中国牛业科学杂志 部级期刊

牦牛不同组织SREBP-1基因表达差异分析

作者：袁锦莹; 孙万成; 罗毅皓; 谢凤莲 刊期：2019年第01期

西门塔尔牛改良宕昌本地黄牛F1的生长发育性能测定

作者：周宝林 刊期：2019年第01期

试验测定了西门塔尔牛与宕昌县本地黄牛杂交改良的效果。结果表明,在当地饲养管理条件下,0~12月龄西本F1的生长发育性能比本地黄牛得到较大提高,显著促进了当地肉牛产业的发展。

安格斯牛×大别山牛杂交牛生长发育特性和屠宰特性研究

作者：赵拴平; 徐磊; 金海; 贾玉堂 刊期：2019年第01期

文山牛育肥效果及其屠宰性能分析

作者：农胜虎; 黄色祥; 方云霞; 冯光杰 刊期：2019年第01期

文山牛,又名文山高峰牛,属役肉兼用型黄牛地方品种,是我国南方的地方良种之一,中心产区在云南省的广南、富宁两县2011年收录于《中国畜禽遗传资源志》,经过多年的提纯复壮,文山牛生产性能有了进一步提高,为进一步揭示文山牛的肉用性能及肉的品质,本研究就文山牛公、母牛进行生产性能测定和比较,并就公、母牛各6头短期育肥、屠宰性能测定和牛肉品...

不同肉牛杂交组合筛选试验研究

作者：张俊锋 刊期：2019年第01期

近年来,通渭县引进大量的良种肉牛冻精,冻配改良了本地肉牛,为提高肉牛杂交改良效果,提高单体经济效益,增加农户养牛收入。对引进的肉牛杂交改良本地肉牛进行了试验研究。在通渭县以夏洛来为父本、西本杂交牛为母本,杂交一代肉牛初生重达到36.4kg,平均日增重达到689.3g,18月龄夏西本体高18月龄达到146.4cm,体斜长达到158.8cm,胸围达到192.8cm,管...

某奶牛场全混合日粮技术饲喂效果

作者：宁晓东; 武永兴; 王唯; 辛亚平; 张琪 刊期：2019年第01期

全混合日粮(TMR)是现代标准化、规模化奶牛场普遍采用的饲喂技术。该技术是依据奶牛各阶段的营养需要,一次性供给奶牛精粗比合适、适口性较好、各部分营养浓度相同的日粮。[目的]为了定量分析TMR技术效果。[方法]采用全混合日粮技术饲喂奶牛。[结果]产奶牛奶量提高了10.8%,干物质、蛋白质、脂肪含量分别提高了1.6%,3.9%和4.6%,每头产奶牛日均增...

生物饲料对不同品种肉牛肉质的影响分析

作者：王桃; 王建军; 李旺平; 赵咏中 刊期：2019年第01期

青海高原大通牦牛的育种进展

作者：袁凯鑫; 王昕 刊期：2019年第01期

青海大通牦牛是目前在世界范围内首个人工培育的牦牛新品种,较其他品种的牦牛,大通牦牛具有优良的数量性状与生产性能。本文总结大通牦牛的育种进展,包括大通牦牛的外貌特征、育成过程、生长发育规律、生产性能、生物技术在其育种中的应用以及育种过程中存在的主要问题和对其前景的展望。

环介导等温扩增技术(LAMP)在肉源性检测中的应用及前景展望

作者：娄宇飞; 魏昌盛; 胡瑞芳; 王洪宝; 昝林森 刊期：2019年第01期

近年来,肉类掺假事件时有发生,给消费者和相关食品安全监督部门造成一定的困扰,同时威胁着消费者的身体健康。传统意义上的检测方法如酶联检测法及PCR法均存在一定的局限性,限制其在市场上进行快速的肉类鉴别。环介导等温扩增(LAMP)是一种新型核酸扩增技术,其灵敏度高、特异性强,不依赖专业仪器设备,操作简单,已开始被广泛应用于食源性微生物的...

邓川牛养殖历史与现状探讨

作者：王金梅; 杨远; 苗永旺 刊期：2019年第01期

邓川牛主产于洱源邓川地区,是当地白族人民在长期的养殖过程中培育的以乳用为主的我国地方黄牛良种,具有耐粗饲、适应性强、抗病力强、乳质佳等优良种质特征。近年随着杂交改良的进行,纯种邓川牛数量日益减少,保护邓川牛品种资源,在当下十分必要而紧迫,对促进当地经济可持续发展具有重要意义。

作物秸秆饲料化利用若干问题讨论

作者：高腾云; 傅彤; 孙宇; 廉红霞; 王林枫; 李改英 刊期：2019年第01期

发展秸秆畜牧业具有节粮和增加畜产品供给的双重意义,秸秆处理利用将是一个长期研究的课题。本文对秸秆饲料化综合处理利用技术做了回顾,评价了秸秆氨化处理方法,介绍了改进型的秸秆氨化、碱化、盐化综合处理及秸秆复合青贮技术;还介绍了含秸秆颗粒饲料的制作;最后指出了秸秆处理利用的生产技术需求,并且讨论了研究开发思路。

早胜牛选育提高和杂交改良利用现状、问题及建议

作者：梁君桐; 徐琳娜; 黄殷琦; 韩登武; 贺花; 雷初朝; 陈宏; 黄永震 刊期：2019年第01期

作为甘肃省重要的肉牛资源,早胜牛兼有可粗饲、抗严寒、适应力强等优良特征,对发展甘肃牛产业有着重要的意义。但在其选育、杂交改良过程中我们也要正视其存在着的问题,例如,优良资源流失、杂交改良计划缺失、管理技术落后等。本文就早胜牛选育提高和杂交改良的现状及面临的问题进行论述,并对其进一步发展提出建议。

新平县肉牛养殖发展现状及对策

作者：胡应武; 王龙; 邱凤琼; 金显栋; 亐开兴; 张继才 刊期：2019年第01期

针对当前新平县肉牛养殖业的发展状况展开调查,分析了新平县肉牛养殖业发展缓慢的主要制约因素,提出了加快新平县肉牛产业发展的建议,为加快新平县肉牛产业可持续性发展提供积极对策。

思南黄牛开发利用和产业化发展的措施和建议

作者：于君健; 王大会; 安清明; 贺花; 雷初朝; 陈宏; 黄永震 刊期：2019年第01期

思南黄牛是一个适合在山上进行耕作和放牧、可以产肉多、数量庞大、商品率高的地方品种,在贵州等地被广泛应用于农牧业生产,为贵州本地人民带来了可观收益与极大便利,深受当地农民青睐。由于思南黄牛体型较小,生长速度和产肉性能等不及国外肉牛品种,故多采用杂交育种。本研究综述了其品质特征、开发利用、产业化发展等方面,阐述了思南黄牛在生产...

临夏州畜牧业生产现状及发展对策

作者：蒲慧龙 刊期：2019年第01期

以增加农民收入为目标,深入实施“产业富民、农牧稳州”发展战略,围绕精准扶贫精准脱贫工作,把畜牧业作为产业扶贫抓手,大力发展以牛羊为主的草食畜牧业作为建设现代畜牧业的重点产业和推进农村经济发展的重要增长点来突破,通过加强协调服务,强化组织领导,加大政策支持,推进机制创新和检查考核,夯实生产基础,优化产业结构,使畜牧业的发展惠及千...