中外葡萄与葡萄酒杂志 北大期刊

云南鲜食葡萄产业概况与发展对策

作者：杨顺林; 郭淑萍; 李佛莲 刊期：2019年第02期

云南具有独特的气候及环境条件,是我国上市最早的鲜食葡萄产区,在我国葡萄产业中具有相当高的地位。由于云南葡萄可以进行一年两熟栽培,因而具有产品供应期长、市场前景好、种植效益高的特点,与国内其他产区相比优势明显。本文通过分析云南葡萄产业的区域分布、品种结构、栽培管理等现状,认为生产中存在盲目促早、品种单一、架式老化、管理粗放...

多种果形葡萄品种果实品质分析与比较

作者：陈珂; 房以凌; 吴伟民; 张克坤; 王晨; 房经贵 刊期：2019年第02期

通过描述性分析比较、因子分析、相关性分析、主成分分析等方法,以粒质量、果皮质量、横纵径、硬度、可溶性固形物、可滴定酸、VC、总黄酮、可溶性蛋白等评价指标,对36个不同葡萄品种10种果形进行品质比较,为不常见果形品种欠佳指标提出改良意见。结果表明:椭圆、长椭圆、圆形、束腰形等常见果形可溶性固形物、可溶性蛋白含量等相对较高,可滴定...

‘贝达’葡萄根系腐解物对土壤酚类物质和速效养分的影响

作者：李坤; 周婷; 郭修武; 李成祥; 郭印山; 刘镇东 刊期：2019年第02期

为了探究不同质地土壤条件下葡萄连作效应差异机制,本试验以‘贝达’(V.riparia×V.labrusca)葡萄为试材,选取砂质土(大连)和壤质土(熊岳)为研究对象(未种植过葡萄),外源添加‘贝达’葡萄根系腐解物模拟连作条件,分析了酚类物质和土壤速效养分在不同质地土壤条件下的变化情况。结果表明:添加‘贝达’根系腐解物后,砂质土中的水溶性酚酸含量呈下降...

葡萄VQ motif-containing蛋白家族基因鉴定及其在胁迫响应中的作用研究

作者：王鹏飞; 代玲敏; 王珊; 李廷刚; 任凤山; 王咏梅 刊期：2019年第02期

本研究鉴定出18个葡萄VQ motif-containing蛋白家族成员。18个葡萄VQ motif-containing蛋白家族成员可分为6个亚家族,并包含2个孤儿VQ motif-containing蛋白基因。很多葡萄VQ motif-containing蛋白基因的表达不仅受到非生物胁迫及外源ABA处理的影响,也可能受到葡萄CBF4 基因的调控,还会受到病毒感染或白粉病感染的影响。通过比较易感病品种‘赤...

宁夏产区‘北红’葡萄晚霜后修剪适宜负载量的研究

作者：万昊; 乔改霞; 姚雪楠; 范培格 刊期：2019年第02期

为完善高抗逆酿造品种‘北红’在贺兰山东麓产区的栽培技术,提高果实品质,本试验以5年生‘北红’为试材,在当年晚霜后的4月底修剪,结果母枝基部芽眼重新萌发。在葡萄转色前进行3种不同的负载量处理,并研究不同负载量对果实重要品质性状的影响。结果表明:随着负载量增加,果实可溶性总糖、花色苷、单宁和总酚含量降低,可滴定酸含量增高,次生代谢关...

贺兰山东麓酿酒葡萄越冬保护仓温湿度变化规律观察

作者：张光弟; 俞晓艳; 李玉鼎; 李欣; 尹清雨; 李金娜 刊期：2019年第02期

在贺兰山东麓葡萄种植中部产区,采用保护仓对‘赤霞珠’品种进行覆盖越冬观察。通过保护仓内外温湿度的数据分析发现,在越冬期间,保护仓内在1月中下旬出现0.1h和14.5h、2月上中旬出现了51.5h和1.5h的低温威胁区时数累积,在低温危险区、致死区始终没有低温时数累积;保护仓内在寒冷月(1—2月上旬)温度变化与仓外温度升降显著正相关,仓内温度高于外...

四川地区‘巨峰’葡萄二季无核果生产技术研究

作者：周勇; 谢江南; 张顺英; 刘昔; 刘忠 刊期：2019年第02期

为了探讨四川地区‘巨峰’葡萄二季无核果生产技术,利用矮壮素、缩节胺、烯效唑和PBO对植株进行处理,以促进枝条花芽分化,再利用GA3、6-BA、CPPU、SM等药剂不同配方进行无核诱导和幼果膨大,筛选适宜的二季无核果生产最佳条件。结果表明,‘巨峰’葡萄在7叶摘心后用500~1000mg/L的矮壮素对植株进行叶面喷施处理2次,使二季枝条花芽分化率平均达83.2...

葡萄灰霉病抗性快速鉴定技术与应用

作者：方献平; 查倩; 奚晓军; 和雅妮; 蒋爱丽 刊期：2019年第02期

以不同抗性的3个葡萄品种‘巨峰’‘夏黑’‘金手指’的叶片为试材,对灰葡萄孢菌接种温度、湿度和时长等发病条件进行研究,形成了葡萄灰霉病抗性离体叶片快速鉴定方法,并应用该法对‘夏黑’‘巨峰’‘醉金香’‘阳光玫瑰’和申沪系列等在内的18个葡萄品种和杂交株系的灰霉病抗性进行了鉴定和比较。研究结果表明,温度20℃、湿度90%是灰葡萄孢菌的...

以‘巨玫瑰’葡萄为母本的胚挽救育种研究

作者：郭艳芳; 张娜; 田淑芬; 月丫 刊期：2019年第02期

以‘巨玫瑰’品种为母本,‘玫瑰香’和‘黄玫瑰’品种为父本进行胚挽救育种,探究各组合的最佳取样时间和胚发育情况。结果表明,以‘黄玫瑰’作父本的胚发育率和萌发率分别为43.74%和18.75%,相较于以‘玫瑰香’作父本的胚发育和萌发情况具有显著优势,两组合杂交胚珠的最佳取样时期均为授粉后63d,且胚发育培养80d进行离体胚培养萌发效果较好。

两种生长调节剂组合处理对‘阳光玫瑰’葡萄果实品质的影响

作者：黄艳; 庞亚卓; 肖巧; 姚璐; 吕秀兰 刊期：2019年第02期

本试验以3年生‘阳光玫瑰’葡萄为试材,研究了两种植物生长调节剂(GA3和CPPU)组合处理对其果实品质的影响。结果表明,使用不同浓度的GA3和CPPU组合处理均改善了‘阳光玫瑰’葡萄的果实品质,其中以处理6(谢花80%至花后2~3d使用20mg/LGA3﹢1mg/LCPPU和花后10~15d使用30mg/LGA3﹢3mg/LCPPU)效果最佳。其果实粒质量、穗质量、纵横径、可溶性固形物、...

套袋对鲜食葡萄‘沪培1号’果实品质的影响

作者：查倩; 奚晓军; 和雅妮; 方献平; 蒋爱丽 刊期：2019年第02期

为了改善‘沪培1号’葡萄穗肩部和穗尖部果实着色不一致问题,采取转色前对葡萄进行套袋处理,分析成熟期果皮颜色和果实糖分积累情况。结果表明,不同套袋处理间果实可溶性固形物、葡萄糖和果糖含量无明显差异,但均显著低于不套袋处理,说明套袋对果实糖分积累有负面影响,可在成熟前2周提前脱袋;套袋处理能显著改善‘沪培1号’着色不一致现象,在生...

‘摩尔多瓦’与‘红地球’葡萄杂交后代对霜霉病抗性的遗传分析

作者：杨丽丽; 牛早柱; 魏建国; 陈展; 赵艳卓; 褚凤杰 刊期：2019年第02期

以欧美种葡萄‘摩尔多瓦’与欧亚种葡萄‘红地球’杂交组合的160个F1代群体为试材,采用室外自然发病和室内离体叶盘接种两种鉴定方法,研究杂交群体各单株对霜霉病的抗性并分析其遗传特征。结果表明:母本‘摩尔多瓦’的病情指数为0.42,表现高抗霜霉病;父本‘红地球’的病情指数为91.6,表现为高感霜霉病。杂交群体后代的抗病性发生显著分离,表型表...

日光温室延后栽培‘红地球’葡萄内源激素动态变化研究

作者：杨江山; 吴玉霞; 常永义 刊期：2019年第02期

试验以8年生‘红地球’葡萄为试材,以露地栽培为对照,比较研究日光温室延后栽培中葡萄叶片内源激素(IAA、ZT、ABA)的动态变化,探究日光温室条件下温度与内源激素的调控机理。结果显示,露地栽培与日光温室延后栽培葡萄内源激素动态变化趋势整体趋于一致。IAA和ZT含量呈双峰变化曲线,整个6月和7月底适温季节出现高峰值,7月中旬高温季节出现低谷值;...

不同富硒处理对‘野酿2号’葡萄与葡萄酒品质的影响

作者：杨莹; 但霞; 吴代东; 吴艳艳; 管敬喜; 余欢 刊期：2019年第02期

以广西特有毛葡萄品种‘野酿2号’为样本,用自配硒肥和“中农6号”两种硒肥喷施叶片和幼果,测定成熟果实及其葡萄酒的理化指标和硒含量。结果表明,‘野酿2号’对“中农6号”吸收效果明显,喷施1~3次鲜果硒含量分别达到0.038mg/L、0.048mg/L、0.051mg/L;均高于0.01mg/L的富硒食品标准;而酿制的葡萄酒中硒含量大幅度减少,只有喷施2次和3次的勉强达...

设施葡萄叶片理化指标的日变化及其相关性分析

作者：商佳胤; 李凯; 集贤; 王丹; 苏宏; 田淑芬 刊期：2019年第02期