摘要：《中国居民营养与慢性病状况》显示,10年间中国居民高血压、糖尿病等主要慢性病的患病和癌症的发病均呈上升趋势。数据显示,与10年前相比,我国居民平均每天多吃了3.8克脂肪,成人超重率从22.8%涨到30.1%,高血压患病率从18.8%上升至25.2%,糖尿病患病率激增到9.7%。中国疾病预防控制中心营养与健康所所长、主任医师丁钢强表示,70多年前的错误观念至今仍成为人们的困扰,正确、科学地传播食品与营养知识是当前的重要任务。只有提升全民营养知识水平才能保证健康的生活习惯。

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