首页 期刊 中国牛业科学杂志 2013年第01期
中国牛业科学

中国牛业科学杂志 部级期刊

China Cattle Science

杂志简介：《中国牛业科学》杂志经新闻出版总署批准，自1975年创刊，国内刊号为61-1449/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：科学试验、信息、综述、调查研究、专论、其他动物、科技转化、疫病防治、教学园地

主管单位：中华人民共和国教育部
主办单位：西北农林科技大学;中国良种黄牛育种委员会
国际刊号：1001-9111
国内刊号：61-1449/S
全年订价：¥ 135.00
创刊时间：1975
所属类别：农业类
发行周期：双月刊
发行地区：陕西
出版语言：中文
预计审稿时间：1个月内
综合影响因子：0.59
复合影响因子：0.37
总发文量：2286
总被引量：7488
H指数：19
引用半衰期：5.2889
立即指数：0.014
期刊他引率：0.7955
平均引文率：5.0794
发表咨询 加急见刊 立即订阅
期刊首页
分期目录

  • 陕西省现代畜牧业发展趋势

    作者：杨黎旭 刊期：2013年第01期

    本文对陕西省畜牧业的发展概况做了描述，对国外畜牧业发展模式进行了概括，分析了当前陕西畜牧产业的发展的新特点，并对现代畜牧技术在陕西畜牧业中的普遍情况进行了总结。针对“十二五”期间陕西畜牧业发展的实际情况，理清了思路，明确了目标，今后重点需要在①畜牧业发展总量；②畜牧业生产水平；③畜禽良繁体系建设和供种能力；④科学养殖...

  • 奶水牛产后产奶量、采食量与体重变化规律初探

    作者：朱柳; 余长林; 王绍卿; 王鹏武; 杨共雄; 刘学洪 刊期：2013年第01期

    [目的]为了探讨杂交奶水牛产后产奶量，采食量和体重变化规律是否与普通奶牛有相似的模式。[方法]对摩拉水牛与云南本地水牛杂种F2水牛4头分娩后20周内的泌乳量、采食量及体重进行测定。[结果]产后奶水牛泌乳量仅有不明显的小幅上升趋势；采食量逐渐上升至19周出现稳定；体重下降至18周后开始上升。[结论]杂交奶水牛产后产奶量、体重和采食量的...

  • 什么是注水牛肉

    刊期：2013年第01期

    注水牛肉是指牛在屠宰前0．5～1h内被黑心肉贩强制性地用塑料水管从口腔处灌注大量的水到其体内，使其体内充满大量的水份，直到其自然孔（耳、鼻、眼、肛门等部位）流出水时宰杀或在宰杀后用塑料水管从牛的心脏内直接高压灌注大量的水，待其尸肉中充满大量水份后再上市销售，以增加重量，

  • 暖季放牧补饲条件下新疆褐牛公犊血清生化指标与日增重的相关性研究

    作者：任万平; 张浩; 居来提; 郑建强; 彭国良; 余雄 刊期：2013年第01期

    [目的]为了探索补饲对新疆褐牛生长发育的影响，进行了放牧补饲育肥新疆褐牛公犊的试验。[方法]选取10月龄新疆褐牛公犊70头，分为对照组（放牧）和试验组（放牧加补饲）。分别于5月、6月、7月、8月和9月测定公犊体重和体尺，采集血样、牧草。[结果]表明：试验组全期犊牛平均日增重956．94g显著高于对照的573．61g，提高了66．83％，试验组公犊...

  • 红安格斯牛改良郏县红牛的试验效果

    作者：马桂变 刊期：2013年第01期

    [目的]在保持郏县红牛优良特性的前提下，为了增大郏县红牛体格，提高裁肉量和商品率。[方法]遵照以本品种选育为主，适当导入外血（1／2～1／4）杂交改良的选育方向，从2010年开始在河南农业大学大学相关专家的指导下，由平顶山市畜牧局和郏县畜牧局等相关部门相互协作，在平顶山市郏县红牛良种繁育中心引进红安格斯牛对当地饲养的郏县红牛进行...

  • 全株玉米青贮饲料饲喂肉牛增重效果试验

    作者：薛莉萍; 郑爱华; 马平 刊期：2013年第01期

    [目的]为探讨全株玉米青贮饲料饲喂肉牛的效果。[方法]试验选择18月龄体重相近的西门达尔杂种黄牛20头，随机分成全株玉米青贮组和去除果稳的玉米秸秆青贮组进行对比分析，每组10头。[结果]玉米全株青贮组头均日增重为1350g，比去除果穗的玉米秸秆青贮组的1030g提高320g，差异显著（P〈0．05）。试验期玉米全株青贮组头均纯收益比去除果穗的玉米...

  • 牛肉香肠的制作方法

    刊期：2013年第01期

    主料：生牛肉35kg，猪肥膘肉15kg。辅料：食盐1．5kg，白色酱油1．5kg，白糖3kg，白酒500g，亚硝酸盐3g。

  • 生鲜牛乳中掺碱物快速检测报告

    作者：帕提古丽·托乎提; 热孜完古丽·克由木 刊期：2013年第01期

    [目的]为快速、准确检测出生鲜牛乳中掺碱物，保证牛奶卫生安全。[方法]采用食品检验GB／T5009．46—2003检测方法检测生鲜牛乳中掺碱物，对新疆巴州辖区内17个奶站进行了抽样检测。[结果360份生鲜乳样品中结果58份为无掺碱或掺碱量为0，2份生鲜乳样品中的掺碱量为0．05％以上。[结论]对巴州辖区内17个奶站的生鲜牛乳进行了抽样检测掺碱物项目，...

  • 腊牛肉的制作方法

    作者：林清 刊期：2013年第01期

    1配料标准 主料：生牛肉90kg。辅料：食盐2．5kg，鲜姜片60g，小茴香250g，大茴香31g，草果16g，桂皮120g，花椒93g，食用红色素24g。

  • 锦州地区奶牛子宫内膜炎病原菌分离鉴定与耐药性分析

    作者：陈强; 徐阳; 王立成; 费东亮; 苏禹刚 刊期：2013年第01期

    [目的]为了清楚锦州地区奶牛子宫内膜炎的主要致病菌及耐药情况。[方法]选取锦州地区奶牛场患子宫内膜炎奶牛55头，采取子宫分泌物，对其病原菌进行分离鉴定。[结果]试验共分离出菌种52株，其中主要病原菌为链球菌、葡萄球菌、大肠杆菌，且大多数牛为单一感染。[结论]主要病原菌对氨苄青霉素、卡那霉素等药物产生了耐药性。

  • 产犊月份与奶牛隐型乳房炎的发病及产奶量的关系研究

    作者：甘宗辉; 张亚琴; 冀德君; 刘珊; 杨章平; 毛永江 刊期：2013年第01期

    [目的]为了探索产犊月份与奶牛隐型乳房炎的发病情况和产奶量之间的关系。[方法]采集江苏盐城某集约化奶牛场2564头泌乳牛的DHI记录，利用隐型乳房炎测试液检测隐型乳房炎发病情况，并利用Spss软件进行统计分析。[结果]显示：产犊月份在6月份时，305d产奶量最低；在8月份时，则最高。几乎每个产犊月份与其余月份之间的305d产奶量均呈现显著性差...

  • 鉴别注水牛肉的实用方法

    作者：林清 刊期：2013年第01期

    这是最简单，最有效的鉴别方法。当怀疑是注水牛肉时，消费者可取一小块未用的纸巾或卫生纸贴在切开的牛肉的切口部位的肉上，放置5～15s，待纸巾湿透后取下，然后用火点燃，如能完全燃烧的，则是正常的肉品；如不能燃烧或燃烧不全，即可判定为注水肉，市民不能购买食用，以免影响身体健康。

  • 奶牛性控冻精生产工艺改进及效果分析

    作者：赵宪林; 李耀坤; 田万强; 胡建宏; 昝林森; 王韦华 刊期：2013年第01期

    [目的]为了提高奶牛性控冻精的生产水平。[方法]通过对奶牛性控精液生产过程中染色时间及冷冻精液处理时间的控制，研究其对性控冻精的常规品质及改进后的效果，并对性控冻精的品质及生产成本进行综合评定。[结果]表明：生产工艺改进后，与传统性控冻精制作方法相比，不但提高了精子品质，而且提高了精子分离速度。[结论]这一工艺的改进明显增加...

  • 玉米秸秆微贮饲料饲喂育肥牛试验

    作者：郑爱华; 薛莉萍; 何振刚; 许丽萍 刊期：2013年第01期

    [目的]通过本试验探讨玉米秸秆微贮饲料饲喂夏西黄育肥牛的效果。[方法]选择12～18月龄、生长发育正常、个体大小相近的夏西黄公牛24头，随机分为试验组和对照组，每组12头。在相同饲养管理水平，相同精料水平下，对照组饲喂普通玉米秸秆，试验组饲喂微贮玉米秸秆饲。[结果]试验组肉牛在试验期内头均日增重o．885kg，比对照组0．703kg提高0．182...

  • 微生态制剂在饲料工业中的应用

    作者：张振强 刊期：2013年第01期

    本文论述了微生态制剂在现代畜牧生产中的地位。通过对动物消化道微生态体系及其特点的论述，详细介绍了微生态制剂的作用与机理，最后对微生态制剂在饲料工业中的应用做了展望。

相关文章

中国三农问题论文 中国优秀传统文化论文 中国优秀硕士论文 中国会计文化论文 中国传统建筑论文 中国传统文化论文 中国传统礼仪文化论文 中国传统艺术论文 中国传统节日文化论文 中国传统道德论文 中国信息安全论文 中国内部审计论文
相关期刊