摘要：味精是一种常用的烹饪调味品，做莱时放入少许味精，不仅可以调味，而且可以增强大脑机能。但研究表明，儿童过多食用味精或含谷氨酸钠的食物，会使得甲状腺素和甲状旁腺激素的分泌减少，使人体的骨骼生长和发育受阻。因此，对于正在生长发育的少年儿童，除了保证每天味精的用量不超过5克外，家长们还要注意他们的饮食，不要经常让他们暴饮暴食或者吃山珍海味。

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