首页 期刊 中国牛业科学杂志 2011年第04期
中国牛业科学

中国牛业科学杂志 部级期刊

China Cattle Science

杂志简介：《中国牛业科学》杂志经新闻出版总署批准，自1975年创刊，国内刊号为61-1449/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：科学试验、信息、综述、调查研究、专论、其他动物、科技转化、疫病防治、教学园地

主管单位：中华人民共和国教育部
主办单位：西北农林科技大学;中国良种黄牛育种委员会
国际刊号：1001-9111
国内刊号：61-1449/S
全年订价：¥ 135.00
创刊时间：1975
所属类别：农业类
发行周期：双月刊
发行地区：陕西
出版语言：中文
预计审稿时间：1个月内
综合影响因子：0.59
复合影响因子：0.37
总发文量：2286
总被引量：7488
H指数：19
引用半衰期：5.2889
立即指数：0.014
期刊他引率：0.7955
平均引文率：5.0794
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分期目录

  • 牛瘦素受体基因表达及其结合瘦素特性研究

    作者：李林强; 田万强; 昝林森 刊期：2011年第04期

    [目的]以秦川牛为研究对象,克隆、原核表达秦川牛瘦素受体（Lepr）基因的蛋白功能区,分析表达蛋白对瘦素结合特性,为研究瘦素受体与瘦素结合的调节机制提供理论基础。[方法]本研究通过RT-PCR法从秦川牛肉mRNA扩增获得Lepr IG基因的cDNA序列,克隆至pMD18-T载体获得重组质粒,并进行序列测定。将测序正确的cDNA序列定向克隆到pET30a（NdeI/XhoI）,...

  • 新疆褐牛导入美国瑞士褐牛后代犊牛放牧补饲试验

    作者：李红波; 周振勇; 杜玮; 张金山; 闫向民; 卡德尔; 张杨 刊期：2011年第04期

    [目的]研究新疆褐牛导入杂交后代在不同生产方式下的生产性能与适应性。[方法]选择美新褐杂交F1代、F2代犊牛68头,并按品种类型、性别随机分为2组,试验组为放牧补饲生产,对照组为天然放牧生产。[结果]表明：美新褐牛F1代、F2代犊牛试验组与对照组相比日增重显著（P〈0.05）,试验组F1代较F2代公牛日增重提高10%,对照组F1代较F2代公牛日增重提高16...

  • 奶公牛犊屠宰试验及肉品质研究

    作者：胡东伟; 孙芳; 吴民; 苗树君; 王嘉厚; 李红宇 刊期：2011年第04期

    [目的]为肉牛屠宰企业开发犊牛肉市场提供技术参数。[方法]选取育肥后2-6月龄奶公牛犊25头进行屠宰测定和牛肉品质指标测定以及营养成分分析。[结果]犊牛平均屠宰率为55.33%,净肉率39.9%,胴体出肉率73.28%;高档部位肉、后腿部位肉、小腿肉占胴体比率分别为19.08%、11.28%、5.31;犊牛肉水分含量：75.39%,蛋白质含量：19.36%,脂肪含量：2.66%。排...

  • 湘西黄牛与湘南黄牛主要种质特性的比较研究

    作者：宁维; 李丽立; 张彬; 谭国清; 王清林 刊期：2011年第04期

    [目的]为评价、保护和利用好湘西黄牛和湘南黄牛重要的遗传资源提供科学依据。[方法]按照DB43/T638-2011规定的方法对湘西黄牛和湘南黄牛的体型外貌、体重体尺、繁殖性能、生长发育性状、胴体性状、肌肉品质和役用性能等主要种质特性进行了研究和评价。[结果]湘西黄牛较湘南黄牛体型大,生长发育快,役力大;肌内脂肪高和肌肉粗蛋白质含量低。总的...

  • 添加有机酸对苜蓿青贮营养品质的影响

    作者：宋伟红; 苗树君; 曲永利; 刘立成; 马慧 刊期：2011年第04期

    [目的]为了探讨添加有机酸对苜蓿青贮营养成分的影响。[方法]设六个处理,分别添加甲酸3 mL/kg、6 mL/kg,甲酸、乙酸（1∶1）3 mL/kg、6 mL/kg,甲酸、乙酸（3∶7）3 mL/kg、6 mL/kg,采用塑料袋青贮。[结果]表明各组添加有机酸苜蓿青贮感观评定均能达到优质青贮品质标准;各处理组与贮前比较,CP、NDF、ADF的含量显著提高（P〈0.05）;各加酸苜蓿青贮...

  • 纤维素复合酶制剂处理玉米秸秆饲喂肉牛增重效果研究

    作者：李丰成 刊期：2011年第04期

    [目的]为了验证纤维素复合酶饲喂肉牛的效果。[方法]选择临床健康的2岁-2.5岁的西门塔尔杂种公牛40头,按年龄、体重、相同或相近的原则,配对分为对照组和试验组,每组20头。试验组饲喂用0.1%纤维素复合酶制剂处理过的青贮玉米秸秆,对照组饲喂未处理的青贮玉米秸秆,经80 d饲喂。[结果]表明：试验组牛头均增重119.3 kg/头,对照组头均增重101.8 kg/...

  • 肉牛不同三元杂交组合改良效果初步研究

    作者：王金明; 刘雯霞 刊期：2011年第04期

    [目的]为了在农户型和全舍饲两种饲养条件下,对比夏西黄F2、皮西黄F2和利西黄F2三元杂交牛产肉性能指标高低。[方法]通过三元杂交改良的方法引进优秀肉牛品种夏洛莱、皮埃蒙特和利木赞冻精,对西黄F1牛进行杂交改良。[结果]表明：在农户型和全舍饲两种饲养条件下,夏西黄F2、皮西黄F2和利西黄F2三元杂交牛生长发育迅速,屠宰率、净肉率、眼肌面积等...

  • 南德温肉牛冻精杂交改良效果试验分析

    作者：李进珍; 刘鑫; 樊天喜; 杨秉玺 刊期：2011年第04期

    [目的]为了观察试验不同肉牛品种杂交改良效果。[方法]选择胎次、膘情和年龄接近,健康无病、饲养管理条件基本相同的经产西杂母牛80头,随机分为Ⅰ和Ⅱ两组,每组40头。Ⅰ组的40头基础母牛选用南德温牛冻精授配改良,即：南德温（♂）×西杂（♀）杂交组合（简称南西杂组）;Ⅱ组的40头采用西门塔尔牛冻精授配改良技术,即：西门塔尔杂交组合（简称西...

  • 牦牛分子标记研究进展

    作者：李爱民; 马云; 蓝贤勇; 马伟; 陈宏 刊期：2011年第04期

    牦牛是青藏高原高寒草地牧区畜牧业发展中最重要的畜种。作为当前遗传育种的热点,分子标记技术已被广泛应用于牦牛分子育种研究中。为此,本文以影响牦牛生长发育、肉品质、繁殖和泌乳相关的基因为切入点,结合现代DNA标记与起源进化分析,就牦牛分子标记研究的最新进展作一综述。

  • 动物转基因技术研究新进展及其在牛育种上的应用

    作者：黄永震; 贺花; 陈宏 刊期：2011年第04期

    动物转基因技术已应用于生命科学的各个领域,尤其在研究基因功能、转基因动物育种（抗病育种和提高生产性能）、治疗人类疾病（生产药用蛋白、干细胞治疗和种器官移植）等方面得到了广泛的应用。本文从转基因技术的历史和发展状况入手,简要介绍了几种传统的转基因技术方法,重点综述了近几年为提高转基因效率和转基因精确调控的一些新技术。另外,...

  • 奶牛围产期低血钙症的发生及营养调控措施

    作者：穆淑琴; 李鹏 刊期：2011年第04期

    文章介绍了围产期奶牛的生理状况及低血钙症的发生机理、危害、影响因素等,提出通过营养调控手段预防奶牛围产期疾病发生、改善奶牛健康状况的措施。通过合理的营养调控手段可以降低奶牛围产期低血钙症的发生几率,促进奶牛健康,提高奶牛养殖的经济效益。

  • 奶牛隐性乳房炎的检测及其治疗方法

    作者：余彦国; 张瑾 刊期：2011年第04期

    奶牛乳房炎是困扰奶牛养殖业发展最严重的疾病之一,特别是隐性乳房炎,临床症状不明显,不仅导致奶牛产乳量和乳质量的降低,还可能传染给其他奶牛,导致疾病的扩散。因此,只有对乳汁进行检测,通过其生理、生化等指标变化来判断乳房炎的发生情况。为减少该病的发生、提高乳质量,本文总结了奶牛隐性乳房炎的微生物学检验、细胞学检查、酶学指标等检测...

  • 动物脂肪酸转运蛋白1的研究进展

    作者：魏胜娟; 昝林森; 王洪宝 刊期：2011年第04期

    脂肪含量对人类和动物健康以及动物肉品质均有重要影响。脂肪酸转运蛋白1（fatty acid transport protein 1,FATP1）是整合的跨膜蛋白,属于脂肪酸转运蛋白家族（FATPs）成员,参与脂肪酸跨膜转运及脂肪酸代谢,是影响脂肪含量的关键基因之一,近年来引起了越来越多的关注。本文就FATP1的结构特点与组织分布、功能、表达调控以及遗传变异等方面做一...

  • 新疆牦牛资源开发利用设想

    作者：谈锐; 丛英利 刊期：2011年第04期

    通过阐述新疆牦牛资源的发展历史、现状及存在的问题,分析发展牦牛业的产品优势和资源优势,明确了以市场为导向、以肉为主导产品,实行科学养畜、产业化养畜,发展现代牦牛业的总体发展战略,并围绕总体思路,建设性地提出了具体的发展措施。结论：合理利用资源,尤其是科学利用牦牛与家牛的杂交理论成果,可大幅提高新疆牛肉产量。

  • 小白牛肉及产业发展的影响因素

    作者：毛建文; 徐恢仲 刊期：2011年第04期

    文章通过对国内外小白牛肉生产现状的分析,总结了我国发展小白牛肉产业的优势及影响因素,为我国小白牛肉产业发展的提供理论依据。

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