摘要：饮食失度是导致疾病和早衰的重要原因之一。因此,平衡饮食说应当成为现代饮食科学的核心。 我国古代养生家十分重视饮食适量,在节制饮食方面有许多精辟论述和具体方法。被后世称为＂医书始祖＂的《内经素问》中,曾一针见血地指出饮食过度的危害。＂饮食自倍,肠胃乃伤＂。又具体论道：＂饮食不节,起居不时者,……则腆满闭塞（腹部胀满堵塞）,下为飧泄（腹泻）,久为肠游（痢疾）＂。

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