物的肠道中存在着庞大而复杂的菌群,它们与宿主肠道免疫系统协同进化。肠道细菌及其代谢产物在维持肠道稳态方面发挥着重要的作用。正常的肠道菌群能促进免疫系统发育,参与维持宿主免疫功能,协同拮抗病原菌的增殖和入侵。反过来,宿主肠道免疫系统对肠道菌群又有制约和调控作用,如对正常共生菌表现为免疫耐受,对病原菌表现为免疫排斥。一旦...

幼龄反刍动物纤维营养需要与影响因素

作者：吕佳颖; 李发弟; 李飞 刊期：2017年第07期

幼龄反刍动物饲粮的纤维性碳水化合物(FC)来源与组成对调控其生长发育和瘤胃功能建立有重要作用,其来源各异,粒度不同,对正处于生长期的幼龄反刍动物的采食和消化、瘤胃液p H及瘤胃发育等生理参数的影响存在差异。本文综述了近年来关于幼龄反刍动物饲粮中性洗涤纤维(NDF)来源和粒度的研究,分别从生产性能、瘤胃发酵和瘤胃发育3个方面总结了二者...

牛奶体细胞生成与乳品质量和安全的关系

作者：汪悦; 王炳; 苏汉书; 黄清赟; 郭琪; 蒋林树 刊期：2017年第07期

牛奶体细胞数是反映奶牛乳房健康状况的重要指标之一,该指标偏高意味着奶牛可能处于亚健康或疾病状态。在奶牛正常生理状态下,牛奶体细胞的组成和数量都是基本稳定的,而当乳房外伤或疾病(如乳房炎等)发生时,牛奶体细胞数增多,产奶量降低,乳品质量下降。牛奶的品质关系到消费者的健康,因此,确保生鲜乳的质量安全是奶牛养殖工作者必须着手解决的首...

白藜芦醇对畜禽骨骼肌纤维类型转化的影响及其机理

作者：张树润; 陈小玲; 陈代文; 余冰; 何军; 黄志清 刊期：2017年第07期

白藜芦醇是自然界中广泛存在于葡萄、花生等植物中的一类多酚类化合物,具有广泛的生物学活性,如抗氧化、抗肿瘤、抗衰老、保护心血管等。近年来,白藜芦醇在骨骼肌纤维类型转化上的功能研究也得到越来越多的关注。研究表明,白藜芦醇能诱导酵解型肌纤维向氧化型肌纤维的转化,从而达到改善禽畜肉质的目的。本文将综合最新研究报道,总结白藜芦醇对骨...

转化生长因子β1/Smads信号传导通路在哺乳动物卵巢发育中的调控作用及其作用机制

作者：周敏; 冯强; 黄丽波; 杨在宾; 杨维仁; 姜淑贞 刊期：2017年第07期

不同信号转导通路间的彼此协调保证了机体的正常运行。在众多的信号通路中,转化生长因子(TGF)β1/Smads信号传导通路越来越受到学者们的关注,已经成为分子生物学和细胞生物学研究的一大热点。已有研究证实,TGF-β1/Smads信号传导通路是调控卵泡发育的重要途径。本文就TGF-β1/Smads信号传导通路与哺乳动物卵巢卵泡的发育进行综述,分别从TGF-β受体、...

妊娠期饲粮纤维水平对深县母猪繁殖性能及血清生殖激素水平的影响

作者：芦春莲; 曹洪战; 苗玉涛; 张力圈; 李同洲; 李娟娟; 李尚; 解佑志; 李赛 刊期：2017年第07期

挤压膨化加工对菜籽粕中抗营养因子含量及膨化菜籽粕对生长育肥猪生长性能的影响

作者：倪海球; 杨玉娟; 于纪宾; 马世峰; 王昊; 商方方; 李军国 刊期：2017年第07期

坝上长尾鸡与海兰褐鸡肌肉营养成分对比研究

作者：段玲欣; 常丽; 李祥龙; 彭永东; 张传生; 贺英; 逯春香; 邓颖; 戴豪杨 刊期：2017年第07期

动态氨基酸供给对肉鸡生长性能、屠宰性能、营养物质采食量及肠道发育的影响

作者：黄向阳; 刘国华; 常文环; 张姝; 蔡辉益 刊期：2017年第07期

不同来源高粱替代玉米对黄羽肉鸡生长性能、肠道黏膜形态结构和血清指标的影响

作者：胡贵丽; 叶小飞; 王玉诗; 范志勇; 张石蕊; 贺喜 刊期：2017年第07期