中国牛业科学杂志 部级期刊
China Cattle Science
杂志简介：《中国牛业科学》杂志经新闻出版总署批准，自1975年创刊，国内刊号为61-1449/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：科学试验、信息、综述、调查研究、专论、其他动物、科技转化、疫病防治、教学园地
杂志简介：《中国牛业科学》杂志经新闻出版总署批准，自1975年创刊，国内刊号为61-1449/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：科学试验、信息、综述、调查研究、专论、其他动物、科技转化、疫病防治、教学园地
作者：陈宏; 黄永震; 周扬; 党永龙 刊期：2015年第04期
随着我国社会和经济的发展,黄牛生产用途的改变,其选育方向也在变化。同时,随着动物遗传育种理论研究的不断深化,肉牛育种技术也在不断发展变化。早期的肉牛选育多为本品种的纯种选育,为了缩短世代间隔,加快肉牛遗传进展,分子育种技术、全基因组选择技术、克隆技术,转基因技术正逐步与经典的育种方法相结合,使表型选种逐渐向基因型精确选种方向...
作者：昝林森; 辛亚平; 王洪程; 陈宏; 曹晖 刊期：2015年第04期
陕西省是西北肉牛产业带优质肉牛的主要产区,有很好的肉牛业发展基础,牛群规模比较大、品种优良（秦川牛及其杂交改良牛约占60%以上）、商品出栏率高（55%以上）;产业聚集度好,技术研发能力及龙头企业带动力强,现拥有国家、省部级研发平台5个,以及省级专业协会2个等,且群众素有养秦川牛及其改良牛的习惯,加之陕西秦宝牧业、陕西秦川牛业等部级...
作者：严海波; 孙时军; 宋雪梅; 周浩; 李俊婷; 吴建良; 蒋永清 刊期：2015年第04期
[目的]本研究就北沙牛的名称及其来源进行了深入考证。[方法]观测北沙牛的体貌特征和体尺指标,进行了成年牛的屠宰测定。[结果]显示：与1980年测定数据相比,保种群体的体型外貌仍保留了原有品种特征,但是主要体尺指标明显降低,品种衰退严重;良好的营养饲养条件,可使北沙牛的生长性能得到较好发挥,2岁的北沙牛的公母牛体重分别为340kg,305kg,比19...
作者：敖啟燕; 胡玲玲; 罗师红; 赵永超; 王振; 刘若余 刊期：2015年第04期
[目的]为促进贵州白水牛资源保护与开发的科学性,同时为品种选育提供更加充分的科学依据。[方法]本实验以贵州水牛（灰色）为对照组,以贵州白水牛为实验组分别构建DNA池,对不同毛色贵州水牛的MC1R基因和TYR基因进行PCR扩增并确定SNP位点,并利用生物信息学软件分析突变位点对RNA的二级结构,蛋白质的二、三级结构的影响。[结果]在贵州水牛（灰色）...
作者：李红梅; 马桂琳; 刘汉丽; 杨勤; 丁考仁青; 蔺成友; 张红霞; 文志平; 张潭瑛; 赵元芳; 宫玉霞; 万玛吉 刊期：2015年第04期
[目的]为研究不同品种尕力巴犊牛的生长发育,肉质特性。[方法]分别选择两品种犊牛各10d进行育肥,屠宰并测定分析其各项指标。[结果]6月龄尕力巴犊牛平均体重65.8±5.79kg,黄尕力巴犊牛71.85±3.7kg,屠宰率分别为44.468±3.98%;41.61±3.26%,净肉率分别为26.94±2.26%,28.53±2.38%。[结论]二者具有较好的屠宰率和净肉率,产肉性能良好。
作者：张成龙; 李锐; 樊永亮; 王文强; 李蕊; 耿晓晗; 亏开兴; 黄必志; 王安奎; 侯冠域; 李义书; 杨章平 刊期：2015年第04期
[目的]为了研究不同品种南方黄牛牛肉嫩度之间的差异以及不同排酸时间对牛肉嫩度的影响。[方法]试验随机选取1周岁的云南西门塔尔牛、云岭牛、文山牛及海南雷琼牛的小公牛,在相同的饲养环境条件下育肥6个月后屠宰并测定肉的嫩度。[结果]表明：随着排酸时间的延长,牛肉剪切力不断减小,排酸第3d的剪切力显著低于第1d（P〈0.05）,排酸第5d,第7d牛肉...
作者：徐建忠 刊期：2015年第04期
[目的]利用印度摩拉水牛对贵州白水牛进行杂交改良试验,观察其生长和屠宰性能。[方法]随机选择摩拉水牛与贵州白水牛杂交F1一代（摩×贵）公母各40头,作试验组,贵州白水牛20头（公牛12头,母牛8头）,作对照组,在相同饲养管理水平及年龄下进行生长性能、屠宰性能测定。结果显示,摩贵杂交F1一代牛初生重、体尺及成年牛的体重、体高、体斜长、胸围、...
作者：刘汉丽; 马桂琳; 杨勤; 张红霞; 李红梅; 万玛吉; 赵元芳; 蔺成友; 文志平; 丁考仁青; 张潭瑛; 宫玉霞; 田原 刊期：2015年第04期
[目的]研究旨在探索不同种尕力巴犊牛肉用、营养品质。[方法]选择两品种各10头作为试验组,育肥期后屠宰并测定分析肉品质各项指标。[结果]不同品种尕力巴犊牛肉品质之间无显著性差异（P%〈0.01）。[结论]尕力巴牛和牦牛肉营养品质相似,具有高蛋白、低脂肪、矿物质含量丰富等特点,是优质肉品资源。
作者：王春兰; 李正海; 周兴华; 王喆; 王安奎; 金显栋; 亐开兴; 黄必志 刊期：2015年第04期
[目的]在云岭牛选育的同时,为进一步了解云岭牛在不同地区的适应性和生产性能,加大云岭牛的杂交应用范围,进行中试与推广。[方法]云岭牛种公牛（或冻精）与普洱本地黄牛杂交,产生杂交F1代,进行生产性能、屠宰性能等测定和比较。[结果]云岭牛及杂交F1代在普洱地区的产犊率、成活率、繁殖成活率较高,分别在86.42%、98.28%和84.93%以上,与普洱本地...
作者：张喜忠; 王栋才; 张元庆; 杨效民; 王曦; 靳光; 李博; 徐芳; 孙锐锋; 孙晓晴 刊期：2015年第04期
[目的]本试验旨在研究中国西门塔尔牛太行类群与和杂F1代牛的育肥、屠宰性状和肉质性能。[方法]试验选择健康无疾病,体重相近的中国西门塔尔牛太行类群与和杂F1代公牛（日本和牛×中国西门塔尔牛太行类群）各60头,在饲养管理相同的条件下,强度育肥5个月,试验结束进行屠宰性能测定和肉质分析。[结果]结果表明：中国西门塔尔牛太行类群试验期间的体...
作者：贺顺忠; 牛永娟; 张青兰; 尕么江永; 宋仁德; 李家奎 刊期：2015年第04期
为摸清牛病毒性腹泻/黏膜病（BVD/MD）在玉树地区流行情况,应用酶联免疫吸附试验,对采自囊谦、治多两县的155份（囊谦40份,治多115分）牦牛血清进行牛病毒性腹泻抗体检测。检测结果表明：两县的155份样品中阳性率囊谦县100%、治多县87.83%,玉树地区牦牛群中BVDV感染非常严重。
作者：宋传胜; 杨光维; 刘建明; 李静; 乃比江; 陈春华 刊期：2015年第04期
本文对伊犁州直肉牛养殖情况进行了实地调查,并收集采用大量数据资料,阐述了伊犁州直肉牛产业的现状,分析了存在的问题与不足,提出了伊犁州直肉牛产业发展的对策和建议。
作者：赵芳芳; 李少斌; 郭艳丽; 罗玉柱; 胡江 刊期：2015年第04期
调查采用问卷调查、实地调查和文献资料相结合的方法,对我省养牛业进行全面而系统的分析。调查内容包括牛产业布局、饲养品种和养殖规模、基础设施与设备、饲草料类型和和利用方式、饲养管理、畜产品开发、养殖需求。以期为甘肃省养牛业的发展提供理论数据及技术支撑,同时也为调查和分析甘肃省其他草食家畜的现状提供思路。
作者：刘向鹏; 王忠山; 马长宾; 周国柱; 李兰; 吴挺; 曾朔 刊期：2015年第04期
为了解规模化奶牛场牛结核病的流行特点,本文对本地区一个结核病阳性奶牛场进行了跟踪检测、不同试剂检测比较、流行病学调查等研究。结果显示牛结核病的发生、流行的主要原因是引进结核病阳性牛,同时与检测试剂、圈舍建设、饲养管理也有一定关系。研究结果说明,规模化奶牛场结核病防控工作必须采取综合措施才能取得成效。
作者：刘洪瑜; 王力生; 王恒; 刘亚; 韩春杨; 蔡治华; 宁康健; 凌英会; 涂小璐; 章孝荣; 郑守智; 周义奎; 丁守国; 王厚平 刊期：2015年第04期
皖东牛主要分布在安徽省东部地区,中心产区位于凤阳、定远、明光、五河、来安等县（市）。皖东牛体格中等偏大,后躯发达,公牛平均体高为128.59cm、平均体重为522.55kg;母牛平均体高为118.54cm、平均体重374.15kg。在保种场及重点保护区内,公牛平均体高为142.58cm、平均体重为650.49kg;母牛的平均体高为119.33cm、平均体重397.57kg;公牛和母牛肉...
影响因子：0.18
期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：1.65
期刊级别：北大期刊
发行周期：旬刊
影响因子：3.44
期刊级别：北大期刊
发行周期：旬刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：2.03
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.62
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：周刊
影响因子：3.23
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.14
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：1.17
期刊级别：部级期刊
发行周期：双月刊
影响因子：0.4
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊