首页 期刊 质量技术监督研究 食品中常见的重金属污染及检测技术研究进展 【正文】

食品中常见的重金属污染及检测技术研究进展

作者:骆新峥 福建省质量技术监督干部学校 福建福州350002 福建农林大学食品科学学院 福建福州350002
重金属   来源   危害   检测  

摘要:本文分析了目前我国重金属污染的来源及危害,对几种主要重金属的检测方法进行了综述,并展望了重金属检测的发展方向。

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