杂志简介：《动物营养学报》杂志经新闻出版总署批准，自1989年创刊，国内刊号为11-5461/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：综述、猪营养与饲料、禽营养与饲料、反刍与草食动物营养与饲料、水产动物营养与饲料、特种经济动物营养与饲料、分子与细胞营养、实验方法...
杂志简介：《动物营养学报》杂志经新闻出版总署批准，自1989年创刊，国内刊号为11-5461/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：综述、猪营养与饲料、禽营养与饲料、反刍与草食动物营养与饲料、水产动物营养与饲料、特种经济动物营养与饲料、分子与细胞营养、实验方法...
作者：王晓翠 武书庚 岳洪源 张海军 李杰 齐广海 刊期：2015年第02期
鸡蛋是最好的动物源蛋白之一，其蛋白中的卵黏蛋白（3.5%）对浓蛋白凝胶性、哈夫单位起主要作用，鸡蛋中卵黏蛋白含量及存在形式是影响鸡蛋蛋白品质的主要因素，从而影响鸡蛋的可接受性。本文简要综述了卵黏蛋白的结构组成、理化性质、在浓蛋白液化过程中的作用和可能机制以及营养调控途径，为调控鸡蛋蛋白品质提供参考。
作者：易学武 刊期：2015年第02期
赖氨酸作为猪饲粮第一限制性氨基酸，在仔猪饲粮中的含量不仅反映了饲粮蛋白质的品质，而且对改善仔猪的生长速度和饲料转化效率均十分重要。本文对国内外近年（2006—2012年）发表的研究文献进行了归纳总结，分析讨论了国内外断奶仔猪赖氨酸需要量的研究现状。
作者：许丹丹 何艮 刊期：2015年第02期
氨基酸不仅是蛋白质和其他含氮化合物合成的重要前体，还参与体内主要代谢途径的调控。当氨基酸不足时，机体内多种机制参与调节体内平衡，包括快速停止蛋白质合成、增加氨基酸合成和转运，以及加强自噬作用。越来越多的学者证明氨基酸可作为信号分子参与细胞内信号传导过程，可以调节其他营养素如脂肪和能量的代谢，最终导致机体整体代谢的改变...
作者：龙城 王晶 武书庚 张海军 岳洪源 齐广海 刊期：2015年第02期
随着畜牧业的快速发展，畜产品供应日益充裕，人们对畜产品的质量要求不断提高，其安全性、营养性及风味等逐渐成为消费者关注的热点。本文综述了形成鸡蛋风味的前体物质、影响鸡蛋风味的饲料因素及改善鸡蛋风味的措施，旨在为相关研究提供参考。
作者：芦娜 王恬 钟翔 刊期：2015年第02期
近年来丁酸盐作为饲用抗生素的替代品，广泛应用于动物生产中。本文就丁酸的生物学功能、几种不同的丁酸产品的特点及其在猪禽生产中的应用作一综述，为实际生产中丁酸产品的应用提供依据。
作者：张德广 董国忠 宁兰婷 李果 刊期：2015年第02期
高精低粗的饲粮结构会引起奶牛瘤胃内乳酸和挥发性脂肪酸浓度升高，瘤胃液pH降低，导致瘤胃内微生物区系发生改变，从而引起瘤胃内异常代谢产物（细菌内毒素、组胺等）增加，甚至引发亚急性瘤胃酸中毒。其中，组胺是机体内重要的炎性介质，高浓度的组胺转运至血液后可引起机体炎症反应，引起奶牛多种疾病，并使奶牛生产性能下降。本文对奶牛瘤胃...
作者：王珊珊 王佳堃 刘建新 刊期：2015年第02期
动物肠道是一个开放的生态系统，栖息着大量的微生物，这些微生物与宿主免疫系统之间协同进化，在维持肠道稳态方面发挥着重要的作用。建立和维持肠道微生物与宿主免疫系统之间有益的相互作用是保障机体健康的关键。为此，本文综述了肠道微生物区系的组成及影响因素、肠道微生物促进宿主免疫系统的发育及调节机体免疫系统的可能机制。
作者：申静 刘艳利 高康 姚军虎 杨小军 刊期：2015年第02期
炎症是动物机体对病原菌、损伤组织和刺激物等产生的有害刺激做出的一种生理性应答。炎症反应可通过调节多种炎症介质及信号通路最终影响炎症因子的表达。表观遗传学涉及非DNA序列改变引起的可遗传变化，主要包括DNA甲基化、组蛋白修饰和非编码RNA表达调控。表观遗传修饰可通过影响炎症反应中相关基因的表达来调节炎症反应，饲粮中能够影响表观...
作者：曾秋凤 柏鹏 刘冠男 王建萍 张克英 丁雪梅 白世平 罗玉衡 刊期：2015年第02期
本试验先后进行2次试验研究饲粮棉籽粕水平对不同生长阶段肉鸭屠宰性能的影响,并进一步根据屠宰性能探讨肉鸭饲粮棉籽粕的适宜水平。试验1、2均采用单因素试验设计,试验1饲粮棉籽粕水平分别为0、8.28%、16.56%、24.83%、33.11%；试验2饲粮棉籽粕水平分别为0、5.83%、11.60%、17.50%、23.30%。试验1肉鸭1～21日龄采食试验饲粮,22～35日龄采食无棉...
作者：王惠影 姜涛 刘毅 龚绍明 吴华莉 何大乾 章世元 王良军 刊期：2015年第02期
本试验旨在研究菜籽粕对7～9周龄浙东白鹅生长性能、养分利用率及血清生化指标的影响。试验选用160只7周龄浙东白鹅,随机分为4个组,每组4个重复,每个重复10只鹅。对照组（ Y0组）饲喂基础饲粮,试验组（ Y1、Y2、Y3组）分别饲喂以4%、7%、10%的菜籽粕代替基础饲粮中豆粕的试验饲粮。试验期为21 d。结果表明：1）试验组鹅平均日增重较对照组呈下降...
作者：解超 王宝维 葛文华 张名爱 徐晓波 岳斌 刊期：2015年第02期
本试验旨在研究不同水平鹅血红素对患缺铁性贫血症（ IDA）3～7周龄大鼠生长发育、铁代谢及其器官组织元素（铁、铜、锰、锌、硒）分布的干预修复作用,以确定鹅血红素的使用效果和适宜补充量。选取同期受孕母鼠开始造模,模型组孕鼠受孕15 d后,开始饲喂低铁饲粮,持续至哺乳期结束（分娩后21 d）,IDA模型建成后选取3周龄大鼠180只,随机分为5组（每...
作者：胡红莲 谢天宇 杨淑青 高民 姚焰础 刊期：2015年第02期
本试验旨在研究以递增饲粮非纤维性碳水化合物与中性洗涤纤维比（ NFC/NDF）方式诱导奶山羊发生亚急性瘤胃酸中毒（ SARA）后,血浆细胞因子和激素含量的变化。选取9只体况良好,体重接近的泌乳期莎能奶山羊,随机分为3组（对照组、SARA组、恢复组, n=3）,对照组饲喂基础饲粮,SARA组和恢复组先后饲喂NFC/NDF为1.40、1.79、2.31、3.23的4种试验饲粮...
作者：郭峰 屠焰 司丙文 柴建民 刁其玉 刊期：2015年第02期
本试验旨在研究不同断母乳日龄对犊牛营养物质消化和血清生化指标影响。试验选用新生红安格斯与西门塔尔杂交肉犊牛60头,根据日龄和体重随机分成5个处理,每个处理12头犊牛,公母各占1/2,试验组分别在28、42、56和70日龄进行断母乳（分别为28A、42B、56C、70D组）,随后人工哺乳代乳品至90日龄；对照组（ CK组）随母哺乳至150日龄。试验时间为出生...
作者：王海超 张乃锋 柴建民 刁其玉 刊期：2015年第02期
本文从生长发育、营养物质消化和血清学指标3方面研究人工哺育代乳粉对湖羊双胎羔羊早期培育的效果。选取24对新生湖羊双胎公羔羊,采用配对试验设计分成2组,1对双胎羔羊分别分至其中1组,MM组随母哺乳,MR组人工哺育代乳粉,每组24只。饲养试验试验期90 d,60日龄断奶,每隔10 d于晨饲前进行称重、采血,60和90日龄时,随机选取3对双胎羔羊进行屠宰。在...
作者：于子洋 袁翠林 宋晓雯 程明 李斌 林英庭 刊期：2015年第02期
本试验旨在研究饲粮粗蛋白质（ CP）水平对育成期崂山奶山羊生长发育及血清生化指标的影响。选用147日龄体重为（14.57±0.32） kg的崂山奶山羊断奶母羊30只,采用单因素试验设计,随机分成3组,每组10个重复,每重复1只羊。各组饲喂 CP 水平分别为10.74%、13.22%和15.74%的3种饲粮。预试期14 d,正试期162 d。结果表明,增加饲粮CP水平：提高了崂山奶...
影响因子：0.35
期刊级别：省级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.15
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.73
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发行周期：半月刊
影响因子：1.53
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.64
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.37
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.16
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发行周期：双月刊
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期刊级别：省级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.81
期刊级别：统计源期刊
发行周期：月刊
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期刊级别：省级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：1.75
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.21
期刊级别：省级期刊
发行周期：半月刊