中国牛业科学杂志 部级期刊
China Cattle Science
杂志简介：《中国牛业科学》杂志经新闻出版总署批准，自1975年创刊，国内刊号为61-1449/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：科学试验、信息、综述、调查研究、专论、其他动物、科技转化、疫病防治、教学园地
杂志简介：《中国牛业科学》杂志经新闻出版总署批准，自1975年创刊，国内刊号为61-1449/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：科学试验、信息、综述、调查研究、专论、其他动物、科技转化、疫病防治、教学园地
作者：毛海霞; 陈宏; 张春雷; 张争锋; 雷初朝; 蓝贤勇; 王居强 刊期：2008年第02期
本研究利用PCR—SSCP技术首次对郏县红牛母牛IGF2基因多态性及其与生长性状关系进行了研究。结果表明：IGF2基因第2外显子表现多态性，存在AA、AB、BB三种不同基因型。其频率分别为0．235／0．480／0．285；A／B等位基因频率分别为0．474／0．526；该位点纯合度为0．501，杂合度为0．499，位点间有效等位基因数为1．996。该基因位点处于Hardy-We...
作者：吴进东 刊期：2008年第02期
为了研究绿汁发酵液和乳酸菌对农作物秸秆混合青贮品质的影响，试验选用乳酸菌制剂、稀释5倍绿汁发酵液、稀释20倍的绿汁发酵液作为试验因素，用量分别为0．5L／t、2．5L／t、2．5L／t。60d后对开封的青贮饲料进行感官鉴定和实验室鉴定。结果表明：添加不同稀释度的绿汁发酵液或乳酸菌制荆显著地降低了青贮饲料的pH值以及乙酸、丁酸、氨态氮含量...
作者：武广善; 王世泰 刊期：2008年第02期
为调控尿素氮在反刍家畜瘤胃中的释放速度，提高其安全利用效率，试验利用凹凸棒（PAL）强烈的吸湿吸附性能，与尿素复合制成了PAL缓释NPN饲料添加剂。为检验该添加荆在实际生产中的作用效果，选择14-16月龄育肥肉牛30头，分别添加3％、6％、0％三个组别，经两个月的饲养试验及屠宰后的肉品分析表明，添加39，6的Ⅰ组和69，6的Ⅱ组比未添加的Ⅲ...
作者：赵鹤; 苗树君; 郭扬 刊期：2008年第02期
为测定不同比例羊草与青贮饲料（分别为100：0，0：100，20：80，70：30，60：40，50：50）在奶牛瘤胃内干物质降解率，本试验以3头装有永久瘤胃瘿管的中国荷斯坦奶牛为试验动物，采用瘤胃尼龙袋法对各配比组干物质降解率进行了比较研究。结果表明：不同配比组其干物质瘤胃降解率分别为32．66％，37．65％，38．05％，34．06％，39．38％，39．4...
作者：陈励芳 刊期：2008年第02期
在夏秋草场相同的放牧条件下，试验组1／2野血牦牛、1／4野血牦牛和对照组本地家牦牛经过120d的放牧育肥，结果表明：试验组1／2野血牦牛和1／4野血牦牛比对照组本地家牦牛，日增重分别提高42．08％（P〈0．01）和26．49％（P〈0．01）；试验组1／2野血牦牛屠宰率、净肉率比家牦牛分别提高8．33％（P〈0．05）和13．16％（P〈0．05），试验组1／...
作者：李永智 刊期：2008年第02期
以德国黄牛、利木赞牛为父本，以临夏县当地西门塔尔高代杂种牛、秦川牛为母本，在农户全舍饲条件下，分四组进行组合杂交试验，结果表明，从初生到12月龄试验牛的体重和体高、胸围、体斜长平均数表现出德西组〉德秦组〉利西组〉利秦组，德国黄牛杂交改良效果好于利木赞牛，西门塔尔高代杂种牛的肉用性能显著高于秦川牛。
作者：罗晓林; 唐莉; 徐惊涛; 孙域 刊期：2008年第02期
2006年6月在青海省格尔木市乌图美仁乡测定了柴达木黄牛体高、体长、胸围、管围、估测体重和奶样常规成分。结果表明柴达木黄牛在过去20年里体高、体长增加，胸围和管围变化不明显，估测体重与20年前接近或略有升高。柴达木黄牛奶水分为86．725％，干物质13．2759，5，乳蛋白2．5625％，乳 脂肪2．4375（g／100g），乳糖3．3688（g／100g）。
作者：陶延英; 陶延胜（执笔） 刊期：2008年第02期
捆裹青贮燕麦与箭箸豌豆混播草饲喂鲁西黄牛，20头供试牛随机分成2组，2次／d，经60d饲养试验，与饲喂自然风干的燕麦与箭菩豌豆混播草牛进行对比，试验牛只平均日增重980．5g，比对照组提高296．17g，差异显著（P〈0．05）。
作者：李洪忠; 蔡生胜 刊期：2008年第02期
随机采取市售鲜牛奶250份，采用TTC法进行抗生素残留检测。表明：检出有抗生素残留的阳性乳2份，均为西宁市区产品，阳性率占0．8％，其余248份均为阴性，无抗生素残留。
作者：周望平; 肖兵南 刊期：2008年第02期
本研究将玉米秸秆经粉碎，利用“饲源神”微筘素发酵，制备秸秆发酵块状商品饲料，块状饲料为方形块状，水分≤13．5％，粗蛋白质≥10．5％，粗纤维素≤20．0％。用以饲喂8月龄夏洛来牛与本地牛杂交肉牛，试验1组、2组较对照组增重率分别提高35．0％和34．5％。
作者：黄雅琼; 杨素芳; 谭世俭; 石德顺 刊期：2008年第02期
本文全面综述了克隆技术的发展历史与存在的问题，并对克隆技术在相关领域蕴藏的巨大的应用价值及发展前景进行了展望。
作者：王立志; 王之盛; 薛白 刊期：2008年第02期
本文主要介绍了反刍动物日粮使用外源酶制剂的必要性和可行性。重点介绍了影响外源酶制剂作用效果的主要因素以及反刍动物日粮中外源酶的正确使用技术。大量试验表明反刍动物日粮中外源酶的正确使用可以提高生产性能。
作者：王淑新; 连林生 刊期：2008年第02期
单核苷酸多态性（single nueleotide polymorphism，SNP）是可遗传的变并中最常见的一种，占所有已知多态性的90％以上，为数众多且分布广泛，遗传稳定，现已成为新一代的分子标记，其相关研究方兴未艾。遂本文将SNP的优越性做了一含多方面的阐述，以期对SNP的认识及以后的深入研究有所帮助。
作者：高树新; 韩玉国; 苏道; 邵志文; 刘明玉; 王国富 刊期：2008年第02期
乳铁蛋白作为一种天然的具有免疫功能的糖蛋白，是转铁蛋白家族的一员。它存在于哺乳动物的各种外分泌物中，乳中的含量较高，因其广泛的生理功能，近年来越来越多地受到人们的关注。概括介绍乳铁蛋白的结构及其重要的生理功能以及乳铁蛋白的制备方法，并展望乳铁蛋白作为一种添加剂在畜牧业上的应用前景。
作者：曾剑超 刊期：2008年第02期
凝乳酶是干酪制作过程中起凝乳作用的关键性酶，它对干酪的质构和特有风味的形成有影响。本文阐述了干酪生产的现状，凝乳酶的结构和凝乳机理，凝乳酶活性的影响因素，并介绍了国内凝乳酶代替品的研发进展。
影响因子：0.18
期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：1.65
期刊级别：北大期刊
发行周期：旬刊
影响因子：3.44
期刊级别：北大期刊
发行周期：旬刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：2.03
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.62
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：周刊
影响因子：3.23
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.14
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：1.17
期刊级别：部级期刊
发行周期：双月刊
影响因子：0.4
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊