中外葡萄与葡萄酒杂志 北大期刊
Sino-Overseas Grapevine & Wine
杂志简介：《中外葡萄与葡萄酒》杂志经新闻出版总署批准，自1976年创刊，国内刊号为37-1349/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：研究报告、栽培技术、综述、行业观察
杂志简介：《中外葡萄与葡萄酒》杂志经新闻出版总署批准，自1976年创刊，国内刊号为37-1349/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：研究报告、栽培技术、综述、行业观察
作者：宋伟 孙鲁龙 杜远鹏 翟衡 刊期：2016年第01期
为筛选适用于葡萄的防霜剂，以温室培养的一年生赤霞珠盆栽苗为试材，春霜冻来临前两天分别喷清水、‘天达2116’和‘防霜1号’、‘防霜2号’和‘防霜3号’，于2015年4月7、8N日发生春霜冻期间搬至室外进行低温霜冻，并于8号上午进行相关指标的测定和样品的采集。结果显示，喷施防霜剂能够增强叶片抗氧化酶的活性，减轻膜质过氧化程度；增加渗透...
作者：涂海华 唐乃雄 康念铅 周坚 林爱红 刊期：2016年第01期
通过调查葡萄园中存在的主要害虫种类，根据害虫趋光性的波长和活动时间的差异设计出了LED多光谱循环太阳能杀虫灯，并应用于试验园中进行验证。结果显示，LED多光谱循环太阳能杀虫灯应用于葡萄园中可达到诱杀害虫的目的，减少了葡萄种植过程中对化学农药的使用，实现了生态种植并取得良好的经济效益和社会效益。
作者：曹生莹 陵军成 刊期：2016年第01期
在葡萄延迟栽培中，研究了红地球葡萄成熟后期不同数量成龄叶片对葡萄粒质量、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、Vc含量、SOD和POD活性、挂藏期的影响。结果表明：每穗葡萄保留10片以上成龄叶片，有利于提高果实品质和延长挂藏期。建议在天祝高寒冷凉区葡萄延迟栽培中可将成熟后期每穗果保留10片成龄叶片，作为提高葡萄品质和延迟采收时期的临界...
作者：李超 陈光 白世践 赵荣华 蔡军社 刊期：2016年第01期
为了探讨硅钙钾肥在葡萄生产上的应用效果，本文通过大田试验研究了硅钙钾肥不同施用水平对克瑞森无核葡萄产量和品质的影响。结果表明：在羊粪为基肥（对照）的基础上，每株施硅钙钾肥1．5kg（即3015kg／hm^2），在改善克瑞森无核果实着色、减少果实萎蔫程度、增加单果质量有一定效果，且叶绿素含量及产量较对照呈显著性差异。
作者：林玲 张瑛 谢太理 周咏梅 韦荣福 徐石兰 刘金标 时晓芳 刊期：2016年第01期
为了探索浆果生长期间不同质量浓度水杨酸和乙烯利处理对果实品质的影响，以2年生‘桂葡3g-’植株为试材，在浆果生长期设置50mg／L、100mg／L、150mg／L、200mg／L的水杨酸和200mg／L、300mg／L、500mg／L、600mg／L的乙烯利处理，研究不同处理对果实的外观品质、可溶性固形物、总糖、总酸含量等品质指标的影响。结果表明，不同处理对葡萄果实...
作者：祁新春 杨晓雁 刊期：2016年第01期
通过对国标GB／T23495．2009食品中山梨酸钾含量方法的改进，建立一种简单稳定性好的方法，用于检测葡萄酒中山梨酸钾含量。结果表明，山梨酸浓度与液相色谱仪出峰峰面积呈线性回归，相关系数r为0．9998，回收率为91％～115．8％；检测葡萄酒样品时，RSD为2．08，稳定性和重复性好。
作者：郭西智 顾红 陈锦永 张威远 张洋 程大伟 刊期：2016年第01期
葡萄病毒病被称为葡萄的“癌症”，在我国葡萄生产中普遍存在。目前，我国葡萄苗木繁育多采用枝条直接扦插方式，以农户分散经营为主，苗木市场比较混乱，易带来葡萄病毒积累和重复感染，对生产的危害日益严重。针对目前无病毒良种苗木繁育体系不健全，良种繁育场生产的良种苗木远远不能满足生产的需要，而选用无病毒苗木是防控葡萄病毒病发生的...
作者：古丽加汗·克热木 白世践 蔡军社 刊期：2016年第01期
经过连续4年的引种栽培试验，认为沈农金皇后葡萄在吐鲁番地区具有早果、丰产、优质、抗白粉病、适应性强等优良品种特性，适宜在本地区露地栽培。本文总结了该品种在吐鲁番地区的引种表现，并提出了在本地区的栽培技术要点。
作者：李旋 刊期：2016年第01期
过去的11年中，加州大学（戴维斯）助理教授Dario Cantu博士一直从事葡萄灰霉病的研究，并擅长甜葡萄酒研发。 灰霉病是一种广泛存在的真菌病害，感染灰霉病的葡萄在干燥适宜的天气条件下，果实并不会很快腐烂，只是呈现失水状态，可用来生产贵腐酒；但大多数情况下会腐烂掉。目前，Cantu博士及其团队发现了灰霉菌能影响葡萄的新陈代谢方式，该...
作者：曹慕明 白先进 陈国品 韩佳宇 盘丰平 谢蜀豫 李洪艳 李玮 陈立 陆正义 刊期：2016年第01期
结合广西南部地区的气候条件，从催芽、枝梢管理、拉花、疏果定穗、肥水管理、病虫害综合防治技术等方面，总结了广西南部地区酿酒葡萄西拉延后栽培管理技术要点。
作者：段文佳 史铭儡 孟佳敏 邵丽 王志群 姜华 鄢晓航 田德雨 刊期：2016年第01期
目前国外主要发达国家己相继出台相关法规，强制要求在食品标签须明确标识食品过敏原信息，这其中也包括葡萄酒产品的过敏原标识。葡萄酒生产过程中常用二氧化硫和蛋白类下胶剂，虽经后续处理在成品酒当中仍会有微量存在，对于过敏体质的人群而言仍存在致敏风险。针对我国现行标准对于过敏原标识目前仅为推荐性的现状，本文将就葡萄酒生产中所使...
作者：姬利洁 王振平 丁小玲 孙美 刊期：2016年第01期
本文综述了摘叶处理对酿酒葡萄果实含糖量、总酸、浆果酚类物质及浆果香气物质含量的影响，从而全面了解摘叶处理对改善树体通风透光条件、增加果实光照量、调控葡萄产量以及提高葡萄果实品质的作用，具有生产实践指导意义。
作者：李旋 刊期：2016年第01期
借助于网络手段，我们通过搜索数据找出人们更喜欢什么，了解人们喜欢的葡萄酒类型以及可以接受的价格。调查结果令人感到惊喜。红葡萄酒更受人欢迎，过去一年红葡萄酒搜索量是白葡萄酒的2．5倍。另一个令人惊讶的是人们喜欢的葡萄酒品种。如果10个人中有5个人搜索的葡萄酒是赤霞珠，
作者：袁小单 栾红蕾 李泽福 李进 闫浩 周鹏辉 孙栋栋 刊期：2016年第01期
针对葡萄酒生产企业的生产组织、管理特点，建符合葡萄酒生产企业特点的全产业链生产管理系统采用西门子先进成熟的软件平台SimaticIT，设计并构包括葡萄园栽培管理平台、葡萄酒信息化生产管理平台、全过程质量管控平台。该系统应用后，在实现物候期管理、病虫害防治、车间排产、标准化生产、全过程质检、正反向追溯等功能的同时，实现了与企业S...
作者：李旋 刊期：2016年第01期
在澳大利亚一项关于气候变化对酿酒葡萄产量影响响研究表明，CO2含量增加会造成酿酒葡萄早熟。 为了研究气候变化是如何影响葡萄产量和品种的，研究人员将维多利亚西北部的葡萄树暴露在预测的2050年气温和CO2浓度中。
影响因子：1.54
期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
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期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
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期刊级别：部级期刊
发行周期：旬刊
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期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
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期刊级别：统计源期刊
发行周期：双月刊
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期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
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发行周期：月刊
影响因子：0.75
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
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期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
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期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
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期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
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期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊