首页 期刊 餐饮世界 高校餐饮如何与社会接轨 【正文】

高校餐饮如何与社会接轨

作者:陈光新
高校餐饮   社会餐饮   消费群体   市场分析   经营管理  

摘要:我国现有各类高校近2000所。每所高校的学生、教职员工与家属,以及外单位(如银行、邮局)驻校工作的人员,还有部分搞基建的临时工,平均约为18000人,全国总计在5600万人上下。这是一个庞大的,相对稳定的,经济收入、文化素质和审美品味都较高的中档餐饮消费群。

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