摘要：随着我国城乡居民收入的提高及消费观念的转变,人们在食品的消费方面也逐步发生变化。从消费量趋势看,肉禽和奶制品需求增加,粮食需求量减少;从消费结构看,内部结构发展不协调,肉禽类支出较大,水果及奶制品支出增长迅速,粮食和蔬菜类支出减少,外出就餐支出增幅较大。为了满足我国城乡居民的消费需求,要尽可能转移农业过剩生产力,加快发展畜牧业,拓展农产品产业链,完善农产品深加工,提高餐饮业比重,促进经济稳步发展。

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