摘要：食品接触材料的新型化、美观化．品牌化使得印刷油墨在其上的使用越来越广泛．几乎所有的食品包装都离不开印刷油墨的装饰．但印刷油墨中含有大量有毒有害化学物质．其中包括：重金属，残留溶剂，有机挥发物以及PAHs（多环芳烃）等。因此．食品包装的安全是食品安全必不可少的组成部分．印刷油墨的卫生安全直接关系到食品安全和人们的健康。

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