当代蔬菜杂志 省级期刊

科研

刊期：2004年第12期

新型蔬菜杀菌剂问世；韩国开发出无农药豆芽培植方法；

品种

刊期：2004年第12期

日本利用针叶树开发出香菇新品种；黑龙江省牡丹江市培育出紫罗兰马铃薯

政策

刊期：2004年第12期

我国农业保险试点全面启动；土地承包经营权可依法转包出租；发改委支持高毒农药转产和替代

市场

刊期：2004年第12期

黑龙江省上亿公斤无公害蔬菜销往国内外；江西无公害蔬菜专销区在乐平启用

为了卖相好 茄子被染色

刊期：2004年第12期

茄子浸泡后，水呈深蓝色。10月27日，家住湖北汉口宝丰路的卢婆婆怀疑茄子被染了色，不敢食用。卢婆婆说，10月25日她到湖北硚口营房村菜市场买了6条茄子，回家放在水里泡了大半个小时后，半盆水呈深蓝色。连续浸泡3次后，水还是呈蓝色。

“神州五号”太空育种巨型南瓜重逾150公斤

刊期：2004年第12期

近日，黑龙江省哈尔滨市香坊公园来了一个特殊的“客人”，它是一个巨大的南瓜。这个巨南瓜是驻哈“老虎团”生产基地自行培育，并经过我国首次载人航天飞船“神州五号”带入太空育种的。这种南瓜品质好，一般重量在150～200公斤，是名副其实的“巨人”南瓜。

韩国大幅增加进口中国产胡萝卜

刊期：2004年第12期

进入10月份以后，韩国从中国进口的胡萝卜数量大幅增加。韩国有关专家预计，这有可能造成韩国国产和进口市场对峙的局面。

关注野菜——开发野菜商机无限

作者：熊美兰 刊期：2004年第12期

野菜是可作蔬菜供人类食用的野生植物。自古我国人民就有采食野菜的习惯，广大农村、山区、草原及边远地区，人们采食野菜较为普遍。随着国民经济的发展、市场的繁荣和人们生活需求的不断变化，近年来我国不少大、中城市，食用野菜的人越来越多，野生蔬菜已成为美味佳肴，颇受青睐。为了使大家对野生蔬菜的特点、开发利用情况及其前景有一个较全...

主要野菜品种介绍

作者：熊美兰 刊期：2004年第12期

1.落葵薯别名藤三七、软浆七、川七.原产美洲热带地区,属落葵科多年生缠绕草质藤本.根肥大,于茎部生长大量块茎,块茎大小不等,通常在藤茎的叶腋部,生长大量形态不同的珠芽.叶互生,卵形或近卵形,肉质,两面光滑无毛,全缘,短柄.采食肥厚的成龄叶片.多栽培于气候温暖的农村村庄房前、房侧、菜园中,也见搭棚栽培于庭园观赏.我国四川、贵州、云南、江...

荠菜的人工栽培技术

作者：熊美兰 刊期：2004年第12期

荠菜为十字花科荠菜属一二年生草本植物.原产于中国,遍布世界温带地区,我国各地均有野生,长于田野、路边、沟边等.我国自古以来就有采集荠菜作为蔬菜食用的习惯,现已有3000多年的历史.宋代苏东坡十分推崇吃荠菜.19世纪末至20世纪,上海郊区就开始人工栽培,目前以长江中下游地区的湖北、安徽、江苏、上海等地栽培较多.其主要栽培技术应掌握下列各...

调味品蔬菜，一年“涨潮”

作者：王一苇 刊期：2004年第12期

葱姜蒜属于调味类蔬菜,虽然人们每天吃的量不大,但餐餐都离不开它们.通过对近1年来的市场观察可以看到,这3种调味料蔬菜"涨"声不断,保持在一个较高的价位上,这在今年的蔬菜市场上显得尤为突出.

商海金桥

刊期：2004年第12期

菜贱伤农：大白菜丰收却贬值反映三大问题

作者：张涛 刊期：2004年第12期

■关注焦点 每公斤9分钱,是冬储大白菜在北京新发地批发市场的价格;每公斤5分钱,是冬储大白菜在河北省固安县马公庄市场的价格;每公斤3分钱甚至2分钱,是冬储大白菜在固安县北马乡东徐村的价格.

李晓东与西安番茄的再度辉煌——记金棚、保冠系列番茄品种研制人李晓东

作者：金辉 刊期：2004年第12期

提起番茄育种学家李晓东,也许很多人会感到很陌生,但是如果提到金棚、保冠系列番茄品种,业内人士很多人都知晓,对它的育种人敬佩之情更是溢于言表.而他--李晓东,就是金棚保冠系列番茄品种的育种人,一个只有中专文凭,只是中级职称,现年41岁的年轻人.

越冬佳品——寒春绿莴笋

刊期：2004年第12期

该莴笋为越冬最佳品种，早春收获专用型，其耐寒力特强，低温下肉质茎膨大快，叶倒卵椭圆形，叶色淡绿而稀，叶面上有少许蜡粉，肉质茎粗大，皮薄、嫩绿色，茎肉淡绿色。清香味浓，品质脆嫩，商品性好，单株重0．5～1公斤，亩(1亩=1／15公顷)产3000公斤左右，生长期气温在0℃～20℃均能正常生长。