摘要：仙人掌猪肚汤仙人掌30g，生猪肚250g，情盐、味精、葱段、姜片、料酒各适量。将猪肚翻出，去污物，肥油，用盐，醋搓洗，再用清水反复漂洗干净，入开水中煮15分钟去腥味，捞出，切小块。仙人掌去净刺，洗净，切碎。再将猪肚，仙人掌及葱片、姜片、料酒，大火开锅，小火煮至猪肚熟烂后调味即成，佐餐食用。具有行气活血，清热止痛之功效。

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