摘要：社会经济和市场需求的发展、居民物质文化生活水平的不断提高为食品企业的发展与进步提供更为广阔的空间。但是,行业的快速发展也加剧了食品类企业之间的竞争压力。为了切实做好市场经济风险防范、提高企业经营管理和综合竞争实力,构建和完善企业内部控制管理机制对食品类企业的发展有着重要的作用。本文结合当前食品类企业现状及内部控制管理中的实际问题,对食品行业内部控制机制的构建与完善进行了研究和探讨。

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