首页 期刊 中国牛业科学杂志 2014年第04期
中国牛业科学

中国牛业科学杂志 部级期刊

China Cattle Science

杂志简介：《中国牛业科学》杂志经新闻出版总署批准，自1975年创刊，国内刊号为61-1449/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：科学试验、信息、综述、调查研究、专论、其他动物、科技转化、疫病防治、教学园地

主管单位：中华人民共和国教育部
主办单位：西北农林科技大学;中国良种黄牛育种委员会
国际刊号：1001-9111
国内刊号：61-1449/S
全年订价：¥ 135.00
创刊时间：1975
所属类别：农业类
发行周期：双月刊
发行地区：陕西
出版语言：中文
预计审稿时间：1个月内
综合影响因子：0.59
复合影响因子：0.37
总发文量：2286
总被引量：7488
H指数：19
引用半衰期：5.2889
立即指数：0.014
期刊他引率：0.7955
平均引文率：5.0794
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分期目录

  • 黑毛和牛地方类群培育成国际品种的经验分析

    作者：张英汉 刊期：2014年第04期

    黑毛和牛是日本当地牛的主体,长期存栏占比达80%～90%,是和牛的代表种。其在1950年代尚属役用地方类群,但经过系统选育,现已成为一个专门化肉用型牛国际品种——跨洲繁育的品种,对国际牛肉生产形成了新的冲击,在肉牛育种科技进步方面产生了广泛影响。本文从日本养牛简史、和牛系统选育历程及经验方面试作分析,以期揭示其值得借鉴之处,如品族繁育...

  • 西门塔尔与蒙古牛育成母牛屠宰对比试验报告

    作者：辛满喜; 苏德斯琴; 毕力格巴特尔; 布日古德; 阿荣; 乌仁张嘎; 鄂巍; 江倩影; 叶茹; 朱江; 巴德玛; 吴志林 刊期：2014年第04期

    [目的]为了进一步说明肉牛杂交改良效果和经济效益。[方法]对西门塔尔（西门塔尔牛×蒙古牛杂交F2代）与蒙古牛育成母牛进行了本次屠宰对比试验。[结果]宰前活重、屠体重、净肉重的P值分别为0.000、0.000和0.001,两组差异极显著（P〈0.01）。[结论]西门塔尔育成母牛较蒙古牛育成母牛产肉性能提高较大,而近一段时间牛肉肉价一直处于较高的水平,改...

  • 浓缩牛骨汤生产工艺

    刊期：2014年第04期

    一、技术名称 浓缩牛骨汤生产工艺 二、技术要点 1、骨汤煮制配方：100kg牛骨（肉牛或牦牛骨）,食盐0.7kg,胡椒0.16kg,花椒0.12kg,鸡精0.22kg,鸡架14kg,牛肉16kg。也可加入党参、黄芪、山药、茯苓等药食两用中药材及特色配料开发出滋补牛骨汤料和牛肉面复合汤料,满足不同消费需要。

  • 利用奶公牛育肥生产高档牛肉

    作者：王嘉博; 孙芳; 吴宏达; 亓美玉; 赵晓川; 刘利; 许珊珊 刊期：2014年第04期

    [目的]为了提高奶公牛育肥效率,拓展奶公牛高档牛肉市场。[方法]本研究通过对32头奶公牛分三组进行育肥、屠宰和分割肉实验。[结果]发现95%精料的A组屠宰率显著高于80%精料的B组（P〈0.05）,宰前活重和胴体重均数高于B组,但差异不显著（P＆gt;0.05）;80%精料饲养10月龄的C组在宰前活重和胴体重显著高于B组（P〈0.05）;在高档分割肉占胴体重比例...

  • 不同处理方法对水牛同期发情效果的观察

    作者：陈明棠; 谭正准; 黄健; 李辉; 赵朝步; 钟华配; 梁贤威 刊期：2014年第04期

    [目的]为筛选一套高效且适宜于生产推广的水牛同期发情处理方案。[方法]借助便携式兽用B超观察,用PGc一次注射法、PMSG＋PGc法和GnRH＋PGc＋GnRH法对水牛进行同期发情处理。[结果]发情率和排卵率分别为58.33%、84.21%、83.90%和54.17%、50.00%、75.42%,平均发情率为77.94%,平均排卵率为65.69%,GnRH法处理水牛同期发情获得较高的排卵率。黄体影响...

  • 犏牛异地育肥精料配方筛选试验

    作者：郭 刊期：2014年第04期

    [目的]为了推广犏牛异地育肥以及育肥过程中精料配方的合理筛选。[方法]选择体重,体况一致,年龄在2-3岁的实验犏牛30头,随机分为3组,每组10头,分别为实验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组。分别饲喂对应的1,2,3号饲料。通过试验数据的记录分析。[结果]表明：在同样的环境和饲喂条件下,试验Ⅱ、Ⅲ组增重高于试验Ⅰ组,分别为237g（P〈0.01）、295g（P〈0.01）,试验Ⅱ...

  • 水牛精液品质的研究

    作者：赵家才; 毛翔光; 马燕茹; 李雯; 王春兰; 何永富 刊期：2014年第04期

    [目的]本研究测定了摩拉水牛、尼里水牛和槟榔江水牛的射精量、精子密度、精子活力和畸形率。[方法]精液品质按照《牛冷冻精液》标准和《牛冷冻精液生产技术规程》进行测定。[结果]结果得出,摩拉水牛公牛的射精量为5.1±2.37ml（n=2688）、精子密度为7.8±3.68亿/ml、原精活力57.4±16.42%;冷冻精液解冻活力平均为36.0±2.13%（n=1680）、畸形率为20...

  • 不同季节和气候条件对种公牛精液品质的影响的研究

    作者：徐峥嵘; 贺奋义 刊期：2014年第04期

    [目的]研究不同季节气候条件对种公牛精液品质的影响。[方法]从采精种公牛中随机抽出5头,选取气温最高（7月份）最低（1月份）和适中温度（4,9月份）进行试验,分别对不同时期所采得的精液进行检测。[结果]在最高温度月份7月份（25℃）时5头种公牛的平均精液量为5.88mL,原精活率67.2%,精液密度16.64亿/mL,冻后活率33.8%,生产冻精数143.4剂,精子畸...

  • 四川部分地区牦牛传染性鼻气管炎血清学检测报告

    作者：韩照清; 贺俊卿; 罗晓林; 李家奎 刊期：2014年第04期

    [目的]为了解四川省牦牛传染性鼻气管炎感染的流行情况。[方法]应用酶联免疫吸附试验对在2012年间采自对四川省甘孜藏族自治州和红原县共377份牦牛血清进行牛传染性鼻气管炎病毒抗体检测。[结果]检出阳性血清样品共105份,阳性率为27.9%。[结论]表明四川省牦牛群中均存在牛传染性鼻气管炎病毒的感染。该研究为该地区牦牛传染性鼻气管防治提供依据...

  • 抗旱王牛的血细胞及生化指标的测定研究

    作者：孙晓燕; 黄德均; 蒋安 刊期：2014年第04期

    [目的]为了掌握引进的抗旱王牛的血液理化指标。[方法]使用全自动分析仪,选择成年的雌性抗旱王牛和雌性西门塔尔牛各14头,测定了30项血液理化指标,并进行统计分析。[结果]检测结果如下：抗旱王牛的30项血液理化指标中有73.33%（22/30）的指标变异系数小于20%,有20.00%（6/30）的变异系数介于20%～30%,有6.67%（2/30）的变异系数超过30%;西门塔尔...

  • 安格斯牛种质资源的研究进展

    作者：许红喜; 宋兆杰; 孙晓玉 刊期：2014年第04期

    综述了安格斯牛在国内外的研究应用报道,旨在为其种质资源的研究提供基础信息。

  • 水通道蛋白9的研究进展

    作者：张婧敏; 张春雷; 陈宏; 房兴堂 刊期：2014年第04期

    水通道蛋白9在机体内许多器官组织中表达,它对水、尿素、甘油等分子均有通透性,其基因结构、染色体定位、蛋白质结构、组织分布和生理功能也已得到了较为深入的研究。本文对水通道蛋白9基因的结构特点、分子结构、分布和生理功能作一综述,以期为相关疾病诊治和生产实践提供理论依据。

  • 论天水市草产业发展现状及其对策

    作者：田原 刊期：2014年第04期

    饲草饲料是保证畜牧业健康快速发展的物质基础。本文主要通过重点对清水、张家川、甘谷、武山4个草产业重点县的调研,针对我市草产业发展不适应畜牧业快速发展的突出问题,对我市当前及今后草产业的发展提出了一些对策和建议。

  • 推进我省肉牛产业化发展的有益探索——“康美模式”

    作者：李积友 刊期：2014年第04期

    近年来,康乐县坚持把以肉牛为龙头的草食畜牧业作为富民强县的主导产业来培育,全力实施＂畜牧强县＂战略和＂金牛富民＂工程,按照＂区域化布局、规模化推进、标准化生产、产业化经营＂的发展思路,走＂强龙头、建基地、带农户＂的路子,探索出了＂政府引导、协会组织,龙头带动、基地支撑,科技服务、市场运作＂的＂康乐模式＂,形成了完整的产业发展...

  • 张家川县动物检疫工作的问题及对策

    作者：王富军; 洪贵生 刊期：2014年第04期

    动物疫病是危害动物产品质量安全的主要因素,许多动物疫病可以通过动物产品传播给人,威胁人的生命安全和身体健康,随着畜牧业集约化生产的发展,我国动物防疫管理体制、动物防疫基础条件防疫水平远远适应不了畜牧业生产发展的需要,近年来,国际国内动物疫病频发,人畜共患病发生呈上升局势,动物疫病已经日益成为影响动物产品质量安全主要因素。

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