品牌与标准化杂志 省级期刊
Brand & Standardization
杂志简介：《品牌与标准化》杂志经新闻出版总署批准，自1981年创刊，国内刊号为21-1564/T，是一本综合性较强的经济期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表经济领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：卷首之语、行业动态、标准论坛、品牌研究、计量测试、药品检验、技术平台、食品安全、业内思考、特种设备
杂志简介：《品牌与标准化》杂志经新闻出版总署批准，自1981年创刊，国内刊号为21-1564/T，是一本综合性较强的经济期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表经济领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：卷首之语、行业动态、标准论坛、品牌研究、计量测试、药品检验、技术平台、食品安全、业内思考、特种设备
作者：辛思亮 刊期：2010年第14期
沈阳交通整治近来收到了明显的疗效。继前两年纠正行人闯信号、无视行人线路行走后，这回针对驾车违章者予以重拳，把那些开车不守规矩的司机列为整罚的对象，大街小巷的违章有所减少。开出租车的弟弟告诉我，违章的成本大了，能守规矩就少受罚。
作者：谷迎春 王立伟 刊期：2010年第14期
含碳2％以下的铁碳合金称为钢。炼钢的主要任务是按所炼钢种的质量要求，调整钢中碳和合金元素含量到规定范围之内，并使P、S、H、O、N等杂质的含量降至允许限量之下。炼钢过程实质上是一个氧化过程，
作者：马飞 田甜 杜晓刚 刊期：2010年第14期
在产品检验中，不仅检测数据的准确性会影响检验结论的可靠程度，采用的抽样方法是否正确也是十分重要的因素，正确抽取具有代表性的均匀样品，是保证监督检验结果准确性的重要环节。
作者：裴志华 刊期：2010年第14期
食品质量关系到消费者的健康和生命安全。因此，在食品检验过程中，保证检验结果的准确性是很重要的。一般来说，在分析过程中，由于分析时所使用的仪器、采用的方法以及分析时的环境条件和分析者的观察能力等多方面的限制，分析所得到的结果往往与客观存在的真实数值有着一定的差异。
作者：殷凤芹 刊期：2010年第14期
ISO9000虽是质量管理体系，却不代表产品是否合格。企业只有利用质量管理体系这一条件，加强质量控制，保证产品质量，才能生产出好的产品，才能赢得良好声誉，使企业在市场上占据一席之地。本文就质量管理体系的有效运行，谈谈对塑料异型材的质量控制。
作者：于洪芳 谭幕华 赵仲洁 刊期：2010年第14期
大量银的测定目前采用的方法有：氧化银重量法，氯化银沉淀分离氰化钾置换EDTA滴定法及硫氰酸盐滴定法等，其分析速度及准确度均未能满足快速分析的需要。
作者：裴志华 刊期：2010年第14期
肉制品中脂肪含量不仅是各类食品的重要质量指标，也关系着人们的身体健康。脂肪的测定方法一般采用国家标准方法，将样品经70℃-80℃水浴加热约40min-50min后，手摇提取，操作麻烦，费时繁琐，
作者：苏莹 刊期：2010年第14期
卫生理化检验是一项非常认真和仔细的工作，检验分析的质量经常受到实验室环境、样品、试剂、仪器设备、操作过程、结果计算等多种因素的影响。食品检验工作应从以下几方面予以重视和严格控制。
作者：苏莹 刊期：2010年第14期
食品质量关系到消费者的健康和生命安全。因此，在食品检验过程中，保证检验结果的准确性是很重要的。一般来说，在分析过程中，由于分析时所使用的仪器、采用的方法以及分析时的环境条件和分析者的观察能力等多方面的限制，分析所得到的结果往往与客观存在的真实数值有着一定的差异。误差的大小直接关系到分析结果的准确性，因此，为获得准确的...
作者：赵增田 刊期：2010年第14期
我国酱油、食醋这两类调味品的产量呈现逐年递增趋势。同时生产工艺不断改进，生物技术也被广泛应用。生产企业的经济类型向多元化发展，国有、集体、私营、个体、合资、独资企业均加入到生产酱油、食醋的行列。
作者：于洪芳 谭幕华 赵仲洁 刊期：2010年第14期
合成着色剂作为一种添加剂广泛用于食品中，国家对其使用有明确的限量标准，但在市场上却时有发现这些人工合成着色剂被滥用，对它的检测监管是相当重要的。国标中测定人工合成着色剂方法有高效液相色谱法、薄层色谱法、示波极谱法，但无论哪一种方法都涉及样品前处理。国标中第一法高效液相色谱法是将食品中人工合成着色剂用聚酞胺吸附法制成水...
作者：周慧敏 赵彤 姜俊 佟克兴 刊期：2010年第14期
富马酸二甲酯是一种防腐防霉剂，但它并不是国家准用的食品添加剂，却仍被广泛用于皮革、纺织品、中药、食品、饲料、化妆品等各个行业中。研究表明，富马酸二甲酯对眼睛的刺激性较大，并易导致皮肤过敏、呕吐、腹泻等后果。因此，卫生部也了相关检测粮食、糕点、水果等食品中富马酸二甲酯残留量的标准。
作者：佟跃 康凯 刊期：2010年第14期
我国对化肥中钾含量的测定以四苯硼酸钾重量法应用最广，该方法具有测定结果准确的特点。测定原理在弱碱性介质中，以四苯硼酸钠溶液为沉淀剂沉淀试样溶液中的钾离子，生成白色的四苯硼酸钾沉淀，将沉淀过滤、洗涤、干燥、称重。
作者：马力 刊期：2010年第14期
1、材料与方法（1）菌株：均由浙江省疾病预防控制中心分离保存，已经经过生化、血清学、噬菌体一生物型（其中包括溶血试验）鉴定，见表1。
作者：盛思源 刊期：2010年第14期
据某地质检部门的检验数据显示，中小企业的产品合格率仅在40％左右。那么，造成中小企业产品质量状况不尽人意的原因是什么呢？通过长期的工作实践，笔者认为主要有以下四个方面。一是中小企业的领导者经营观念不成熟，质量意识淡漠，认为产品只要能卖出去就万事大吉，
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