中国果菜

中国果菜杂志 部级期刊

China Fruit & Vegetable

杂志简介:《中国果菜》杂志经新闻出版总署批准,自1982年创刊,国内刊号为37-1282/S,是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊,致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目:流通保鲜、果蔬加工、综合利用、质量控制、栽培生理、产业发展

主管单位:中华全国供销合作总社
主办单位:中华全国供销合作总社济南果品研究所
国际刊号:1008-1038
国内刊号:37-1282/S
全年订价:¥ 264.00
创刊时间:1982
所属类别:农业类
发行周期:月刊
发行地区:山东
出版语言:中文
预计审稿时间:1个月内
综合影响因子:0.93
复合影响因子:0.55
总发文量:4068
总被引量:7193
H指数:24
立即指数:0.0094
期刊他引率:1
  • 农村——果菜生产与消费的广袤市场

    作者:沃土 刊期:2006年第03期

    最近,国家商务部长指示,商务部正在启动万村千乡市场建设工程,准备用两三年时间,建立一个面向农村、面向农民的现代化充通体系,

  • 做大做强鸡泽辣椒特色产业的思考

    作者:武十周 刊期:2006年第03期

    鸡泽县是著名的“中国辣椒之乡”、“中国辣椒产业龙头县”.常年种植辣椒8万亩以上,全县有辣椒加工企业128家,资产总额9000万元,年可加工鲜椒30万吨,加工产值4.8亿元,产业产值6亿元.辣椒制品粗精并存,主要有精品酱、盐渍椒、椒干、椒粉、椒片、辣味酱菜、辣椒红色素等10大系列200多个品种,产品畅销全国,远销10多个国家和地区.

  • 建立农产品深加工示范基地推动新农村建设

    作者:王汝轲; 曲延平 刊期:2006年第03期

    中华全国供销合作总社济南果品研究院是专业从事果蔬采后工程技术研究的科研单位,多年来,紧紧围绕我国“三农”发展建立农产品加工和外贸示范基地,推动我国果蔬深加工与出口创汇,促进了我国农业产业化发展.

  • 发展户用沼气构建和谐的绿色生态社会

    作者:夏娥儿; 孙晓军; 戎旭琴 刊期:2006年第03期

    沼气是我国农村可以普遍开发利用的优质可再生能源.近年来,我县在发展农村沼气方面取得了可喜成绩,走在了全省前列.

  • 我国农产品质量安全水平显著提高

    刊期:2006年第03期

    农业部早在2001年就开始实施“无公害食品行动计划”,建立了农产品质量安全例行监测等监管制度,全面加强农产品质量安全监管能力建设,农产品质量安全水平有较大幅度提高.

  • 电功能水在果树上的运用

    作者:徐伟忠; 陈银华; 曾凡清 刊期:2006年第03期

    本文从物理农业的角度,论述了电功能水在果树生产上的具体运用,详细介绍了电功能水产生的机理,电功能水的杀菌原理,电功能水在实践中的具体操作,包括强酸水与强碱水的物理化学特性,病害防治,土壤改良,果蔬产品的杀菌保鲜处理等与果树生产相关的技术措施.让生产者对电功能水在果树上的运用有个概括性的了解.

  • “辐育一号”大姜优质高产栽培技术

    作者:李玲 刊期:2006年第03期

    “辐育一号”大姜是莱芜市农科所近年来成功培育出的生姜新品种.它取材于莱芜大姜,是利用常规诱变育种和生物技术相结合的方法,经Co60放射源辐射处理,诱导其变异,再用组培快繁技术,加速其繁育.从辐射处理的莱芜大姜种植田中选出目标单株进行种植复选,经过5年的连续筛选试验,成功选育出的性状优良而稳定的生姜新品种,取名为“辐育一号”大姜.

  • 迷你番茄基质栽培研究

    作者:张跃林 刊期:2006年第03期

    近年来,我国设施农业发展迅速,全国设施面积已超过140万hm2,居世界第一,与发达国家相比,我国设施种类虽然齐全,但栽培技术不规范,土传病害及土壤盐渍化连作障碍等问题日趋严重,为了克服设施土壤栽培存在的问题,笔者自2003年起在辽东学院农业与环境学院实训基地进行迷你番茄基质栽培的研究,取得了较好的经济效益和社会效益.

  • 中华寿桃大面积丰产栽培技术

    作者:吕荣海; 李敏 刊期:2006年第03期

    莱芜市莱城区凤城街道办事处2000年大量引进中华寿桃,种植5年来中华寿桃在我处表现出突出的特点:其果实极大,平均单果重350g,500g以上的果占30%以上,最大果重达1100g.果实近圆形,果面光滑,茸毛极少,套袋后果面底色乳白,着色鲜红,着色面可达75%以上.果皮稍厚,成熟后不易剥离,果肉黄白色,硬溶质,近核有红丝,粘核,肉质细腻,风味香甜,具清香气,含可...

  • 果园种草技术

    作者:刘霞; 曹金田; 孙秀梅; 张同志; 张瑞英 刊期:2006年第03期

    白三叶草属多年生豆科草本植物,是果园种植的优良品种.2001年招远市在果园内进行了白三叶草种植试验,经过试验初步认定,果园内种植白三叶草不仅能改良土壤,还可抑制杂草生长,同时可以使土壤温度保持相对稳定,有利于果树正常生长,提高果品的产量和质量.近年来,全市果园内累计推广种植白三叶草面积达1333.3hm2,取得了良好的生态和经济效益.

  • 日光温室蔬菜周年生产间作套种栽培模式

    作者:郑军伟; 司志国 刊期:2006年第03期

    根据日光温室反季节生产投资大,劳动密集,效益较高的特点,要发挥日光温室蔬菜生产的最佳效益,必须采用较为合理的合理接茬和间作套种栽培模式进行生产,才能确保日光温室生产的高效益.笔者认真总结生产中成功的高效栽培模式,介绍几种典型的日光温室周年种植模式,供生产参考.

  • 21世纪桃引种及沙地中干整形栽培技术

    作者:郭江; 王新民; 全桂明 刊期:2006年第03期

    21世纪桃是河北职业技术师范学院张立彬教授率领桃育种组育成的一个晚熟桃新品种.1998年10月通过技术鉴定,2000年4月引入河北省迁安市马兰庄镇,采用中干整形技术,经过6年的栽培试验,取得了1年栽植半成品桃苗,2年结果收回建园投资,3年进入盛果期,每667m2产量达2300kg的良好效果,表现出了易高产、品质好、价格高的优良性状.这种栽培方法整形技术简...

  • 樱桃番茄高产栽培技术

    作者:张东华 刊期:2006年第03期

    樱桃番茄也称迷你番茄,果型小巧玲珑,果味浓厚,味甜爽口,抗病耐贮运,常做水果蔬菜,深受广大菜农和消费者的欢迎,市场前景看好.目前,种植的品种既有国内品种也有国外品种(千禧、P99、圣女、朱风、红小玉、绿宝石、金粉皇后、千红1、2号等),颜色丰富,有红色、粉红、橙黄、米黄、绿色等.樱桃番茄均属无限生长类型,果实为圆球型或长椭圆型,产量和...

  • 番茄疫霉根腐病的发生与防治技术

    作者:李衍强 刊期:2006年第03期

    番茄疫霉根腐病,俗称"烂脖根死棵病".近几年此病发生危害有逐年加重趋势.尤其是冬春茬和早春茬番茄,在4-5月份结果初期发病严重,死棵多,甚至毁秧绝产.此病发生期与辣椒疫病发生期基本相同,其危害程度也不相上下.

  • 菊花脑大棚栽培技术

    作者:徐达勋; 韩庆保 刊期:2006年第03期

    菊花脑又名菊花叶.菊科多年生宿根性草本植物.绿叶菜类或叶菜类蔬菜,原产我国湖南、贵州等省.江苏地区作为一年或多年生蔬菜栽培也有多年历史.