资源开发与市场杂志 北大期刊 统计源期刊

超声波辅助提取杜仲籽油的工艺优化

作者：孙兰萍 马龙 管清美 许晖 刊期：2009年第02期

以杜仲籽为原料，应用超声波辅助法提取杜仲籽油。在单因素试验的基础上，通过正交试验确定了超声波辅助提取杜仲籽油的较佳工艺条件。结果表明，杜仲籽油的较佳提取工艺条件为料液比12ml／g，提取温度50℃，提取时间15min，超声波功率225W，在该条件下杜仲籽油得率27．24％。

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刊期：2009年第02期

不同碳氮源对双孢蘑菇2796深层发酵的影响

作者：王敏 刘爱民 刊期：2009年第02期

碳源和氮源是食用菌生长发育过程中不可缺少的营养物质。通过单因子试验研究了液体培养中4种碳源和4种氮源对双孢菇菌丝体生物量、胞内多糖、胞外蛋白、酶活性的影响。结果表明，对菌丝生物量而言，可溶性淀粉是最适的碳源，玉米粉是最适的氮源；对产胞外蛋白而言，葡萄糖是最适的碳源，蛋白胨是最适的氮源；对产过氧化物酶、淀粉酶和多酚氧化酶...

不同凝乳酶在干酪成熟期的理化和生化特性研究

作者：赵秀玲 刊期：2009年第02期

以当日鲜奶为原料，EZAL、MAOLL作为发酵剂，微生物酶、小牛皱胃酶、胃蛋酶、羔羊皱胃酶、木瓜蛋白酶和无花果蛋白酶作为凝乳酶生产硬质干酪，研究了不同凝乳酶在干酪成熟期的理化和生化特性。对这些干酪的理化和生化分析表明，在口感、风味、组织结构等方面，按品质依次为羔羊皱胃酶〉小牛皱胃酶〉：激生物凝乳酶〉猪胃蛋白酶〉无花果蛋白酶〉...

新型排水浮阀的优化设计

作者：朱雷 李艳峰 江小林 范跃华 刊期：2009年第02期

滤池改造试验对中小城镇的水厂改造提供了一个切实可行的方法。在提出浮阀滤池改造工艺的基础上对它进行了细致的试验论证，使其能更好地指导工程实践。从理论上推导出新排水浮阀设备排水能力的计算公式，并用模型试验的大量数据对其进行验证和修正，为滤池的技术改造工程设计提供重要的数据和技术依据。

MAPGIS在龙口市土地利用现状数据库建设中的应用

作者：王艳泽 吴泉源 王晓怡 张晓丽 徐刚 刊期：2009年第02期

以中国地质大学开发的MAPGIS通用型地理信息系统软件为基础，以山东龙口市2004土地利用现状为例，介绍了龙口市土地利用信息系统建设的方法与步骤，包括影像数据的纠正，矢量数据、属性数据的采集，以及数据入库方法，最后提出了在建库过程中遇到的一些问题。

城市化对城市气候影响的实证分析——以济南市为例

作者：刘澧沅 王成新 刊期：2009年第02期

近10年来，我国城市化的快速推进不但对区域经济社会发展具有深远意义，而且对城市的小气候也产生了一定影响。以济南市为研究区域，分析了近10年济南市气温和降水的变化态势，考察了城市发展对气候的相关影响，结果发现济南市存在显著的热岛效应、雨岛效应。在此基础上建立了城市发展与城市气候变化之间的回归模型，证明到目前发展阶段，济南市...

鹤壁矿区土地利用与土壤侵蚀的关系研究

作者：钟星 袁春 周伟 钱铭杰 袁涛 刊期：2009年第02期

以河北省鹤壁矿区为研究区域，运用GIS和RS技术分析、研究了区域土壤侵蚀强度和土地利用状况。通过SPSS软件包的统计分析，计算土地利用类型与土壤侵蚀强度的相关系数，其强弱依次为：耕地〉有林地〉荒草地〉灌木林地〉裸岩石砾地〉裸地；计算土壤侵蚀率，其强弱依次为：裸地〉裸岩石砾地〉灌木林地〉荒草地〉有林地〉耕地。在此基础上进行了鹤...

水库型饮用水水源保护区划分方法比较

作者：贺涛 彭晓春 白中炎 梁晶 刊期：2009年第02期

通过对水库型饮用水水源保护区划分的数值模型法、类比经验法和GIS辅助方法进行分析比较，提出适用于不同类型水库的饮用水源保护区划分适用性方法体系，为科学合理地划分水库型饮用水水源保护区提供依据。

农地利用结构变化及其社会经济影响研究——以广州市番禺区为例

作者：吴雪彪 陈士银 周飞 刊期：2009年第02期

以广州番禺区2001-2007年来土地利用调查数据及有关社会经济统计数据为依据，利用多元相关与回归分析方法，分析了该区内农用地利用结构的变化和影响因素。结果显示，番禺在研究期内农用地利用结构变化幅度大，耕地、林地减少，园地及其它农用地增加；对各类农用地变化产生显著影响的社会经济因素各不相同，其中经济密度、人口、人均粮食、第一...

资源型城市生态足迹测算与评价——以大庆市为例

作者：李俊峰 刊期：2009年第02期

当前，生态足迹模型在对可持续发展进行定量评估方面得到了广泛应用。应用该法对大庆市的资源与能源消费的生态足迹进行了计算与分析，并进行了生态足迹多样性和发展能力的测算。大庆市2006年人均生态足迹为4．5838hm^2，生态赤字为3．7230hm^2，为不可持续发展的状态。生态欠帐主要为能源消费，化石能源足迹占87％左右；而耕地、林地、草地、水...

山东省环境经济系统地域分异研究

作者：李俊莉 吕萌 王慧 刊期：2009年第02期

环境保护与经济发展相协调，是人类社会持续发展的必由之路。环境经济系统是由环境子系统和经济子系统耦合而成的复合大系统。在用系统论对环境经济系统进行结构分析的基础上，采用主成分分析法和加法合成原理，对山东省17地市环境经济系统进行综合分析和类型划分，并从地域差异角度提出了分区特点及今后的发展建议，以期为山东省环境经济系统高...

皖江城市群产业结构动态变化及比较优势分析

作者：刘定惠 陈晓华 朱超洪 刊期：2009年第02期

城市群形成发育的关键在于其内部产业结构的优化。首先，运用基尼系数法对皖江城市群1997-2006年三次产业的空间差异性做了动态时序分析；然后以2006年皖江城市群19个行业的就业数据为基础，运用区位熵和灰色关联分析法对皖江城市群8个地级市的产业比较优势和产业结构相似性进行了分析，得出的研究结果将为皖江城市群产业结构调整和新一轮皖江城...

山东省经济环境系统协调发展评价

作者：梁志红 刊期：2009年第02期

利用主成份分析法与回归分析法对山东省经济环境系统协调发展进行评价，对其经济与环境系统指标体系进行拟合，进而求得经济与环境系统的协调发展度及协调发展趋势。其结论是，山东省经济与环境系统协调不够稳定，但总体趋势是向协调发展的，说明在经济可持续发展的同时应注重生态环境平衡，使生态环境与经济的发展相适应。

台湾柠檬新品种3款

作者：范仲先 刊期：2009年第02期

香水柠檬：果实呈长圆型，单果重150-250g，由于果实成熟后从内到外散发出浓郁的香气，故称“香水柠檬”。香水柠檬一年四季都能开花结果，具有护肤美容、补充铁钙、调味杀菌等功效，不但可鲜吃，而且还可加工制成种类繁多的产品，应用广泛，是生产香精香料及其食品工业、轻纺工业、医药业的重要原材料。