农业考古杂志 北大期刊
Agricultural Archaeology
杂志简介：《农业考古》杂志经新闻出版总署批准，自1981年创刊，国内刊号为36-1069/K，是一本综合性较强的历史期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表历史领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：农业考古发现与研究、农业历史、农业经济史、农村社会史、农业思想史、农业工具、农业灾害与救荒、农田水利、经济作物等
杂志简介：《农业考古》杂志经新闻出版总署批准，自1981年创刊，国内刊号为36-1069/K，是一本综合性较强的历史期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表历史领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：农业考古发现与研究、农业历史、农业经济史、农村社会史、农业思想史、农业工具、农业灾害与救荒、农田水利、经济作物等
作者：许嘉璐 刊期：2015年第05期
各位来宾、各位学者、各位与会的朋友：昨天,在欢迎大家到来的集会上,让我宣布第二届两岸四地茶文化高峰论坛暨第十四届中国普洱茶节的开始。我曾经说,我是来表达感谢之情的。我这篇有待大家批评的稿子,也是演绎我的那一句话。普洱给了我所未知、启发了我所未悟,我抱着感恩的心情,在普洱做这个发言。
作者：梁勇 刊期：2015年第05期
尊敬的朱虹副省长、各位来宾、同志们：大家上午好!金秋十月,稻香袭人。在这＂浔阳故郡、江州旧府、鄱湖明珠、鱼米之乡＂的美丽九江,＂一带一路＂与中国茶业发展高峰论坛隆重开幕了。在此,我谨代表江西省社会科学院对出席论坛的领导、专家学者和企业家朋友们表示热烈的欢迎和衷心的感谢!九江作为中国历史上三大茶市之一,也是＂一带一路＂的重要...
作者：鲁成银 刊期：2015年第05期
我国是茶树的原产地,茶种质资源十分丰富,茶叶种植区域辽阔,地形地貌、自然生态环境和人文文化多样,孕育出了种类繁多的地理标志茶叶产品;这些独特品质和声誉的茶叶产品,符合多样化、个性化消费趋势;对我国种类众多地理标志茶叶的基因密码研究,挖掘利用其特色品质、自然生态、历史文化、人文艺术和精神等多种功能和多重价值,从以传统的大宗茶出...
作者：刘斌 刊期：2015年第05期
传承中国茶文化与培育、践行社会主义核心价值观是紧密联系的。中国茶文化较早地体现出平等富足的朴素思想,在今天传承茶文化,就是将古代茶文化中朴素的平等思想与科学社会主义思想相结合,推动培育和践行社会主义核心价值观。同时,中国茶文化特别重视在实践中将社会道德和文化意识内化为人们的基本价值判断,传承茶文化的实践特色有利于摒除培育...
作者：刘馨秋 朱世桂 王思明 刊期：2015年第05期
茶树的原产地位于中国西南地区,饮茶文化的起源地位于中国西南的四川地区。从以四川为中心的地方性饮料发展成为世界三大无醇饮料（可可、咖啡、茶）之一,茶与饮茶习俗的全球化进程大致经历了3个阶段：从四川向长江流域及黄河中下游部分地区传播阶段（公元前316年至魏晋南北朝,公元前316年-581年）;从长江流域向全中国及亚洲普及阶段（隋唐宋元...
作者：周圣弘 黄灿 刊期：2015年第05期
唐宋茶赋的数量不多,却客观地记录了唐宋时期的茶文化史实,有助于认识各类名茶,了解古代茶事,进一步挖掘中国传统茶艺的精华,还可以探知古人寓于茶中的精神内涵。唐宋茶赋是对当时茶文化的艺术总结,在语言、风格、艺术上皆有独特的魅力,从中亦可挖掘赋这一文体在唐宋时期的发展流变。
作者：邹勇 何舒婷 刊期：2015年第05期
中国饮茶习俗古已有之,许多文人墨客尤喜饮茶,由此出现了一大批茶文学作品,而其中最有代表性的就是茶诗。中国古代茶诗历史悠久,数量众多,语言优美,体裁多样,内容丰富。茶诗中对于古代茶叶种类、取水、择火、饮茶器具以及饮茶方法和习惯等茶艺活动都有详细的描述。这些描写,有助于我们了解、研究中国古代茶文化,从而促进现代茶文化的发展。
作者：李美凤 刘建军 苏会 温贝贝 冯建灿 刊期：2015年第05期
信阳种茶历史悠久,信阳毛尖作为中国十大名茶之一,因其独特的品质更是享誉中外。本文从地方志、史志等方面对信阳地区茶与当地儒学、宗教、风俗的相互影响进行了论述和探讨,以期能够为完善信阳地区茶文化提供历史理论依据。
作者：张亮 刊期：2015年第05期
茶亭是徽州古亭中一种独特的亭式建筑,位于道路两侧,数量较多,有＂三里一路亭,五里一茶亭＂之说。徽州地区的茶（路）亭主要有拱洞式、民居式和亭式路亭三种。茶亭,承载着悠久的文化,是道路保障设施的重要组成部分,同时承担了社会公共空间、社会救济的功能,体现了深层次的人文关怀。
作者：黄本修 刊期：2015年第05期
宁州武、安两乡是宁州红茶发祥地,其中的漫江乡佛坳岭所保存的一座古茶亭处在要通。从新发现的碑刻《福济季重建茶亭叙》中,仍可看出当地茶亭的一段历史。
作者：刘秋华 王冰 杨载田 刊期：2015年第05期
湖南省的石门县是我国传统的优质名茶产区,现代又是＂中国名茶之乡＂。分析其原因,主要是由于其石门名茶生产及其茶文化发展的历史地理条件相对优越,且石门茶农茶经营者逆境中求生存和发展的能力很强。石门名茶生产及其茶文化还具有分布相对合理、当代提质创优工程成就卓著、茶文化活动兴旺发达等特点。但为获得其可持续发展还必须采取借促国家...
作者：隋璐 刊期：2015年第05期
点茶与斗茶在宋代社会倍受推崇,成为盛世之清尚,点茶具专用于此项活动,为获得技术与艺术上的最佳效果,极尽设计之能事。本文试从造型、材质、装饰三个方面阐释宋代点茶具满足点、斗茶功能的适用性设计。
作者：汪冲云 汪阳坤 刊期：2015年第05期
瓷制茶壶历经了千百年发展历程,其发展演变深受茶文化的影响,汉至宋代以点茶为主的饮茶方式使瓷制茶壶处于混用时期,经元代过渡以后,明清时期的泡茶方式使瓷制专用茶壶兴起,并精工巧制。当代瓷制茶壶延续了历史发展,具有现代性与传统性相融合的特点。
作者：李枝秀 侯卫华 刊期：2015年第05期
茶馆是中国茶文化的重要组成部分,同时它又是中国茶文化的重要载体。茶馆装饰风格随历史而变,因地域而异,由文化而进,它从不同方面折射出一个国家或地区的文化和民族特色。因此,不同时期的茶馆的装饰风格也不尽相同。
作者：尧水根 刊期：2015年第05期
作为世界三大饮料的茶历史悠久,人们在对茶的认知过程中,不仅发现了茶的药食价值,还开创了茶文化,形成了丰富多彩的茶礼。文章从＂千红一窟＂、＂暹罗茶＂和＂以茶待客＂等入手,对《红楼梦》中的茶礼进行了较详细的论述分析。
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