摘要：啤酒工业产生的废水含有大量的有机物，若直接排放将对环境造成污染。通过对啤酒废水和处理技术进行研究，文章阐述啤酒废水的来源、特点和常用处理方法。结论是单一的处理技术都存在不足之处，只有将多种技术结合使用，才能达到经济效益和环境效益的双赢。这也是啤酒废水处理技术的发展趋势。
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