中国牛业科学杂志 部级期刊
China Cattle Science
杂志简介：《中国牛业科学》杂志经新闻出版总署批准，自1975年创刊，国内刊号为61-1449/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：科学试验、信息、综述、调查研究、专论、其他动物、科技转化、疫病防治、教学园地
杂志简介：《中国牛业科学》杂志经新闻出版总署批准，自1975年创刊，国内刊号为61-1449/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：科学试验、信息、综述、调查研究、专论、其他动物、科技转化、疫病防治、教学园地
作者：闫向民; 谢鹏贵; 李红波; 李娜; 袁理星; 崔繁荣; 叶志斌; 张金山 刊期：2017年第05期
[目的]不同月龄新疆褐牛阉牛生产高档牛肉过程中生长发育的变化规律[方法]选择发育正常、健康无病、不同月龄的新疆褐牛阉牛40头，6～8月龄25头为低月龄组，10～12月龄15头为高月龄组，在相同营养、饲养条件下进行为期22个月的高档牛肉生产育肥试验，测定分析体高、体斜长、胸围等体尺、体重指标，并进行分析[结果]表明：高月龄组不同育肥阶段体...
作者：姚一博; 贾媛; 夏小婷; 祝远魁; 蓝贤勇; 黄永震; 陈宏; 雷初朝 刊期：2017年第05期
[目的]为了探究湘西黄牛的遗传多样性与母系起源。[方法]采用PCR扩增、测序及生物信息学方法。[结果]在33头湘西黄牛mtDNAD-loop区共检测到55个变异位点，界定了15个mtDNA单倍型，单倍型多样度为0．8750，核苷酸多样度为0．0144，表明湘西黄牛的遗传多样性较低。构建的系统发育树表明湘西黄牛具有普通牛和瘤牛两大母系起源。[结论]湘西黄牛的遗...
作者：赵拴平; 徐磊; 贾玉堂 刊期：2017年第05期
[目的]为了探索CART基因与大别山牛体尺性状的相关性。[方法]采用PCR扩增、测序和生物信息学方法。[结果]发现大别山牛CART基因第一内含子存在T253C变异，第二内含子存在A1467G变异，关联分析发现T253C位点突变与大别山牛体高和腹围显著相关（P〈0．05），A1467G位点突变与管围和腰角宽差异相关（P〈0．05）。[结论]cART基因sNPs对大别山牛体高...
作者：王喆; 李天平; 亐开兴; 王安奎; 金显栋; 何泽莹; 黄必志 刊期：2017年第05期
[目的]研究成熟过程中牛肉的肉质变化规律，确定适宜的成熟时间。[方法]选择30月龄的云岭牛进行屠宰，屠宰后进行成熟（排酸），屠宰当天计为第1d，在第1d和第3、6、9、14、18d取针扒作为样品，进行剪切力、蒸煮损失、失水率和系水率测定。[结果]结果表明，成熟对剪切力有显著影响，对蒸煮损失、失水率和系水率没有显著影响。在成熟的第1～9d剪...
作者：伍佰鑫; 张翠永; 李晟; 罗阳; 浣成; 樊志坚 刊期：2017年第05期
为了确定肉牛适宜的日粮蛋白质需要，节省精饲料中价格较贵的蛋白质饲料，将肉牛日粮按粗蛋白（CP）含量分为4个处理（静态10％CP、静态12％CP、静态14％CP、每48h在10％cP～14％CP之间振荡）、每个处理有8个重复。从2头接有瘤胃瘘管的安格斯肉牛收集瘤胃液，转移到实验室双流量连续培养系统的发酵罐（模拟瘤胃）中。每个发酵罐每天投入72g（DM...
作者：李国鹏; 陈耀强 刊期：2017年第05期
[目的]为了降低肉牛育肥饲养成本，研究反刍动物用微生态制剂对西杂肉牛育肥增重的效果。[方法]试验选择了体况基本相同的西杂公牛24头，采用随机区组设计将牛分为对照组，试验工组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组。对照组饲喂基础日粮，试验I组在精饲料中加入0．2％的反刍动物用微生态制剂，试验Ⅱ组在精饲料中加入0．4％的反刍动物用微生态制剂，试验Ⅲ...
作者：袁立岗; 徐晶晶 刊期：2017年第05期
通过对乌鲁木齐周边荷斯坦奶牛的两个养殖小区和两个规模场2015、2016年月平均单产的调查，结合两年来对应月份温、湿度的变化，分析出乌鲁木齐地区温、湿度变化的规律，即温度变化呈倒“V”字型，夏季炎热、冬季寒冷；湿度变化呈“U”字型，夏季相对湿度低，而冬季高。由此引起的热应激对奶牛生产性能的影响主要表现在每年的7月，且比较明显；...
作者：彭术军; 王玲; 陈宏 刊期：2017年第05期
为了研究热应激对肉牛SNORA66基因表达量的影响，本试验采用Real-timePCR技术对红安格斯牛和抗旱王牛热应激和非热应激状态下的sNORA66基因表达量进行了检测和分析。结果表明：热应激状态下红安格斯牛及抗旱王牛外周血中的SNORA66基因的表达量均显著高于非热应激状态（P〈0．05），热应激状态下和非热应激状态下红安格斯牛外周血中SNORA66基因表...
作者：张思欢; 朱熙春; 许晗; 党瑞华; 黄永震; 雷初朝; 陈宏; 蓝贤勇 刊期：2017年第05期
基因组DNA经过转录可以产生两大类RNA，编码蛋白的RNA和非编码RNA（noncoding RNA，ncRNA）。其中，长链非编码RNA（1ncRNA）受到了越来越多的关注。lncRNA可以通过多种机制，从转录水平，转录后水平以及表观修饰水平调节靶基因的表达，进而调控肌肉与脂肪的发育。本文将对IncRNA的基本特征及功能机制进行介绍，综述lncRNA对肌肉和脂肪组织发育...
作者：黄永震; 张桂民; 冯明祥; 邹勇; 文逸凡; 田伊然; 宋成创; 陈宏; 雷初朝 刊期：2017年第05期
关岭牛分布于我国西南腹地的贵州省，独特的自然条件形成了关岭牛独特的品种特性。近年来，关岭牛有众多优点渐渐被人们所重视，当地政府也大力支持养牛产业发展，这为关岭牛的发展带来了机会，同时，也为其品种保护和选育改良带来了问题与挑战。本文就关岭牛的种质资源保护与肉用选育改良的现状和问题展开论述，进一步探讨了关岭牛的发展过程中...
作者：邓蓉; 王伟 刊期：2017年第05期
牛伴随着中华民族的农耕历史度过了数千年，牛肉被人们食用也至少有3000年的历史。发掘中国牛肉美食，传承悠久的牛肉饮食文化，将会有力的促进我国肉牛产业的发展。本文分别从关于牛肉关食、关于牛肉饮食文化、牛肉美食和牛肉饮食文化的传承与发展三个方面进行了阐述，目的是归纳整理牛肉美食发展的思路，引导牛肉饮食文化的健康发展，促进我国...
作者：粱正文 刊期：2017年第05期
思南黄牛体质结实，肢蹄强健短小、行动灵活，以善于爬山、耐劳、耐旱、抗湿及耐粗饲等特性著称，是群众喜爱的一个地方牛种。2014年统计，黔北、黔东北地区共存栏38万头，思南黄牛适于在石岩裸露和水土流失的山地放牧和耕作，为外来牛种所不及。毛色较杂，黄色毛为主占70％以上，次为黑色占13％，余为棕、黑褐、草白等色。本文对思南黄牛退化的...
作者：王建林 刊期：2017年第05期
临夏市因地处农牧过渡带，养殖业由来已久，但因城市发展，和养殖业发展的矛盾日益明显，作为穆斯林聚居区畜牧业该怎么发展？本文通过近几年临夏市畜牧业发展中出现的问题和不足，对临夏市畜牧业发展提出几点思考。
作者：王海虎 刊期：2017年第05期
近年来，崇信县县委、县政府充分发挥历史传统和基础优势，围绕建设绿色畜牧业基地的战略要求，把以牛为主的草畜产业作为全县经济发展五大主导产业之一，确定了建设10万头肉牛基地的发展目标，全力推进崇信肉牛产业快速发展。
作者：蒋大千 刊期：2017年第05期
本文作者作为基层动物检疫工作人员，以自身工作的角度，从养殖分布、检疫点即检疫工作人员配置、检疫工作人员技术及工作水平、养殖业者认识等方面，对对动物产地检疫工作在实际中存在的问题进行了简要论述，并以政府部门开展工作的角度，从宣传、加强基础配置和检疫工作人员配置、强化监督管理等方面提出了解决的思路希望能在某种程度上降低动...
影响因子：0.18
期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：1.65
期刊级别：北大期刊
发行周期：旬刊
影响因子：3.44
期刊级别：北大期刊
发行周期：旬刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：2.03
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.62
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：周刊
影响因子：3.23
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.14
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：1.17
期刊级别：部级期刊
发行周期：双月刊
影响因子：0.4
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊