当代蔬菜杂志 省级期刊

“水果大白菜”培育成功今秋可上市

刊期：2005年第06期

从黑龙江省农科院获悉，一种菜心为橘红色、甜度是普通白菜3倍、胡萝卜素含量高出普通白菜3倍的“水果大白菜”日前培育成功，这种既能熟食又可生吃的大白菜预计今年9月份可大量上市。

市场

刊期：2005年第06期

发展深色平菇应“适可而止”；“苏丹红”重创宁夏辣椒产业；南京大规模实施野菜种植项目

科研

刊期：2005年第06期

水浮莲生料栽培平菇试验获得成功；新疆霍城越冬甘蓝试种成功；大连首个微生物农药走向产业化

增加农民收入的根本出路在于减少农民

刊期：2005年第06期

我国是一个人口大国，人均占有生产性资源较少，突出表现在农村人多地少的矛盾上。

政策

刊期：2005年第06期

北京加快蔬菜产品质量追溯制度试点建设；南京多种无公害蔬菜将直销市民举报有毒蔬菜可获奖励

3．8公斤蘑菇王惊现蔬菜大棚形状如牡丹

刊期：2005年第06期

日前，邻居们纷纷来到小郝家中，争相欣赏小郝偶然采到的1棵重达3．8公斤的蘑菇王。小郝从事批发蘑菇的生意已八九年了，但也是头一次见到如此巨型的蘑菇。

环球

刊期：2005年第06期

英国利用基因技术培育出“超级保健”蔬菜；日本推出切片果蔬包装新技术；美国用草莓研制新型环保包装材料

韩国泡菜产业现代化的启示

作者：钟龙往 刊期：2005年第06期

泡菜,堪称韩国"第一菜",韩国人一日三餐离不开泡菜.就是这么一个毫不起眼的传统佐餐食品,却被韩国人盘成一个大产业,并且雄心勃勃地挺进世界市场.1999年韩国国内泡菜市场产值大约为2万亿韩元(约合16.7亿美元).

果蔬保鲜加工：未来食品业的发展趋势

作者：钟蔬 刊期：2005年第06期

改革开放以来,我国水果蔬菜种植业得到突飞猛进的发展,但是,由于长期以来我国重视采前的栽培、病虫害防治,却忽视采后的各项工作.由于多数产地基础设施和条件缺乏,不能很好地解决产地果蔬分选、分级、清洗、预冷、冷藏运输等问题,致使果蔬在采后流通过程中的损失相当严重,果蔬每年损失率为25%～30%,约750亿元.据有关部门保守估计,果蔬采后的腐烂...

商海金桥

刊期：2005年第06期

小蔬菜助农赚大钱

作者：钟瑜; 邹海斌; 胡光华 刊期：2005年第06期

3月中旬,江西省高安市上湖乡的蔬菜大棚透着新绿.上湖乡南坪村党支部书记、南坪蔬菜服务公司经理张小平正在为村民的辣椒苗"诊病".他告诉我们,近日,南坪村就会种上1600亩(1亩=1/15公顷)优质辣椒,全乡将有2万多亩地种上蔬菜.

山东潍坊：马铃薯萝卜种成了品牌

作者：桑农 刊期：2005年第06期

赵俊杰是山东省潍坊市寒亭区朱里镇北港村的一位农民，自打他为自己生产的马铃薯、萝卜、大姜注册了“潍禾牌”商标后，产品畅销省内外市场，不但自己致富，还带动起周围10几个村庄发展起无公害蔬菜.

康保口蘑：富了农户，香了市场

作者：郭晓霞; 樊佃福 刊期：2005年第06期

"蘑菇大棚建在院,浇水通风瞅空闲,采菇种养两不误,投入不多挺挣钱".这句话在河北省康保县广大菇农中广为流传.近年来,康保县委、县政府充分发挥全县农作物秸秆、牲畜粪便等口蘑栽培基料丰富的优势,立足本县气候凉爽,空气、水源、土壤接近野生口蘑的地域特点,培植壮大口蘑产业.

妙手绿寒冬——记宁夏天缘园艺高新技术开发有限公司董事长姜黛珠

刊期：2005年第06期

在宁夏农业技术推广战线、蔬菜栽培界,姜黛珠的名字家喻户晓.她致力于蔬菜栽培技术的研究、开发和推广工作,带领老百姓种菜种瓜走科技致富的道路,人们亲切地称她为"姜老师".

夏萝卜良种与栽培关键技术

作者：徐毅 刊期：2005年第06期

一、我国夏萝卜生产概况 萝卜是大宗蔬菜,据农业部统计,2003年全国萝卜播种面积1218.9万亩(1亩=1/15公顷),总产3880.9万吨,传统栽培季节主要是秋播冬收.近几年来冬播春收和春播夏收的"春"萝卜生产有很大发展.但夏季播种夏末或初秋收获的"夏"萝卜,至今播种面积不大.据初步了解估算,全国夏萝卜播种面积不足100万亩.