摘要：民以食为天,食品安全是公共安全之首,是社会公众重点关注的问题。当前我国食品安全事件频发,食品安全管理面临相当大的困境。有网友用易粪相食来形容现在的食品安全危机状况,就是每种食品的生产者都清楚自己制作的食品是垃圾,因此从来不吃,长此以往,每个人吃的都可能是垃圾食品。三聚氰胺事件中的政府危机管理能力分析危机前预警阶段的政府能力。危机识别是危机预防的起点,识别的时间越早,越能减少危机发生的概率和影响范围。

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