食品科学技术学报杂志 北大期刊 CSCD期刊 统计源期刊

叶醇的研究进展

作者：黄明泉; 孙宝国; 田红玉; 肖阳 刊期：2005年第02期

叶醇(顺-3-己烯-1-醇)是具有青香香气的重要香料,近年来出现了许多新的合成方法和路线.概述了叶醇的天然存在,对叶醇的各种合成方法进行了综述,并作了评价,最后介绍了叶醇的应用情况,分析了叶醇的发展前景.

快速判定MH-Ni电池失效方法的探讨

作者：颜晓; 陈实; 吴锋; 李丽 刊期：2005年第02期

通过对失效电池不同充电容量、充电倍率下交流内阻的研究和大电流脉冲下直流内阻的研究,确定了快速判定MH-Ni电池是否失效的相关方法,并通过测量电池的内压和不同充电容量下的充电效率讨论了其有效性.

酶法制备微孔淀粉的工艺研究

作者：李军; 陈存社 刊期：2005年第02期

使用α-淀粉酶与糖化酶复合制备多孔淀粉,探讨反应温度、反应时间、pH值和酶用量等条件的影响,并且通过正交实验得出最佳工艺条件,当反应温度为50 ℃,pH值为6.0,反应时间为12 h,酶用量为1.0%时,吸附率与得率的综合评定最高.

油墨用水性丙烯酸树脂的研究进展

作者：张奇; 辛秀兰 刊期：2005年第02期

介绍了水溶型丙烯酸树脂和乳液型丙烯酸树脂的合成工艺和方法,阐述了水性丙烯酸树脂的研究进展及其在水性油墨中的应用情况,指出了油墨用水性丙烯酸树脂的发展趋势.

面向对象有限元飞轮模态分析程序设计

作者：张力; 罗银兵 刊期：2005年第02期

通过结合模态分析程序设计事例,探讨采用面向对象的程序设计方法来进行有限元程序设计的基本方法,为进一步地开发有限元软件奠定基础.

液力传动变速箱自动换档控制策略研究

作者：吴伶; 易雪梅; 刘玉德 刊期：2005年第02期

针对工程机械的液力变矩器使用效率较低的问题,提出了ZL50装载机基于变矩器效率的液力传动变速箱自动换档策略模式,它能够根据各种工况判断变矩器的工作状态,然后根据负载情况自动切换到恰当的档位,以保证变矩器工作在高效区,从而提高液力传动变速箱的工作效率;实现档位的自动变换,减轻驾驶员的劳动强度,提高作业效率.

基于FPGA的自动售饮料控制系统的实现

作者：付扬 刊期：2005年第02期

介绍了基于FPGA的自动售饮料控制系统的功能、设计思想和实现.该设计采用EDA自上而下的层次化设计,根据所要完成的功能,整个设计为15个模块图形连接而成,各子模块采用VHDL或图形法设计.使用Max+plusⅡ软件实现编译、仿真等,最后成功下载到FPGA芯片EP1K30QCP208-3.由于FPGA具有高密度、可编程及有强大的EDA软件支持等特点,所以该设计具有功能强、...

基于GSM通信模块的无线抄表系统

作者：张宏建; 苏新; 刘佳 刊期：2005年第02期

介绍了以GSM通信模块为核心开发的远程无线抄表系统.系统由远程数据管理中心(RDC)和家庭数据终端两部分组成.家庭数据终端由主控单元(MCU)、无线数据收发模块和带有无线传输模块的水、电、气表组成,各表与MCU通过无线调频方式进行数据通信;MCU通过GSM移动通信网络与RDC进行数据、命令传输,从而使其应用范围大幅度提高,不再受地理小区的限制.

基于实时操作系统μC／OS-Ⅱ的嵌入式GUI设计实现

作者：苑康强; 陈文华; 郭培源; 陈岩 刊期：2005年第02期

详细阐述了基于小实时内核μC/OS-Ⅱ的轻型嵌入式图形用户接口(lwGUI)的设计思路,结构框架,以及具体的内核实现.介绍了lwGUI与μC/OS-Ⅱ之间接口驱动程序的编写,事件同步机制的应用.并且介绍了将lwGUI移植到基于S3C44B0X ARM7微处理器的目标平台的过程和相关设备驱动设计.

基于MS Analysis Services的OLAP技术在超市中的应用

作者：王敏; 薛红 刊期：2005年第02期

基于MS Analysis Services提出了超市OLAP技术的设计思想,并简述了前端客户应用程序的设计方法.该系统能够实现与服务器的自动连接,数据源的选择和立方体的创建、浏览,实现了多维数据查询和图表展现,为管理者提供决策支持.

基于神经网络的肉类新鲜度辨识技术

作者：李刚; 曲世海; 郭培源 刊期：2005年第02期

提出了肉类新鲜度检测识别机理,构建了一套由气敏传感器阵列、数据采集单元、神经网络组成的智能检测辨识系统.通过猪肉样本的测试与分析表明,该方法可实时准确地识别肉类新鲜度.

基于TMS320C5409的语音处理系统

作者：金亮; 廉小亲 刊期：2005年第02期

介绍了一个基于DSP(TMS320C5409)的语音采集、编码、回放系统实例,对于DSP与CODEC芯片如何连接和配合工作提出了较为详细的解决方案,并从硬件、软件两个方面做出了说明.

计算机视觉技术在纤维检验中的应用

作者：张晓璐; 韩力群 刊期：2005年第02期

简要介绍了计算机视觉的概念及其系统组成,概述了计算机视觉技术在纤维检验中的应用状况,并结合我国是棉花生产消费大国的实际情况分析了计算机视觉技术应用于棉花异性纤维检验的应用前景.

用MC1496设计AM调制器

作者：吴叶兰 刊期：2005年第02期

介绍了集成模拟乘法器MC1496的内部结构及原理,给出了用MC1496设计AM模拟调制器的方案及设计电路,分析了在幅度调制中对已调波形的影响因素.

新书介绍

刊期：2005年第02期