摘要：有个概念叫做“下半场”,并在近几年逐渐火起来,于是有业内人士提出餐饮业下半场之说。餐饮业是中国市场化最为彻底的行业,因此竞争激烈,创新踊跃。当下的餐饮业经过互联网的淬炼,已明显进入了下半场———餐饮供应链时代。餐饮供应链内涵很多,其中冷链物流和仓储非常引人关注。在当下中国处于转型的关口,餐饮业也在求新求变,那么冷链物流和仓储如何为餐饮业提供高质量的服务呢?诸多玩家是如何玩转餐饮业下半场的?本期的“特别策划”来回答这个问题。

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