中外葡萄与葡萄酒杂志 北大期刊
Sino-Overseas Grapevine & Wine
杂志简介：《中外葡萄与葡萄酒》杂志经新闻出版总署批准，自1976年创刊，国内刊号为37-1349/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：研究报告、栽培技术、综述、行业观察
杂志简介：《中外葡萄与葡萄酒》杂志经新闻出版总署批准，自1976年创刊，国内刊号为37-1349/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：研究报告、栽培技术、综述、行业观察
作者：蒋万峰 周建斌 刊期：2009年第02期
通过大田施肥试验研究了尿素、过磷酸钙、硫酸钾不同施用水平对无核白葡萄产量与品质的影响。结果表明，氮磷钾合理配施可有利于维持葡萄树体营养生长和生殖生长的平衡，适宜配比可增加葡萄坐果数与单杲重，提高产量；并增加葡萄果实中Vc、可溶性固形物和有机酸含量，改善果实品质。整体而言，葡萄生长季的栽培过程中氮磷钾（N：P2O5：K2O）的追...
作者：倪建军 石雪晖 刘昆玉 杨国顺 王先荣 熊兴耀 钟晓红 郭光银 刊期：2009年第02期
本文以红地球、美人指、粉红亚都蜜3个欧亚种葡萄品种为试材，用不同浓度矮壮素分别处理2次，并辅以摘心、施肥等措施，以观察其对二茬果产量与品质的影响。结果表明，3种不同浓度的矮壮素处理均可促进二茬结果，与对照呈显著性差异。各品种二茬果比一茬果延后2～3个月成熟，二茬果产量稍低，果粒稍小，但果实内质优于一茬果。
作者：刘来馨 王福成 姜更生 李成家 翟衡 刊期：2009年第02期
种植密度特别是行距是影响酿酒葡萄产量和品质的主导因素，当栽培密度超过278株／667m^2，行距缩减到1．6m时产量激增，含糖量明显下降。2m的行距、0．8～1．2m的株距有利于保持霞多丽和赤霞珠适宜的产量和较高的含糖量。在2500－800kg／667m^2的产量范围内，赤霞珠和霞多丽的含糖量随着产量的降低而增加，但当产量继续降低时含糖量增加很少。赤...
作者：陵军成 常永义 李建海 刊期：2009年第02期
为给高海拔冷凉地区葡萄预防花期灾害、安全生产、保证产量和品质提供参考依据，本试验在高海拔冷凉地区（2450m）观察了红地球葡萄在设施延后栽培（中间露地）条件下的开花生物学特性。结果表明：在高海拔冷凉地区红地球葡萄花期长、开花高峰期在中午12时；设施内开花位置、顺序与低海拔地区有较大差异。
作者：周富龙 张如良 刘捷 陶建敏 刊期：2009年第02期
本文以红高葡萄品种为材料，在不同时期用不同浓度赤霉素（GA3）和吡效隆（CPPU）一次处理，研究其对果实发育的影响。结果表明，各处理都使红高葡萄的无核率提高；GA3和CPPU混合使用比单独使用GA3的效果要好；其中在蛊花期使用GA325mg／L＋CPPU10mg／L一次处理无核率达100％。综合看来，一次处理的最佳方案为GA325mg/L＋CPPU7．5～10mg／L在盛...
作者：胡禧熙 郭修武 李坤 张立恒 孙英妮 刊期：2009年第02期
以不同连作年限葡萄园土壤为对象，研究其微生物数量及动态变化情况。结果表明，随着连作年限的增加，在葡萄整个生长季内，根际土壤的真菌数量明显增加，细菌和放线菌数量明显减少；连作30年及连作3年的葡萄园根际土壤细菌及放线茵数量均在6月份最高，真菌数量随着时间的推移总体呈下降趋势，11月份最少。
作者：郭景南 刘崇怀 冯义彬 张亚冰 刊期：2009年第02期
为了探讨细胞分裂素6－BA对假单性结实无核葡萄品种种子形成的影响，以金星无核、希姆劳特和布朗无核为试材，研究了6-BA不同处理时间、不同处理次数和不同处理浓度对种皮及胚珠生长发育的影响。结果表明，外观发育正常种子百分率较高的处理金星无核为花后40d和6-BA浓度6mg／L，希姆劳特与布朗无核均为40d和3mg／L，金星无核与希姆劳特仅比对照...
作者：李强 张军翔 刘磊 宋长冰 刊期：2009年第02期
本试验从澄清后葡萄酒的澄清效果及下胶处理后酒样的部分理化指标等方面比较研究了明胶和皂土（或明胶和皂土配合使用）、蛋清粉、明胶＋蛋清蛋白、植源胶、蛋清蛋白对葡萄酒的澄清效果，确定了不同澄清剂的最佳使用剂量。结果表明，明胶＋蛋清蛋白、植源胶在起到澄清作用的同时，葡萄酒综合理化指标及感官质量明显优于其它几种澄清剂法，最佳澄...
作者：宋润刚 刘景宽 范书田 杨义明 路文鹏 李晓红 张庆田 沈育杰 刊期：2009年第02期
北冰红枝条作接穗，左山一、双红、公酿一号和贝达葡萄枝条作砧木进行硬枝嫁接试验，筛选出北冰红适宜的砧木为贝达，其嫁接生根率平均76．1％，催根幼苗根系多，移栽苗圃地成活率高，出圃成苗率72．1％。北冰红与公酿一号、双红和左山一嫁接生根率平均37．8％、分别低于北冰红硬枝扦插和贝达嫁接41．5％和38．3％，公酿一号、双红和左山一的枝...
作者：金联宇 汪清武 陈会杰 刊期：2009年第02期
近年来我国南方葡萄产业日新月异，而长三角环太湖地区则是葡萄优质高效栽培的样板。优质高效除依靠精良的技术和精细的管理外，很大程度上还取决于适合的品种。如何选择葡萄品种，对于要进入葡萄行业的人是第一个技术难题。面对琳琅满目的葡萄品种，新人行者无所适从，即使是葡萄业内的资深人士也有点犯晕。多年以来，我们一直在思考和实践这个...
作者：王英成 李建海 刊期：2009年第02期
甘肃省天祝藏族自治县海拔2100～2800m，年平均温度．1．6～1℃，该区域属大陆性高原季风气候，气候条件恶劣，生育期短，苗木定植后发芽慢，生长量小。近年，温室红提葡萄延迟栽培面积逐渐增加，若温室揭膜后的越夏管理不当，会造成树体生长失调，有时会出现徒长，致使花芽分化不良，造成隔年结果或少结果的现象。因此，适当有效的夏季管理对提...
作者：冯瑞林 张新宁 王自新 王建军 薛振中 马洪武 刊期：2009年第02期
宁夏金沙葡萄基地立地条件具有贺兰山东麓沿山区域代表性和银川平原腹部沙地典型性，在建立葡萄园时应用土壤培肥改良、抗寒防冻、合理密植、节水滴灌等技术措施，有效地克服了沙荒地栽培葡萄的不利因素。
作者：王晓芳（编译） 刊期：2009年第02期
最近，美国加州J．Lohr葡萄园及葡萄酒公司（J．Lohr Vineyards＆ Wines）推出了北美葡萄酒行业最大的太阳能跟踪系统，占地3英亩，非常壮观。该系统采用单轴跟踪设计，预计发电容量756千瓦，可补偿酒厂75％的用电需求。该系统由位于丹佛和科罗拉多州的Conergy太阳能公司设计和安装。
作者：李双林 杨治明 万贵成 郭光爱 刊期：2009年第02期
晚霜冻害对葡萄具有严重危害，发生的时间和程度很难掌握，通过对2008年4月新疆北疆地区发生的晚霜冻害进行调查分析，并对一年的补救措施和管理实践进行总结，提出加强科学管理，培育健壮树体，严格控制产量，加强冬季修剪，并把预防晚霜冻害列为葡萄园常规管理技术之一，将有利于防止或降低晚霜冻害造成的损失。
作者：焦旭亮 王树生 田卫东 李英明 刊期：2009年第02期
本文通过对王朝公司玫瑰香观光示范园建园中育苗、建园准备、栽植和幼苗管理等关键环节的技术标准进行探讨，初步总结出玫瑰香建园的技术措施，为今后更好的指导葡萄生产管理具有一定的理论和实践意义。
影响因子：1.54
期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：--
期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：1.09
期刊级别：部级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.77
期刊级别：统计源期刊
发行周期：双月刊
影响因子：0.55
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：1.15
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.75
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.45
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.71
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊