摘要：作为世界三大酒王国之一,中国的酒文化源远流长,甲骨文和金文都有＂酒＂字。先秦古籍完全与酒无涉的甚少。从《春秋》起,历朝历代正史记载了无数大事,也记载了无数酒故事。秦汉辑录帝王公卿谱系的《世本》说＂仪狄始作酒醪,变五味;少康作秫酒＂;西汉刘向编订的《战国策》言之凿凿,＂昔者,帝女令仪狄作酒而美,进之禹,禹饮而甘之,遂疏仪狄,绝旨酒＂。

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